賣學生奶能賺多少錢? 學生奶市場調研及發展前景預測

• 2021年9月8日 YeYuJuan來源：互聯網 1414 93
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2000年，原農業部、教育部等7部委聯合下發《關于實施國家“學生飲用奶”計劃》的通知，正式啟動實施國家“學生飲用奶計劃”。如今越來越多的乳企意識到，學生奶其實也是一個“香餑餑”。

青少年如何提高鈣攝入量

世界衛生組織推薦青少年鈣攝入量應保證每日1200毫克至1500毫克;中國營養學會建議兒童和青少年的鈣攝入量是4歲至10歲每天800毫克，11歲至17歲每天1000毫克。實際上，我國兒童青少年的鈣攝入量只達到建議量的30%至40%，這與我國青少年膳食中缺少牛奶類食品有直接關系。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所專家曾做過跟蹤調查，結果顯示經常飲奶學生相比較少飲奶學生，身高提高1.2厘米，坐高提高0.6厘米，橈骨尺骨礦物質含量均增加0.037克/厘米，營養狀況明顯改善。

學生奶成為“香餑餑”

對于乳企來說，賣學生奶到底能賺多少錢?2000年，原農業部、教育部等7部委聯合下發《關于實施國家“學生飲用奶”計劃》的通知，正式啟動實施國家“學生飲用奶計劃”。至此，學生奶計劃已經走過了20個年頭。但對于企業來說，很長一段時間內學生奶并不賺錢。

以1.75元一盒的200ml裝純牛奶為例，奶源和包裝成本最高，在1.2元左右，再加上水電、人工、運輸和倉儲成本，這盒牛奶的成本約為1.6元。一盒牛奶就賺1毛多，不到10%的利潤率對于乳企來說，確實微薄。

不過，如今越來越多的乳企意識到，學生奶其實也是一個“香餑餑”。學生奶巨大的消費量可以幫助乳企消化多余奶源，同時保證工廠的開工率，維持工廠利潤。此外，學生奶還能讓消費者從小就喝某一家乳企的產品，起到引導和教育消費者的作用。

學生奶市場未來增長空間大

目前，學生飲用奶生產企業總計123家，備案學生飲用奶奶源基地354家，泌乳牛總存欄40多萬頭，日均供應生鮮乳12000多噸。全國學生飲用奶在校日均供應量從2001年的50萬份，增長到2019—2020學年的2130萬份，惠及2600萬名中小學生。不過，根據公開數據顯示，截至2019年，國家“學生飲用奶計劃”飲奶中小學生普及率僅為17%，與發達國家瑞典的95%、日本的90%以上、美國的80%相比，仍有較大差距。

根據中國奶業協會發布的標準顯示，學生奶包含生牛乳、純牛奶、調制乳三大類，要求以生牛乳為原料加工，不能添加復原乳、營養強化劑，且蛋白質等指標標準高于國家標準。

此外，學生奶還有不小的增長空間。目前學生奶在國內的普及程度不到10%，如果順利，未來會有1至2億人可以被囊括到這一項目當中。

據中國奶業協會發布的《國家“學生飲用奶計劃”推廣規劃(2021—2025年)》，明確了學生飲用奶生產企業未來五年的努力方向和工作目標。突出說明學生奶產品種類的豐富。到2025年，學生奶品類將不再只是純牛奶和滅菌調制乳，還將增加巴氏殺菌乳、發酵乳(酸奶)和再制奶酪。預計2022年，新增學生飲用奶品類將正式進入學校，這意味著學生奶將能更好的滿足當下所追求的健康和營養。

雖然大乳企最初只做常溫奶，之后又慢慢做巴氏奶、酸奶、奶粉和奶酪，隨著市場逐漸飽和，留給它們的增長空間也越來越小，將業務伸到學生奶這一細分領域就成了自然。

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