2022年楊梅行業現狀及發展前景分析報告 ?

• 2022年9月23日 FangManTao來源：百度 599 34
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中國是楊梅大國。世界楊梅90%以上集中在中國。日本、越南、印度、泰國和歐美等國有零星栽培。2016年中國楊梅種植面積達23.7萬公頃，產量83萬噸左右。其中，浙江是中國楊梅的主產地。楊梅產量和栽培面積前10的主產縣，浙江分別包攬6席、7席，栽種面積更占到中國楊梅栽種

一、楊梅概述

楊梅又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅。屬于木蘭綱、楊梅科，楊梅屬小喬木或灌木植物，具有很高的藥用和食用價值。

二、楊梅行業現狀

中國是楊梅大國。世界楊梅90%以上集中在中國。日本、越南、印度、泰國和歐美等國有零星栽培。2016年中國楊梅種植面積達23.7萬公頃，產量83萬噸左右。其中，浙江是中國楊梅的主產地。楊梅產量和栽培面積前10的主產縣，浙江分別包攬6席、7席，栽種面積更占到中國楊梅栽種面積的60%以上。

中國楊梅消費以鮮食為主，2016年楊梅鮮果消費66萬噸左右(含損耗)，約占產量的比例為80%，其中損耗規模達20%。楊梅加工占比約15%，出口比例不到5%。

楊梅成熟期集中，對儲運保鮮要求高，嚴重影響其銷售半徑，而產地產后保鮮技術水平低、冷鏈建設及管理能力薄弱，因此傳統鮮果消費主要集中于具有楊梅消費偏好的江、浙、閩、廣等東南沿海地區。

據了解，雖然今年楊梅產量減少，個頭較小，但少而精，質量好，甜度高。價格方面和往年相差不大。無錫馬山楊梅往年價格都在20元至30元一斤之間浮動，今年情況也類似，均價為25元一斤;蘇州西山楊梅價格近幾年也趨于穩定，今年烏梅種價格按品質在每斤20元左右，浪蕩子、東魁楊梅按品質在每斤30至40元左右。

目前，我國市面上售賣的楊梅多以云南福建浙江產地居多。市區一家水果店內，云南東魁楊梅中果68元4斤，大果88元4斤，換算下來每斤的價格在20元左右。另外一家水果店內產地為福建的東魁楊梅35.8元一斤，另一家店內產地為浙江仙居的楊梅25.8元一斤，個頭稍小些的一筐2斤左右39元。

隨著消費者對水果的消費的要求越來越高，追求新鮮、及時，像楊梅這樣需要“嘗鮮”的水果，損耗率達20%的傳統渠道已經不能滿足需求，電子商務、新零售、采摘等體驗經濟是楊梅產業必須要經歷的革新。

三、楊梅行業前景分析

隨著科學技術的不斷發展，品種的選育、品質的提高、成熟期的拉長以及包裝、保鮮和加工業的興起，無論國際還是國內市場，楊梅的市場前景都十分廣闊。

楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品，其產品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產品還空運到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。在香港超級市場的東魁楊梅，每只售價高達1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運法國，每千克售價約人民幣280元。現在的人追求養生的酒?，F在是互聯網時代，市場的開拓大多都依靠互聯網來開拓，而且市場是可以開拓的在楊梅酒的市場還是很大的。

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