保健品消費呈現年輕化的趨勢,而保健品的零食化,既迎合了新生代消費者熱衷的潮流,又讓營養保健行業回歸食品化的健康發展道路。零食化趨勢也帶來了營養保健品行業上下游產業鏈的產品創新,劑型創新首當其沖。傳統保健食品的膠囊、粉劑等等食用起來并不方便,像“藥”形
中國年輕人保健品消費需求新趨勢 2021我國健康養生市場規模超萬億
90后、00后群體被稱作“惜命如金”的一代, 這是由于他們對健康的期望值很高但健康自評分數明顯低于其他代際,也就造成了他們的“健康焦慮”,“養生”也就早早地被他們融入到生活方式當中。
據智研咨詢報告數據顯示,當前我國健康養生市場規模已經超過萬億元,平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生,而18歲-35歲的年輕人群占比高達83.7%。
另據 2020年,CBNData發布的《2020年度中國年輕人線上保健品消費方式洞察》報告顯示,90后的年輕人,正在成為購買功能性食品的新生力量,消費人數占比持續增長。
不過,年輕人對保健品的消費需求又同中老年群體迥然不同,他們排斥像吃藥一樣吃保健品,而是喜歡既像零食一樣好吃又便捷,又具備保健功能的營養補充食品。
瞄準保健品零食化趨勢,目前市面上已經出現補充維生素、提高免疫力的、促進睡眠功能的軟糖、果凍、瓶飲等各式營養補充食品,包括安利、葆嬰、無限極在內的頭部品牌均已在該領域進行布局。
保健品消費呈現年輕化的趨勢,而保健品的零食化,既迎合了新生代消費者熱衷的潮流,又讓營養保健行業回歸食品化的健康發展道路。
零食化趨勢也帶來了營養保健品行業上下游產業鏈的產品創新,劑型創新首當其沖。傳統保健食品的膠囊、粉劑等等食用起來并不方便,像“藥”形態的傳統保健食品劑型,正在向年輕人喜歡的糖類、瓶飲等零食化劑型轉變,出現了眾多吸引年輕消費群體的創新產品。
未來十年,中國保健品行業將進入高速發展的“黃金時期”。前瞻產業研究院報告顯示,中國保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”“老齡人群向中青年人群”“滋補功能保健向膳食營養補充”的方向逐級演進。
曹正認為,隨著保健品消費群體年輕化比例不斷擴大,零食化營養保健食品市場還存在很大發展空間,遠遠不局限于功能糖、果凍、功能飲料等市場熱點。
同時零食化保健食品也面臨著升級創新的挑戰。比如目前備受追捧的功能軟糖。中國食品工業協會數據表明,軟糖維生素市場的前景樂觀,復合年增長率約為6%,預計將從2018年的約31億美元增長到2029年的約58億美元。其中,女性對軟糖維生素的消費量很高,而到2024年,兒童將成為維生素軟糖的主要消費者。
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