2022紫菜行業市場規模現狀 紫菜行業市場發展趨勢

• 2022年9月20日 FangManTao來源：百度 759 45
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一、紫菜概述

紫菜是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區別，但干燥后均呈紫色。可做菜吃，所以取名紫菜。紫菜含有高達29%～35%的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類，味道鮮美。紫菜含有高達29～35%的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類，味鮮美，除食用外還可用以治療甲狀腺腫大和降低膽固醇，是一種重要的經濟海藻。廣泛分布于世界各地，但以溫帶為主。

二、紫菜行業現狀

紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。干紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。2020年中國紫菜產量約22.2萬噸，養殖面積為7.24萬公頃。

分地區來看，我國紫菜養殖產業分布在浙江、福建、江蘇、廣東和山東五個省份。其中，紫菜養殖產量最高的省份為浙江省，2020年產量達到74948噸，占總產量的比重為33.76%;其次為福建省，2020年產量為72858噸，占總產量的比重為32.82%;第三為江蘇省，2020年產量為46924噸，占總產量的比重為21.14%。

我國進出口紫菜數量龐大，據中國海關的進出口數據顯示，2021年我國紫菜出口數量為4293噸，同比增長57.6%;進口數量為7018噸，同比增長73.5%。

根據中國海關數據，2021年中國紫菜主要進口省市如下：山東2580.1噸;江蘇941.7噸;廣東693噸;遼寧633.7噸;上海516.1噸等。

三、紫菜行業發展趨勢

據《氣候變化國家評估報告》預測，未來50～80年，氣候變暖將使中國的平均氣溫升高2～3℃。紫菜從業者只有主動適應全球變暖的大環境，建立與之相適應的栽培模式及技術，才能保證產業的穩定發展。

另外紫菜產業是沿海地方海洋經濟的重要組成部分，對農漁民的增產增收具有重要意義。政府及相關部門應在支持農業發展的政策指引下，更多地關注紫菜產業，尤其是在漁機補貼和產業保險方面給予政策和財政支持，引導產業持續健康發展。

加強紫菜育苗生產裝備及設施的改進及配套技術體系的推廣，提高紫菜種苗培育的自動化和智能化水平，不斷提高種苗培育效率，生產出更多滿足消費者個性化需求的產品，開拓市場，提升產品的附加值。同時，要加強品牌創建，以此引領生產和消費。未來紫菜市場如何發展?點擊查看中研研究院出版的《2018-2023年中國紫菜深加工行業深度分析及發展前景報告》，查閱最新中國紫菜深加工行業市場深度調研報告及分析情況。

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