我國八寶粥行業機遇和風險并存！2023年中國八寶粥市場現狀分析

• 陳澤芳 2023年8月30日 來源：互聯網 1015 64
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隨著新技術的出現，以及國內居民對于食品的方便、營養需求提升，推動八寶粥行業快速發展。除此之外，國內單身居民人口的增長，也推動八寶粥行業發展。據企查查數據，八寶粥行業約有1800多家企業，其中行業龍頭為銀鷺、達利園、哇哈哈等，據企查查數據分布在山東省及河南

八寶粥已經成為一個成熟的大品類，市場需求量很大。目前，中國八寶粥的主要品牌有銀鷺Yinlu、娃哈哈、達利園、泰奇TAIQI、同福TONGFU、親親、五芳齋、黃小豬、喜多多、臺福等。就目前的趨勢來說，八寶粥產品有向保健功能化的方向發展。從塬來的泛泛的“營養”概念，配方也從塬來的五谷轉向添加新鮮菜蔬、保健食品等等，進一步結合消費群體逐步清晰、鎖定，從而研發出一個新品種。比較知名的品牌有娃哈哈、銀鷺、同福等知名品牌，市場集中較高，CR3超過60%。

比如針對白領女性的燕窩粥，綠豆粥，針對年青90后的水果粥，椰汁粥，針對中高端消費者的粗糧粥，咸味粥，針對糖尿病人的木糖醇八寶粥。這些打著美容養顏和保健功效的噓頭的產品層出不窮。也越來越受到各細分人群的接受。概念創新和營銷必須同步，怎樣把創新的產品呈現在消費者的面前，這是一個龐大的營銷和傳播的過程。

據中研產業研究院《2023-2028年中國八寶粥市場現狀調研與發展前景分析報告》分析：

八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。中國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。八寶粥罐都是馬口鐵制作而成。馬口鐵就是鍍錫鐵，是電鍍錫薄鋼板的俗稱，是兩面鍍有商業純錫的冷軋低碳薄鋼板或鋼帶。錫主要起防止腐蝕與生銹的作用。

常見的八寶粥多為由桂圓蓮子、五谷雜糧等制作成的基礎款甜粥，如今速食粥的口味越來越豐富。比如黃小豬推出了皮蛋雞絲粥、番茄牛肉粥、泰式冬陰功粥等，自嗨鍋推出了牛肉自熱粥、海鮮自熱粥、蔬菜自熱粥等，海福盛推出了精燉牛肉粥、排骨菌菇粥、家常海鮮粥等。除了在口味、健康上創新之外，消費場景的創新也為方便速食粥提供了更多的機會。傳統八寶粥可能主要是作為休閑零食來食用，現在則是在這一基礎上進一步擴大了場景。

娃哈哈、銀鷺等品牌多年深耕市場，八寶粥已經成為一個成熟的大品類。市場需求量很大。八寶粥是一個能快速上量的品類。而且，娃哈哈、銀鷺等品牌終端價格透明，利潤低，受消費者追捧。

2023年中國八寶粥市場現狀分析

近年來，隨著“宅經濟”盛行，八寶粥作為我國的傳統美食，以其香甜軟糯的口味、方便速食的特點征服了一眾國內外食客的味蕾。就目前的趨勢來說，八寶粥產品有向保健功能化的方向發展。從原來的泛泛的“營養”概念，配方也從原來的五谷轉向添加新鮮菜蔬、保健食品等等，進一步結合消費群體逐步清晰、鎖定，從而研發出一個新品種。比較知名的品牌有娃哈哈、銀鷺、同福等知名品牌，市場集中較高。

民以食為天。對于現代社會來說，食物的保存期限短一直都是個很大的困擾。各類罐頭八寶粥食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節省烹調手續，克服了食品品種供應的季節性和地區性限制，而備受消費者喜愛。據統計，近幾年，中國八寶粥行業市場規模呈增長態勢，2021年中國八寶粥行業市場規模約為286億元，同比增長7.92%，預計2023年中國八寶粥行業市場規模有望達到330億元。

八寶粥主要消費人群為學生黨和獨居青年。近些年我國年輕群體婚戀觀改變，單身群體數量不斷增長。隨著單身群體的數量持續攀升，帶動單身經濟發展，而受益于單身經濟的發展，八寶粥市場需求持續攀升，行業得到快速發展。八寶粥其中行業龍頭為銀鷺、達利園、哇哈哈等，據企查查數據分布在山東省及河南省的企業最多，達300多家，其次為廣西、廣東、河北等地，企業數量達150多家。

隨著新技術的出現，以及國內居民對于食品的方便、營養需求提升，推動八寶粥行業快速發展。除此之外，國內單身居民人口的增長，也推動八寶粥行業發展。據企查查數據，八寶粥行業約有1800多家企業，其中行業龍頭為銀鷺、達利園、哇哈哈等，據企查查數據分布在山東省及河南省的企業最多，達300多家，其次為廣西、廣東、河北等地，企業數量達150多家。

隨著單身群體的數量持續攀升，帶動單身經濟發展，而受益于單身經濟的發展，八寶粥市場需求持續攀升，行業得到快速發展。隨著新技術的出現，以及國內居民對于食品的方便、營養需求提升，推動八寶粥行業快速發展。除此之外，國內單身居民人口的增。長，也推動八寶粥行業發展。但由于粥并不是必需品，且因口感和飽腹感等原因，難以發展成為重要主食，因此限制八寶粥行業的發展。總的來看，八寶粥行業機遇和風險并存。

在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。想要了解更多八寶粥行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國八寶粥市場現狀調研與發展前景分析報告》。

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  2023-2028年中國八寶粥市場現狀調研與發展前景分析報告

  八寶粥主要消費人群為學生黨和獨居青年。近些年我國年輕群體婚戀觀改變，單身群體數量不斷增長。隨著單身群體的數量持續攀升，帶動單身經濟發展，而受益于單身經濟的發展，八寶粥市場需求持續攀...

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