中國酸奶市場增長率領跑全球 家用酸奶機細分市場前景如何？

• 2021年5月31日 YeYuJuan來源：互聯網 634 36
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酸奶是怎么做出來的呢?酸奶機，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。

酸奶作為一種營養、健康的食品，很早就在全世界范圍內流行，在部分發達國家和地區甚至占據液態奶市場50%以上份額。近年來，隨著中國居民生活水平提高、健康意識增強，乳制品在居民膳食結構中的地位明顯提高，酸奶作為一種具有健康功能的食品，更是受到消費者的喜愛。近年來，中國酸奶市場增長率領跑全球，每年保持兩位數的高速增長，也是增長速度最快的品類。

酸奶在全世界范圍內早已流行開來，發達的亞洲國家和地區甚至有50%或以上的液體乳市場被酸奶占據。隨著海外文化和餐飲理念的傳入，中國年輕--代很可能快速追趕上全球酸奶的步伐，繼續推高酸奶在中國的市場份額。發達國家多以低溫酸奶產品(包括酸奶和乳酸菌飲料)為主，受冷鏈建設不完善因素影響，近年來，中國低溫酸奶發展放緩，而常溫酸奶異軍突起，處于高速增長期。常溫酸奶擺脫冷鏈束縛,常溫保質100天以上。常溫酸奶市場高速增長，吸引了大批乳品企業加入。目前，國內生產常溫酸奶的企業有40~50家，品牌多達上百種，市場競爭異常激烈。

酸奶，更是老少皆宜、老少皆愛的食品。酸奶不僅味道好，而且有助于腸胃蠕動和消化，對我們的身體健康也有幫助。酸奶是怎么做出來的呢?酸奶機，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。

酸奶由純牛奶發酵而成，在發酵過程中生成了全新的質地(粘稠度和口感)、獨特的風味，能夠幫助人們促進腸胃的消化，這使得酸奶逐漸受到消費者的喜好和推崇。中國酸奶產品銷售量將從2020年的960萬噸增長至2022年的1360萬噸，年均復合增長率達9%;酸奶產品銷售額將從2020年的1400億元增長至2022年的2205億元，年復合增長率11.67%，中國酸奶產品市場規模將逐步擴大。

由此可見，酸奶機未來市場前景可觀。我國第一臺酸奶機是日創電器制造的，日創是中國酸奶機的老牌子。日創目前擁有兩種用途的酸奶機，分別是家用酸奶機和商用酸奶機。家用酸奶機就是小型的酸奶機，一次性可制作4-8杯酸奶，商用酸奶機可以一次性制作100-200杯酸奶。

家用酸奶機細分市場中有13個競爭品牌，Top10品牌占比40.81%，競爭品牌相對較多，市場集中度較高。9月銷售額前3品牌分別是 bear/小熊、 morphy richards/摩飛電器、 yoice/優益 ， 分別占比 38.18%、 12.17%、 9.26% 在9月top10品牌家用酸奶機銷售額排行中， bear/小熊、 morphy richards/摩飛電器、 yoice/優益 的市場份額遠超其他品牌。

從top10品牌銷售趨勢中可以看到，家用酸奶機top10品牌銷售額中 morphy richards/摩飛電器 、 severin 、 supor/蘇泊爾 環比增長最快，增長幅度分別為 100.41% 、 21.47% 、 17.04% 。

欲了解酸奶機行業具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國酸奶機行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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