2022國內葡萄市場現狀及發展分析

• 2022年4月28日 yinheng來源：互聯網 785 47
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從葡萄產業發展趨勢來看，葡萄生產正由數量型向質量型轉變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發展;葡萄種植由露地向保護地和設施栽培發展

國內葡萄市場現狀分析

葡萄不僅可以用來釀制葡萄酒還可以做成葡萄干，市場價值廣。現代葡萄的品質在不斷改良，滿足消費者的各種需求。

根據糧農組織的數據顯示，2021年全球葡萄產量達到7710萬噸。葡萄，中藥材名。本品為葡萄科植物葡萄的果實。夏末秋初果熟時采收，陰干。多數制成葡萄干用。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。

葡萄是中國的重要水果，根據中國葡萄種植區域的地形、地貌、自然氣候條件和種植方式等，可以將中國葡萄主要栽培區劃分為七個，有環渤海灣地區、新疆地區、黃土高原地區、黃河中下游地區(河南等)、南方地區(江蘇、浙江、安徽等)、吉林以長白山為核心的產區及西南地區。新疆、陜西、河北和山東等地區為歷史優勢種植區。

國內葡萄市場發展分析

近40年來中國葡萄產量持續快速增長，成為世界第一產量大國。據現有數據顯示，2008-2020年中國葡萄總產量的谷值為715.2萬噸，峰值為1431.4萬噸，均值為1132.53萬噸。總產量從2008年的715.2萬噸增長至2020年的1431.4萬噸，增長了716.2噸，同比增長100.14%，葡萄產量整體呈增長趨勢。根據近5年平均增長率來看，2021年我國葡萄產量預計達到1443.9萬噸。

近年來，我國葡萄種植品種結構一直在不斷的優化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優良單系發展較快。品種的不斷優化升級很大程度上受中國消費市場的推動影響。我國葡萄消費以鮮食為主，銷售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口為主，而除了傳統的零售方式外，生鮮農產品電子商務、冷鏈物流和水果連鎖店的快速發展豐富了水果的購買渠道和選購方式，促進了葡萄市場的發展。

從葡萄產業發展趨勢來看，葡萄生產正由數量型向質量型轉變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發展;葡萄種植由露地向保護地和設施栽培發展;種植區域由北方優勢產區向南方發展;釀酒葡萄由東部產區向西部優勢產區發展的趨勢。

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