2022國內水果市場現狀 國內水果市場發展

• 2022年4月13日 yinheng來源：互聯網 888 55
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作為亞洲乃至世界的大國，中國的水果產量占亞洲水果產量的16%。作為一個傳統農業大國，我國水果產業也是其重要組成部分。它不僅品種豐富，而且物美價廉。它在全球水果市場上也占有重要地位，但也存在著生產率低、平均產值利潤低的問題，所以一直處于全球水果市場供應鏈

國內水果市場現狀

我們國家跨越溫帶、寒帶、熱帶，地理位置多樣。優越多樣的地理環境培育出品種豐富的水果，這是許多小國家不可及的。

作為亞洲乃至世界的大國，中國的水果產量占亞洲水果產量的16%。作為一個傳統農業大國，我國水果產業也是其重要組成部分。它不僅品種豐富，而且物美價廉。它在全球水果市場上也占有重要地位，但也存在著生產率低、平均產值利潤低的問題，所以一直處于全球水果市場供應鏈的中低端。

水果產業在國民經濟中一直發揮著重要作用。其中，批發商形式的供應商大多是個體經營者，他們通常專注于某個地區或某類產品的采購和銷售。主要通過價格競爭，其市場份額逐漸被專業批發市場和流通企業所取代。

菜市場中小販銷售的水果，平均一斤的凈利潤率在40%左右。同時水果店的進貨渠道與小販們的進貨渠道并無太大區別，有的水果店甚至可以從水果產地直接進貨，成本更加便宜。綜合考慮，街頭水果店一天的毛利潤(只是扣除了進貨價格)約1500元 左右，一年(平均按360天計算)的毛利潤約54萬元。將這個毛收益減除上文核算的綜合成本支出，一家水果店的凈收益在38萬元。

萬億元規模的水果零售市場中，素有“南百果、北鮮豐、西洪九”之稱——百果園、鮮豐水果、洪九果品。截至2021年，百果園全國門店數突破5000家，是全國第一大的水果連鎖零售商，鮮豐水果在連鎖店數量上僅次于百果園;洪九果品則是中國最大的自有品牌水果分銷商和中國最大的東南亞進口水果分銷商。

國內水果市場發展

隨著“互聯網+”的推廣，互聯網將繼續顛覆傳統果業的組織形式、商業規則、產業鏈和競爭格局，并延伸出許多新的商業模式和銷售模式。企業將利用互聯網和大數據研究消費者的需求和變化，從而調整企業的產品方向和創新內容。

目前，中國有3億中等收入群體，消費升級正在不斷發生，市場規模和潛力正在擴大。現在，人們的需求已經從吃得飽轉變為安全和健康。對多樣化、個性化和高端水果的需求將增加。因此，對綠色、優質、安全水果的需求將進一步擴大，一個更大、更高端的消費市場正在逐步形成。通過品種調整和質量提升，進一步淘汰低端生產能力，進一步增強市場化、消費化、優質安全的高端水果供應能力。

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