奶牛市場規模現狀 2022奶牛市場發展趨勢分析

• 2022年9月7日 FangManTao來源：百度 1434 95
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目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農業農村部等九部委《 關于進一步促進奶業振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的

奶牛市場規模現狀

2022年一季度，政府相關部門先后發布了《“十四五”推進農業農村現代化規劃》、《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》、《中共中央 國務院關于做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的意見》。國內的大乳企仍然以液態奶等產品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領域的佼佼者。隨著液態奶市場的不斷擴大，產品升級已經成為液態奶的主要話題。

近年來，黨中央、國務院高度重視奶業發展，連續出臺多部文件促進奶業振興，并產生實效。據測算，2021 年奶類產量估計為3 777 萬t（目前中國國家統計局僅公布了2021 年牛奶產量3 683 萬t，2021 年全年奶類產量按照2020 年牛奶占奶類總產量97.5% 的比重推算），比上年增長7.0%，其中，牛奶產量3 683 萬t，較上年增長7.1%。

當前，我國奶業質量安全水平不斷提升，奶業發展規模不斷壯大，奶業發展水平不斷提高。2020年，全國奶類產量3530萬噸，同比增長7%，奶類產品產量和增長率均為“十三五”期間增長最快。奶牛規模養殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規模牧場全部實現機械化擠奶。

當前，奶牛規模養殖比重越高，奶價波動越小。2019年全國存欄100頭以上的規模養殖比重達到64.0%。中國原料奶供應市場規模約1500億元，奶牛養殖行業發展空間廣闊。奶牛養殖產業鏈上游是各類飼料和凍精，中游是具體的養殖部分，下游主要是奶牛生產的牛奶的具體應用，按照液態奶和干乳制品分類可制成鮮奶、酸奶、奶粉、奶油、奶酪等。2020年奶牛市場規模達到約為1500億元左右。

奶牛市場發展趨勢

目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農業農村部等九部委《 關于進一步促進奶業振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

“舌尖上”的安全責任重大，而奶業的產業鏈長、環節多，涉及到飼料的生產到奶牛的育種和喂養，乳制品的加工、倉儲、運輸等各個環節，每個環節都可能引發食品質量安全問題。而奶牛養殖作為保障乳品質量安全的源頭環節,如何有效地促進養殖者安全養殖，保障高質量、營養全面的原料奶供給，是當前我國奶牛養殖業發展面臨的較為嚴峻的挑戰。想要了解更多的奶牛市場行業信息，點擊查看中研研究院出版的《2022-2027年中國奶牛養殖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》，查閱最新中國奶牛養殖行業市場深度調研報告及分析情況。

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