豆漿機,采用微電腦控制,實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化,特別是由于增設了“文火熬煮”處理程序,使豆漿營養更加豐富,口感更加香澤。
隨著豆漿機產品進入大眾視野,普及率相對較高,城市家庭已經普遍擁有豆漿機。而豆漿機并非生活必備的家電產品,導致產品更新換代的速度較慢,遠遠落后于其他小家電。此外,近年來不斷有新的產品,如料理機、破壁榨汁機等小家電產品現身市場,功能更加齊全,囊括了豆漿機的功能,也讓原始豆漿機面臨著被替代的風險。
普通豆漿機不僅正在面臨市場飽和,增長疲軟的狀況,同時也面臨功能落后的困擾。隨著供給側改革持續推進和培育經濟新動能等一系列政策的作用下,國內消費市場結構升級趨勢明顯,新型業態保持快速增長。豆漿機,采用微電腦控制,實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化,特別是由于增設了“文火熬煮”處理程序,使豆漿營養更加豐富,口感更加香澤。
隨著對健康的重視逐漸加強,為了干凈衛生,很多家庭紛紛選擇自制豆漿,從而拉動家用微電腦全自動豆漿機市場。豆漿具有極高的營養價值,是一種非常理想的健康食品。據專家介紹,在豆漿里含有多種優質蛋白、多種維生素、多種人體必須的氨基酸和多種微量元素等。無論成年人、老年人和兒童,只要堅持飲用,對于提高體質、免疫力、預防和治療病癥,都大有益處。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。
消費者訴求從“將就型”向“舒適型”轉變,品質消費和個性化消費比例逐步增強,其中新一代的消費習慣變化顯著,包括大學生群體在內的年輕人更愿意為了愛好、舒適、時尚的生活方式進行消費,并對未來的信心較強。網購消費者年齡主要集中在17-36歲,占66.6%,年輕群體成為最具成長性的消費群體。
由于豆漿機這一傳統品類發展較為成熟,紅利逐漸消退,市場規模呈負增長狀態。根據奧維云網數據,2017-2020年,豆漿機銷量由603.63萬臺下滑至555.13萬臺,對應的銷售額由22.47億元下降至18.34億元,CAGR為-6.55%,表現較為低迷。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國豆漿機市場深度調查研究報告》顯示:
豆漿機按照容量大小可以分為小于1.2L、1.2L-1.3L、1.3L-1.5L與大于等于1.5L四個類別,其中小于1.2L的豆漿機占據大頭,擁有73%的市場份額。2020年中國豆漿機銷售額達18.34億元,其中線上銷售額占比高達96%,線上渠道是豆漿機銷售最主要的渠道,并且占比持續增長,從2017年的76%增長至2020年的96%。而受2020年新冠疫情影響,線下渠道銷售額從2019年的1.99億元進一步下降到2020年的0.78億元,銷售額占比縮減至4%。
從目前市場調查反饋的情況來看,最具市場價值的主流消費群體是80后、90后,這部分人群多生活在城市中,工作壓力大,生活節奏快,而豆漿機從制漿到清洗都需要花費一定的時間和精力,從而難以跟上年輕消費者的生活節奏步伐。所以,豆漿機廠商仍需加快使用便捷性的技術革新,滿足消費者需求。
中國豆漿機市場集中度非常高,已經形成贏者通吃格局。2020年九陽在國內豆漿機市場穩居第一,線上零售額占比68.8%,線下占比92.9%,擁有絕對的競爭優勢。另外數據顯示,豆漿機市場線上和線下渠道競爭形勢分化:線上渠道豆漿機廠商競爭更加激烈,2020年,豆漿機行業的三家頭部品牌(九陽、蘇泊爾、美的)占據了豆漿機線上市場86.9%的銷售份額。
豆漿機產品功能滯后,難以跟上年輕消費者需求步伐,必定在年輕消費者人群中難以引起共鳴。豆漿機打豆漿不僅步驟復雜,在打完豆漿之后的清洗工作也成為廣大用戶使用詬病,影響了用戶體驗,自然難以迎來市場爆發期。近年來,消費者的健康意識不斷增強,使得智能豆漿機在未來幾年內成為預購買比率最高的廚房小家電,但是,由于豆漿機本身操控界面的局限性和功能選擇的單一性,無法滿足用戶在產品使用過程中的需求。2020年中國豆漿機零售金額為18.34億元,同比下降2%。
從人均數據來看,發達國家人均GDP平均水平是中國的4.69倍,但小家電消費額則是中國的5.23倍,廚房小家電銷售額是中國的4.97倍,這體現了我國小家電市場隨著經濟發展水平的提高仍有巨大的發展潛力空間,作為廚房小家電一員的豆漿機也將由之收益。
數據顯示,其中,2020年中國豆漿機銷售價格階段中,豆漿機線上299元以內的價格階段銷售占比最多為71.03%;線下豆漿機價格300-399元階段銷售占比最多為19%。
智能家電一直是智能家居后裝硬件的重要組成部分,未來智能家居將更多接入小家電產品,形成智能生活生態,帶動智能小家電行業的擴大。在智能家電利好的情況下,九陽或許只有發揮已有的品牌優勢,促進產業鏈之間的務實合作,抓住制造業轉型升級,打造智能化,多元化,堅持創新驅動、融合賦能,才能突破目前的困局。
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2023-2028年中國豆漿機市場深度調查研究報告
本報告利用中研普華長期對豆漿機行業市場跟蹤搜集的一手市場數據,同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的...
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