中國魚油行業市場需求 2023魚油行業市場發展前景預測

• 周迅 2023年2月13日 來源：互聯網 611 35
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據統計，2021年我國從挪威等國進口的食品級原料魚油超過5萬噸，比上一年增加近一倍。物以稀為貴，深海魚類資源的過度捕撈，具有不可持續性，而復雜的生產工藝也變成魚油生產中的瓶頸，直接推高了深海魚油的成本，使得EPA和DHA這兩種人類必需的營養素變成日常生活中價格

深海魚油是生活中常見的需求量大但價格較貴的營養品，能不能讓它賣成“白菜價”?據悉，中國農業科學院油料作物研究所團隊從海洋藻類中發現了調控多不飽和脂肪酸(EPA)含量的關鍵基因，找到了一條以微生物或植物合成深海魚油的路徑，有望將來自深海的“魚油”變成尋常見的“藻油”或“菜油”。

中國魚油行業市場需求 2023魚油行業市場發展前景預測

據統計，2021年我國從挪威等國進口的食品級原料魚油超過5萬噸，比上一年增加近一倍。物以稀為貴，深海魚類資源的過度捕撈，具有不可持續性，而復雜的生產工藝也變成魚油生產中的瓶頸，直接推高了深海魚油的成本，使得EPA和DHA這兩種人類必需的營養素變成日常生活中價格較昂貴的保健品。

我國生產企業需要通過實施數字化智能升級改造項目，提升生產設備，優化生產流程，聘請專業人才，與相關院校開展合作，為生產高含量、高吸收率的高端魚油產品打下基礎。我國魚油行業起步較晚，現階段仍處于發展初期階段，在下游應用領域中均有較大發展潛力，特別是在附加值較高的保健食品領域，未來市場前景廣闊。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國魚油行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

深海魚類體內之所以EPA和DHA含量高，其實主要是從海洋藻類等微生物中攝取并富集的，油料所油料品質化學與加工利用創新團隊科研人員于是就想能否來個“鞍馬跳”，越過深海魚類，直接從海洋藻類中找到EPA和DHA來源。

科學界很早就知道海洋藻類正是歐米伽3超長鏈多不飽和脂肪酸的初級生產者，一種名為“三角褐指藻”的單細胞海洋硅藻體內的EPA含量高達30%。高含量，必定有高效的合成機制;高效機制，也一定有調控機制關鍵基因。油料所團隊將尋找關鍵基因作為科研之“眼”。

2020年，魚油全渠道銷售額達29.7億元，同比增長1%。其中，阿里、京東、考拉海購三大電商平臺銷售額達7.4億元，同比增長32%;藥店渠道銷售額達10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費者食用的魚油產量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產量約為3萬噸。

我國魚油產業發展較為滯后，應用市場主要集中在飼料加工領域，在保健品研發生產領域起步較晚，產量小且產品種類單一，具有較高全國知名度的品牌數量較少。用于保健食品及藥用的高檔魚油市場基本上仍被發達國家的公司所壟斷。日本以及歐美發達國家對魚油保健品的開發研究代表了當今世界的最高水平。從現有的各國貿易數據分析，魚油市場需求較為平穩，未來魚油價格仍可能會穩步走高。

隨著加工技術的進步，魚油資源會逐步往食用方向發展，未來將擠占用于飼料行業的魚油資源，然而，部分魚油存在重金屬等殘留超標問題，用于食品工業需要有針對性地開發有害物脫除技術。隨著魚油市場規模的不斷擴張，魚油加工業必然走向集約型，實現規模化生產，這也有利于魚油行業的標準化與規范化，實現魚油資源的最大利用價值。在世界魚油產業鏈中，中國正在發揮越來越重要的作用，中國應加強魚油技術研發能力，擴大生產規模，盡快在技術標準、管理規范、認證體系等方面與國際接軌。整合魚油產業資源，建立和完善中國魚油產業鏈是中國魚油加工行業的出路和發展方向。

數據顯示，目前我國已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規模相對較小;市場銷售的魚油類產品品牌規格超過400個，但大多為境外產品。業內人士表示，我國魚油行業起步較晚，當前仍處于發展初期階段，在下游應用領域中均有較大發展潛力，特別是在附加值較高的保健食品領域，未來市場前景廣闊。

魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫藥、食品、飼料工業等領域。西方發達國家將魚油作為食品添加劑廣泛使用。日本將富含DHA的魚油確定為21世紀的智能食品加以開發利用查詢市場監管總局的數據庫了解到，迄今，已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規模相對較小。

我國養成食用魚油習慣的人群還非常少。目前，我國居民每人每天DHA+EPA的攝入量只有37mg，與我國營養學界推薦的每人每天250mg的攝取量存在很大差距。隨著魚油原料備案制和消費教育的逐步推進，魚油市場將呈現快速增長趨勢。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及魚油專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國魚油行業作了詳盡深入的分析，為魚油產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國魚油行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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