抽油煙機又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環境的廚房電器。早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。
抽油煙機又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環境的廚房電器。早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產生的油煙對整個廚房的污染，烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質，如果人長期在充滿油煙的房間內工作，會導致很多疾病的發生。
傳統的歐式油煙機，經過市場的考察，弊端已經逐漸顯示出來。最為詬病的就是，容易碰頭，難以清洗。實際上隨著長時間的使用，還會出現油煙吸不盡，煙道煙氣回流，油煙機難以清理等疑難雜癥。根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年平衡式抽油煙機行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：
平衡式抽油煙機行業現狀分析
隨著中國城鎮化建設的加速，中國城市人口快速增長，抽油煙機的市場也越來越大，當然油煙機類同很多家用大電器一樣，屬于回購率較低的產品，一方面，消費者在選擇的時候，更想一步到位，通過品牌、產品等擇優，另一方面，對于這類家電，只有存在較大的迭代，消費者才會回購。
實際上一方面是因為歐式外觀的設計，設計上不合理，容易造成碰頭的危機，而且濾網和油盒的外漏，不僅難以清理，而且非常影響美觀。不過關鍵還是油煙機本身的技術落后造成的。傳統的歐式，并沒有自清潔能力，這也就伴隨產生了一個服務行業，專門清洗油煙機。
而長時間不清理油煙機就會降低油煙機的使用效率。更不用說，傳統油煙機并沒有智能巡航等功能，造成煙道油煙回流也不足為怪。
疫情影響，在2020年，直播帶貨火爆全網，這種利用網絡平臺進行銷售的模式，往往含有一些優惠，從而吸引大量消費者在直播間進行下單，極大地促進了線上渠道地發展，也讓更多人認識并習慣于在網上進行消費。在這種背景下，洗碗機線上市場銷售規模同比大幅提升。據奧維云網(AVC)數據顯示，2021年2月油煙機線上市場零售量為32.4萬臺，同比大幅提升58.1%，零售額為4.2億元，同比增長66.8%。市場表現優異。
在線上市場大幅提升的同時，線下市場也很給力。相較于線上市場，線下市場具有一個巨大優勢，現場體驗。隨著疫情常態化，人們的生活已經基本恢復至疫情前，而抽油煙機作為大宗家電，消費者在購買時也會更加謹慎， 在線下賣場，消費者可以更直觀地看到產品的外觀以及直接體驗抽煙煙機的吸煙效果。據奧維云網(AVC)線下監測數據顯示，2021年2月線下油煙機零售量4.5萬臺，同比上漲76.9%;零售額1.4億元，同比上漲95.6%。
隨著技術的發展，很多油煙機已經能夠實現自加溫，自清潔，這樣大大提升了油煙機的壽命。油煙機也從之前的低端，向高端發展，這也是為什么在選擇某個家電的時候，一定要選擇同時期的大品牌的高端產品。不僅僅是因為售后，更重要的是，這些企業往往掌握更核心、最前沿的技術，而這些技術往往也最先用到中高端機上面。
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2021-2026年平衡式抽油煙機行業深度分析及投資價值研究咨詢報告
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