中國復合調味粉料行業發展前景2023

• 陳澤芳 2023年7月6日 來源：互聯網 1255 82
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在市場競爭格局方面，如今復合調味料市場潛力大，市場集中度低。龍頭企業受益于行業集中度不斷提升的趨勢，不斷疊加自身的系統性競爭優勢，有望進一步提升市場份額。中小型企業則應當針對細分產品發揮優勢，找出市場的突破口。復合調味料的市場機會和潛力巨大，現階段發

復合調味品行業的發展也受到了國內外消費者的歡迎，消費者對于復合調味品的需求越來越大，這也推動了復合調味品行業的發展，同時也促進了復合調味品行業市場的規模擴大。此外，復合調味品行業的發展也受益于新興的科技，像食品添加劑、食品技術、食品生產等技術的發展，都為復合調味品的發展提供了更多的可能性，從而促進復合調味品行業的發展。

隨著“宅經濟”的崛起，越來越多的企業和資本加碼復合調味料市場，千億元的復合調味料行業格局或被重塑。因為，“復合調味料行業匹配了新生代的消費思維跟消費行為，是目前調味品行業中增速最快的子行業之一，當前我國復合調味料仍處于發展階段，越來越多的復合調味品正在從小到大、從弱到強。從這個角度來看，恒順醋業發力復合調味品賽道，可以說是滿是機遇。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國復合調味粉料行業競爭格局分析及發展前景研究報告》顯示：

調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。近年來，中國調味品行業有了較大發展，企業依靠科學技術，通過科研，采用新工藝、新設備，創造新產品，并以嚴格的質量管理，保證了產品質量，在增加品種的同時也使產品達到規模化生產。在全國各地調味品廠的努力下，先后創造了一大批優質產品和新品種。名、特、優、新產品的不斷涌現，加速了產品的更新換代。調味品目前最為主要的銷售渠道，就是餐飲，餐飲業的快速發展帶動了調味品的發展，也使得調味品市場飛速發展。

天眼查數據顯示，醬油、醋等傳統調味品的滲透率已接近100%，緩慢但穩步地增長;味精、鹽、雞精、雞粉等已經進入盛極而衰的產品生命周期后期。復合調味是新的增長市場，尚處于品類滲透期和消費者教育的早期;川菜調料、火鍋底料市場更小但增長更快。因為方便快捷的特性，復合調味品也被稱為“懶人調料”。據不完全統計，加點滋味、禧寶制研、小熊駕到等連續獲得融資的新銳品牌，均是從復合調味品的細分品類切入，背后也不乏知名投資機構。

隨著人民生活水平的提高和食品工業的迅速發展，調味品的生產和市場出現了空前的繁榮和興旺，其是，并逐步向營養、衛生、方便和適口的方向發展。在技術上將大量采用生物技術，如細胞融和、國產化酶等的應用，將使產品在目前的基礎上進一步完善和提高。各種利用萃取、蒸餾、濃縮和超臨界萃取等技術從植物和動物中提取天然調味料的技術也將得到廣泛應用。

中國復合調味粉料行業發展前景2023

近年來，越來越多年輕人開始選擇自己下廚做菜。但作為忙碌的上班族，并沒有太多時間放到下廚的學習與實踐上，復合調味料則解決了許多問題。與單一調味料相比，復合調味料有效簡化了烹飪過程，讓消費者在家就能做出專業廚師水平的美食;同時，也滿足了消費者對于不同地域美食的多樣性烹飪需求。疫情使餐飲消費從外食轉向家庭烹飪場景，提升了C端調味品需求，多家布局家庭端的調味品企業在疫情期間的收入保持了良好增長。公開數據顯示，中國調味品市場2022年規模預計將達到5133億元，調味品行業的新興發展方向引發了公眾的熱議。

在市場競爭格局方面，如今復合調味料市場潛力大，市場集中度低。龍頭企業受益于行業集中度不斷提升的趨勢，不斷疊加自身的系統性競爭優勢，有望進一步提升市場份額。中小型企業則應當針對細分產品發揮優勢，找出市場的突破口。復合調味料的市場機會和潛力巨大，現階段發展較為平均，沒有出現“一超多強”的局勢。但不可否認的是，能夠提前布局并解決研發及供應鏈等正在面對的難題，同時領先整合平臺資源，必將成為行業先行者。

隨著消費者對復合調味料的需求日益增長，中國的復合調味料行業市場規模和未來發展趨勢正受到越來越多的關注。隨著經濟的發展和生活水平的提高，消費者對復合調味料的需求日益增加，復合調味料的市場前景將向著良好的發展方向發展。復合調味料的特性使其成為當今市場上的熱門選擇，它們既有獨特的風味，又具有營養價值，深受消費者的喜愛。數據顯示，我國調味品產量由2016年926.2萬噸增至2019年1428.9萬噸，年均復合增長率為15.5%。弗若斯特沙利文數據顯示，預計2030年有望達到4000億元，為目前的2.7倍。

復合調味料行業報告對中國復合調味料行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國復合調味粉料行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。

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