積極推動推進智慧商店建設 中國食品零售行業全景調研

• 2021年7月16日 HaoChenChong來源：互聯網 1394 92
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針對智慧商店建設進展，商務部方面回應稱，目前我國智慧商店建設仍處于自發、初始階段。商務部希望以數字化、智能化、精準化為方向，推動商業零售企業為廣大消費者提供更好的線上、線下一體化服務體驗。

積極推動推進智慧商店建設

針對智慧商店建設進展，商務部方面回應稱，目前我國智慧商店建設仍處于自發、初始階段。商務部希望以數字化、智能化、精準化為方向，推動商業零售企業為廣大消費者提供更好的線上、線下一體化服務體驗。

一是著力推動門店場景數字化，鼓勵實體零售企業應用5G、物聯網、大數據、云計算、虛擬現實等新技術，改善門店經營，提升消費者的體驗。

二是著力推動供應鏈智能化。推廣集采集配、統倉統配、反向定制等新模式，發展柔性供應鏈，敏捷供應鏈，強化物流支撐，推動零售流通渠道的重構。

三是著力推動服務精準化。推動卡券線上發放、活動發布、智能推送、積分通兌等數字服務，推動線上線下產品同標、同質、同價。

同時，商務部還表示，企業還應在信息基礎設施建設、數字營銷、大數據應用、智能支付、智能辦公等方面加大建設的力度。同時加強自身合規審查，保護消費者個人隱私，保障老年人殘疾人等特殊群體的消費需求。

在多樣化、多場景、高品質、高頻次的消費訴求驅動下，不論是傳統生產制造企業，還是垂直一體化的品牌專業零售商，都在重新審視自身的發展戰略與經營策略，各自構建升級圖譜，從九個維度進行創新升級。一是產業鏈升級，以“全”來定“準”。二是品控升級，從源頭到供應鏈的整體把控。三是產品升級，從外表到內涵多維創新。四是渠道升級，尋求與顧客需求貼合的“最佳界面”。五是形象升級，將品牌推廣與提升顧客體驗相結合。六是定位升級，在消費升級的梯度中找到適合自己的位置。七是管理升級，流程再造支持長期發展戰略。八是社會責任感升級，履行社會責任成為經營者必備理念。九是戰略升級，模式迭代與更新正在加速。

未來幾年發展潛力最大的3大品類分別為：肉禽魚、干制蔬果、堅果類。三只松鼠的崛起正是在起步時選擇了堅果類，因為這三類食品沒有形成產品品牌意識，品類發展空間很大，比較容易打造出具備影響力的領導品牌。

在經歷了食品零售大戰四面開花的時代之后，2021年的食品零售出現了全新的局面：消費人群有了不同的消費場景需求，消費者對消費體驗和精準營銷有了更多訴求，食品從生產廠家到消費者的中間角色越來越少。

盡管“零售班”整體成績不再高歌猛進，但仍攔不住個別“優等生”的強勢表現。移動支付、大數據等新技術革新，開拓了線下支付場景的更多可能。綜合來看，互聯網流量紅利已盡，“回流線下”成熱門趨勢，技術加持，線下新興業態興盛，“新零售”成未來新方向。

傳統線下零售憑經驗供貨、備貨，分區域、多層級的傳統線下經銷體制弊端凸顯;電商打通消費者反饋鏈路但體驗欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階段，但成長潛力大。隨著用戶習慣的養成及新零售模式的成熟，預計2022年，市場規模將達到18000億元左右;食品新零售市場規模將達630億元，占比約3.5%。

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