松子行業市場供需趨勢分析及松子行業市場發展現狀分析2022

• 2022年11月22日 HuangWenYu來源：百度百科 中國林業和草原年鑒 中國海關 575 32
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松子，又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。作為堅果炒貨行業的一個細分品類，因其含有蛋白質、不飽和脂肪酸等營養物質，并有著藥食同源價值、食療價值，近年來受到許多人的喜愛，其產量也在穩定增長

松子的定義

松子，又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。在中國有巴西松子、東北松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹結的松子為主。

松子主要分布于中國東北、云南、小興安嶺，巴基斯坦西部、針葉林帶等地。松子油，除可食用外，還是干漆、皮革工業的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。總之，松子是林區經濟價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家，東三省是紅松子的主產區。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國松子行業供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

在國內松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。雖然同為松子，但是營養價值和形狀上有著本質的區別。松子又稱“開口松子” ，東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，并含有人體必需的礦物質，如鈣、鐵、磷、錳、鉀等;同時含有豐富的維生素E。

松子進補既可單用,也可做成糕點、糖果、飲料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,蘇州粽子糖就是用松子仁制成的。傳統醫學認為,松子性微溫,味甘,具有滋陰潤燥、潤肺止咳、滑腸通便、延緩衰老、潤膚養顏的功效。據統計，截至2019年我國堅果炒貨市場規模達到1766.4億元，同比增長8.7%;預計2020年我國堅果炒貨行業市場規模達到1800億元。

松子行業市場供需趨勢分析

根據中國林業和草原年鑒數據，中國松子產量呈波動式發展，2019年中國松子產量為13.38萬噸，較2018年的9.73萬噸增加了3.65萬噸。2019年中國松子仁市場規模約為12.64億元，2020年中國松子仁市場規模約為14.57億元，同比增長15.3%。

作為堅果炒貨行業的一個細分品類，因其含有蛋白質、不飽和脂肪酸等營養物質，并有著藥食同源價值、食療價值，近年來受到許多人的喜愛，其產量也在穩定增長。

根據中國海關數據，2020年中國松子仁出口數量為1.17萬噸，較2019年增加了0.13萬噸;進口數量為0.18萬噸，較2019年增加了0.13萬噸。2019年中國松子仁出口金額為2.34億美元，進口金額為0.09億美元;2020年中國松子仁出口金額為2.59億美元，進口金額為0.27億美元。據統計，截至2021年1-2月我國松子仁進口數量為4400.9噸，同比增長998.3%;出口數量為1823.7噸，同比增長4.18%。

松子的采摘和加工所消耗的人力成本較高，因此造成松子價格昂貴，且近幾年產需缺口較大，造成松子價格不斷上漲。松子仁為松子的初加工產品，除了松子仁以外，松子還可以加工成為松子酒、松子油、固體飲料等產品，附加價值較高，行業發展前景較好。

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