椰子市場發展趨勢分析 椰子行業規?，F狀

• 2022年5月13日 yinheng來源：互聯網 263 9
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椰子是十分健康的飲品，在健康觀念深入人心的今天。椰子自然是人們首選飲品之一。從椰子水成分來看，其適應的消費群體為15-40歲年齡人群，但從價格帶上來看，25-35歲左右的年輕消費群體接受度較高，一方面他們有能力為此買單，同時又具備新的消費理念。

椰子市場發展趨勢分析

椰子是十分健康的飲品，在健康觀念深入人心的今天。椰子自然是人們首選飲品之一。從椰子水成分來看，其適應的消費群體為15-40歲年齡人群，但從價格帶上來看，25-35歲左右的年輕消費群體接受度較高，一方面他們有能力為此買單，同時又具備新的消費理念。我國并非椰子產量靠前的國家，原料依靠進口也無形中提高了成本。據一位經銷商介紹，椰子水雖然成本高、營養相對豐富，但其口味比較獨特，很多國內消費者是喝了多次以后才喜歡上這個味道，所以整體受眾群體比較小。

天然椰子水飲料是指不添加任何添加劑，直接將新鮮椰子摘取洗凈后，將內部椰子汁水倒出，通過殺菌技術進行殺菌，而后進行包裝出售的產品。據統計，椰子水在中國市場的規模僅占瓶裝水市場的0.7%。椰子水更適合以獨立飲品出現，清澈透明的液體形態不太容易與其他產品形成混搭;椰乳制品恰恰相反，椰乳制品幾乎可以和所有現有飲品分類進行搭配，例如奶茶、咖啡、果茶甚至啤酒、果酒。椰子水的賣點主要是其天然健康的特性，而近些年健康飲品這個賽道在中國很是擁擠。用糖分、脂肪做切入口的“0糖0卡0脂”火了一個元氣森林，立馬千千萬萬個“類元氣森林”就開始涌入市場。椰子水相比之下顯得太普通了，講好產品故事，做好消費者教育或是現在椰子水品牌所欠缺的部分。

椰子市場規模現狀分析

近年來，越來越多人感受到植物蛋白飲料市場的熱度。國內外食物飲料巨頭幾乎均已布局植物蛋白飲料市場。據天貓此前發布的數據顯示，2020年植物蛋白飲料市場銷量增速高達800%，購買人數上升900%，在飲料市場中成長貢獻占比高達15.5%。在老齡化、二胎放開、戶籍制度改革背景下，飲料行業未來消費升級的方向是營養和健康，從“好喝”向“喝好”轉變。隨著可支配收入的不斷提升，人們對生活品質的追求不斷提高，體現在飲食方面，除了注重美味的體驗，將更重視飲食所帶來的營養健康功效。

相關企業表示，海南加工企業主要從印度尼西亞和越南進口椰子原料，但近兩年受新冠肺炎疫情影響，椰子原料進口船期延長，原本從印度尼西亞到海南的椰子16天可到達，現在長達1個月。這個過程中，椰子破損率大大提高，無形中增加了企業的成本。近日，海南省林業局印發《海南省椰子產業高質量發展“十四五”規劃》，計劃到2025年，新增椰子種植面積25萬畝，培育一批產值超過10億元椰子加工龍頭企業，建設一個國際椰子交易中心、一座椰子文化博物館，打造一批椰子主題旅游景區、休閑農莊、庭院經濟示范點，全面推進椰子產業提質增效，實現椰子產業總產值達到230億元。

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  2022-2027年中國椰子行業市場形勢分析及投資風險研究報告

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