日用瓷器具是指飲食用陶瓷，也就是盤、碗、杯、碟等陶瓷制品。日用陶瓷的產生可以說是因為人們對日常生活的需求而產生的，日常生活中人們接觸最多，也是最熟悉的瓷器，如餐具、茶具、咖啡具、酒具、飯具等。
日用瓷器具是指飲食用陶瓷，也就是盤、碗、杯、碟等陶瓷制品。日用陶瓷的產生可以說是因為人們對日常生活的需求而產生的，日常生活中人們接觸最多，也是最熟悉的瓷器，如餐具、茶具、咖啡具、酒具、飯具等。
“瓷器”作為中國傳統文化的概念，通常指的是日用陶瓷和工藝陶瓷。而廣義上的陶瓷，則包含建筑陶瓷、衛生陶瓷和工業陶瓷等“舶來品”。現如今，無論哪種品類的陶瓷，中國都已經是世界上產銷量和出口量最大的國家之一。
“日用陶瓷和工藝陶瓷是我國改革開放以后首批走出國門并獲得國際市場廣泛認可的大宗商品。”中國輕工工藝品進出口商會陶瓷分會副會長陳江峰介紹，目前，我國日用陶瓷出口額穩居世界第一，位居第二的歐盟27國出口額不到中國的七分之一;我國工藝陶瓷出口量是位居第二的墨西哥出口量的7倍有余。
陳江峰說，中國日用陶瓷和工藝陶瓷的境外市場開發和滲透程度較高。中國向全球209個國家和地區出口日用陶瓷，向全球190個國家出口工藝陶瓷。在美、歐、日、加、澳等主要陶瓷進口市場中，中國都是首要的進口來源國。
海關數據顯示，我國各類陶瓷出口2126.7噸，出口總額165.06億美元;陶瓷進口12.8萬噸，進口總額6.07億美元。以此計算，我國進口陶瓷的單價是出口陶瓷單價的6倍有余。
“中國瓷器在世界市場上暢銷的同時，不斷遭到外部貿易壁壘和文化壁壘?！标惤逯赋?，對于那些進口中國瓷器占本國總進口額80%~90%以上的國家而言，把中國產品拒之門外就是對本國陶瓷產業的保護。
從與國外產品的對比中可以看出，我國陶瓷在設計、品牌和產品整體水平上仍有不小差距。蘇同強認為，當前，中國企業應該適應陶瓷產業向陶瓷文化創意產業的轉變，不斷增加高端陶瓷的文化藝術含量，提高產品的欣賞價值和收藏價值，不斷研發和設計出更高水準、具有更大市場空間的好產品，增強引領市場的能力。
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