白酒零售行業市場分析：11月中旬全國白酒環比價格指數上漲0.06%

• 吳澳燕 2023年11月22日 來源：北京商報 中國食品報 990 62
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作為我國重要的傳統文化符號，白酒在人們的日常生活中發揮著重要的作用。尤其是在今年，因社交場合變多、消費場景增加，消費者對于白酒的需求熱情持續高漲。

作為我國重要的傳統文化符號，白酒在人們的日常生活中發揮著重要的作用。尤其是在今年，因社交場合變多、消費場景增加，消費者對于白酒的需求熱情持續高漲。

據全國白酒價格調查資料顯示，2023年11月中旬全國白酒環比價格總指數為100.06，上漲0.06%。從分類指數看，名酒環比價格指數為99.96，下跌0.04%;地方酒環比價格指數為100.10，上漲0.10%。基酒環比價格指數為100.27，上漲0.27%。

從定基價格指數看，2023年11月中旬全國白酒商品批發價格定基總指數為110.89，上漲10.89%。其中，名酒定基價格指數為114.26，上漲14.26%;地方酒定基價格指數為106.06，上漲6.06%;基酒定基價格指數為109.29，上漲9.29%。

隨著酒業進入深度調整期，白酒產業的市場結構、產品結構與消費結構迎來了多重變革。無論是消費人群的代際交替還是產業結構的兩極化走向，都為白酒品牌的未來發展帶來了全新的挑戰。與此同時，產業端和消費端的同步變化也在新消費場景、新消費酒品、新消費渠道、新消費人群四方面為白酒產業帶來了新的機遇。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國白酒零售行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

白酒是指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒產品。我國白酒主要以直銷或經銷的形式通過各種渠道銷售至大眾消費者手中。

中國白酒行業兩大龍頭企業分別是貴州茅臺和五糧液，領先優勢明顯。根據中國酒業協會數據，2022年，我國規模以上白酒生產企業銷售收入為6626.45億元。按代表性企業白酒業務營收占規模以上企業整體銷售收入的比重來看，貴州茅臺以18.68%的占比穩居第一;五糧液排名第二，市場份額為10.20%;洋河股份、山西汾酒以及瀘州老窖分列第三至五位，占比分別為4.43%、3.93%和3.74%。

白酒零售行業市場分析

前三季度，全國居民人均食品煙酒消費支出5794元，同比增長6.7%，占人均消費支出的比重為29.7%。20家白酒上市公司實現營收總額3091.11億元，同比增長16.29%;實現凈利潤總額1189.8億元，同比增長18.92%。

20家白酒上市公司中，17家實現了營收正增長，其中16家營收增幅達到兩位數;除未被計入的金種子酒外，14家實現了凈利潤正增長，其中11家凈利潤增幅達到兩位數，1家達到三位數。

A股20家白酒上市公司三季報顯示，白酒行業集中度正不斷提升。貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖、古井貢酒6家公司前三季度營收均過百億元，營收合計為2607.27億元，占20家A股白酒上市公司營收總額的84.35%;凈利潤合計為1097.23億元，占20家A股白酒上市公司凈利潤總額的92.22%，提高了0.86個百分點。

高庫存問題在三季報中也有所體現，雖然白酒上市公司業績普遍增長，但整體庫存仍處于高位。20家白酒上市公司中，僅有順鑫農業存貨同比下降。

數據顯示，截至三季度末，20家白酒上市公司存貨總額為1363.54億元，其中貴州茅臺、洋河股份、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒5家酒企存貨均超百億元。貴州茅臺以409.9億元的存貨規模居首位，同比增加58.08億元。除貴州茅臺外，瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒、今世緣4家酒企存貨同比增加超10億元?！∮纱丝磥恚瘞齑嫒允蔷破螽斍暗氖滓蝿铡?/p>

一年一度的“雙11”，是消費者囤酒的重要節點。多個平臺都將白酒作為重點發力方向。實際上，白酒行業已經由增量進入存量競爭時代，行業分化趨勢在加劇，一些企業面臨著庫存過高、動銷降低與價格倒掛等現象，行業正處于深度調整期。中國酒業協會市場專業委員會公布的《2023中國白酒市場中期研究報告》顯示，51.43%的受訪酒行業從業者認為上半年市場遇冷，整體渠道庫存仍處高位。

在京東之后，天貓也開啟了“雙11”購物節，又是酒水引發了外界的廣泛關注。據悉，當晚開賣4小時，天貓白酒成交增長近82%，酒水直播成交同比增長782%，阿卓酒館、酒仙亮哥分別成為淘寶第2個、第4個破億直播間。與此同時，淘寶酒水直播間男性用戶占比從最初的20%一路攀升至65%。

線上渠道已經成為不少消費者購買酒水的主要選擇。今年9月，三大電商平臺(淘系、京東、拼多多)線上銷售數據公布，白酒線上銷售總體表現較好，高端品牌、龍頭企業表現優異，白酒線上銷售額同比增速上行，銷售額65.81億元，同比上升80.97%。

2022年，酒類新零售市場規模約為1516.2億元，2025年將達1740.0億元。隨著社交活動增加，酒水消費激增，酒類新零售模式逐漸成熟，企業通過整合上下游資源，打造供應鏈及渠道優勢，未來將不斷加深酒類產業的融合。

白酒新零售業態不斷發展，線上便捷性和個性化推薦優勢逐步放大，線下渠道智能化水平持續提升，線上線下渠道趨向深度融合。隨著城市工作和生活節奏加快，消費者希望就近甚至足不出戶就能滿足生活需求，這使線下便利店和線上配送服務深度融合，催生社區團購、即時零售等新興業態蓬勃發展。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國白酒零售行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

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