2024糧食加工行業市場規模分析：山東打造糧食產業高質量發展“動力引擎”

• 方蔓桃 2024年5月24日 來源：百度 314 13
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糧食加工業是農業現代化的重要標志，是連接谷物生產和食品供給的橋梁紐帶，也是節糧減損的關鍵環節。節糧減損等同于糧食增產，為糧食有效供給擴增“無形良田”，對于保障糧食安全至關重要。在濱州的玉米產業鏈條上，從玉米到淀粉、再到結晶葡萄糖、再到結晶果糖，依次分

糧食加工是指通過一定的工藝和技術手段，將原糧轉化為各種食品原料、半成品和成品的過程。這個過程包括多個環節，如清理、破碎、脫皮、碾磨、篩分、分級、制粉、成型等。

糧食加工的主要目的是提高糧食的食用品質、營養價值和加工效益，滿足人們對食品多樣化、營養化、方便化、安全化等需求。

糧食加工行業市場現狀分析

糧食加工業是農業現代化的重要標志，是連接谷物生產和食品供給的橋梁紐帶，也是節糧減損的關鍵環節。節糧減損等同于糧食增產，為糧食有效供給擴增“無形良田”，對于保障糧食安全至關重要。在濱州的玉米產業鏈條上，從玉米到淀粉、再到結晶葡萄糖、再到結晶果糖，依次分別升值1.2、1.57、2.93倍，原料綜合利用率達98%以上，實現同等經濟價值用糧減少。大豆產業鏈條上，開發生產大豆蛋白系列產品210余種，探索形成“初加工-深加工-精深加工-健康食品”新型產業鏈。同時，通過加大糧食副產物及廢棄物循環利用，實現變“廢”為寶、降本增效。比如，中裕食品利用廢棄物液態酒糟研發出純糧液態飼料，降低養殖環節成本同時減少污染，年節約糧食2萬噸以上。

4月9日-12日，來自全國的20余家媒體走進泰安、菏澤、濟寧的多家糧油企業，圍繞山東糧油企業培育新質生產力，加快推進糧食產業高質量發展的舉措及成就展開深度采訪，展現山東糧食企業探索培育新質生產力，以新產品、新技術、新手段助力打造糧食產業發展的“動力引擎”。

據了解，富世康結合實際，積極發展訂單種植，鏈接種糧大戶、家庭農場、農民專業合作社，以汶陽田為中心，建起富世康優質小麥種植基地10萬畝，統一種植濟麥229、山農111、濟南17等優質小麥。

目前，富世康建有6萬多平方米的面粉生產加工車間，年加工能力15萬噸;8800平方米的傳統主食工業化車間，日加工能力70多噸;高標準的小麥胚芽油生產基地開發高端功能性食用油，日加工能力50噸。在經過一系列復雜的深度加工之后，小麥轉化出10大類100多種產品。

菏澤華瑞面業有限公司(以下簡稱“華瑞面業”)則圍繞“糧頭食尾、農頭工尾”，促進糧食三產融合發展。目前，其產品涵蓋6大系列80多個品項，銷往全國30多個省、自治區、直轄市，280多個地級市，經銷客戶發展到600余家。

華瑞面業董事長蔣偉介紹，公司積極推廣智能化、清潔化加工技術裝備，集成組裝一批科技含量高、應用范圍廣、節糧節水節能的糧食加工工藝及配套裝備。這些裝備可以適度加工，降低糧食加工物耗和能耗，減少資源浪費和營養流失，每年多出面粉3000多噸，節糧0.4萬噸，相當于增加1萬畝“無形良田”。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國糧食加工行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：

2021 年以來，我國高度重視糧食領域的立法修規工作，圍繞糧食生產、儲備、流通、質量以及應急管理等方面出臺了一系列制度政策。在 1 月末，國家糧食和物資儲備局為進一步規范和加強政府儲備糧食倉儲管理，印發了《政府儲備糧食倉儲管理辦法》，確保政府儲備在倉儲環節數量真實、質量良好、儲存安全、管理規范。

國家糧食和物資儲備局印發糧食綠色倉儲、糧食品種品質品牌、糧食質量追溯、糧食機械裝備、糧食應急保障能力、糧食節約減損健康消費等“六大提升行動”方案，加快構建可持續的國家糧食安全保障體系。根據相關行動方案，到 2025 年，優質糧食供給更加豐富，糧食品質明顯提升，糧食品牌體系更加完善，糧油品牌和營銷市場競爭力持續提升。

“十四五”時期，優質糧食工程升級版全面啟動實施，新增高標準糧倉倉容 2,000 萬噸。此外，例如智慧倉儲、鄉村振興、種業振興等政策的不斷落地與實施，我國糧食加工及倉儲行業將加快其結構的不斷調整與優化。在糧食運輸方面，我國糧食主產區和主銷區的矛盾決定了中國“北糧南運”、“東糧西運”的態勢明顯。對于糧食貿易企業而言，糧食運輸是糧食貿易中的重要環節。

糧食加工行業市場前景趨勢分析

目前，糧食加工企業需要加大技術創新力度，推出特色產品，提高產品的差異化競爭力。同時，品牌塑造、產品質量的提升和差異化營銷等手段也將成為企業競爭市場份額的重要手段。

此外，隨著電子商務的快速發展，越來越多的糧食加工企業開始開展線上銷售，借助互聯網平臺拓展市場。這將有助于企業降低銷售成本，提高市場覆蓋率，同時滿足消費者對便利購物的需求。

隨著農業科技的不斷進步，糧食生產效率得到了顯著提升。政府對于農業的投入也在不斷加大，推動農業現代化進程，進一步保障糧食產量的穩定增長。這將為糧食加工行業提供穩定的原料來源，有助于保障行業的穩定發展。

然而，也需要注意到一些風險因素可能對市場需求產生影響，如新興經濟體貨幣的持續弱勢、極端天氣對糧食生產的影響以及貿易保護主義政策等。因此，糧食加工企業需要密切關注市場動態和政策變化，以應對潛在的市場風險。

綜上所述，糧食加工行業市場前景廣闊，但也面臨著一定的挑戰。企業需要加強技術創新、提高產品質量、拓展市場渠道、關注消費者需求等方面的工作，以應對市場競爭和滿足市場需求。同時，也需要密切關注行業動態和政策變化，及時調整企業戰略和發展方向。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國糧食加工行業深度調研及投資機會分析報告》。

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