黃酒是世界三大發酵酒之一，有著悠久的歷史。在產業政策方面，國家提出要積極發展黃酒，2021年發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》，首次提出了“高端化、年輕化、時尚化”的產業發展方向，明確了黃酒發展的路徑、方向。

2023年，全國黃酒生產企業數量約700家，完成釀酒總產量190萬千升，同比增長3.2%;完成銷售收入210億元，同比增長2.1%;實現利潤總額19.5億元，同比增長8.5%。縱觀黃酒市場，仍面臨著“消費市場區域化”“產業規模較小”“消費場景單一”“品牌影響力不足”等現實問題。

黃酒產業現狀及發展前景分析

黃酒相較于白酒、啤酒等其他酒種，雖然擁有穩定的消費群體基礎，但在整個酒類市場的占比相對較低。目前，黃酒行業中的企業規模普遍偏小，因此整體的盈利能力也相對較低。

此外，由于行業盈利能力的限制，對于消費引導和市場培育的投入相對有限，這使得黃酒在全國范圍內的消費普及度尚不夠高。

公開數據顯示，2018-2022 年，全國規上黃酒企業實現銷售收入分別為167.45億元、173.27億元、134.68億元、127.17億元、101.63 億元，同比下滑分別為20.18%、5.24%、20.1%; 實現利潤分別為17.24億元、19.26億元、17.04億元、16.74億元、12.66億元，2020年—2022年利潤同比下滑分別為7.86%、0.97%、24.3%。

我國黃酒行業目前已有古越龍山、會稽山、金楓酒業三家公司成功上市，這些企業通過一系列的收購策略，如古越龍山收購女兒紅和鑒湖，會稽山收購嘉善、塔牌與烏氈帽酒業，金楓酒業收購白塔和振太酒業等，加劇了市場中的存量競爭。這一系列并購行為顯著提升了黃酒產業的集中度，表明黃酒行業正向著更為集中、規模化的方向發展。

近期，三家黃酒上市企業紛紛披露2023年年報。古越龍山發布2023年財報顯示，上一年度實現營業收入17.84億元，同比增加10.11%;歸母凈利潤為3.97億元，同比增加96.47%。

會稽山披露2023年年報顯示，2023年實現營業收入14.11億元，同比增長15.01%;實現凈利潤1.68億元，同比增長18.96%。同日，金楓酒業披露2023年年報，實現營業收入5.73億元，同比下降13.42%;實現歸母凈利潤1.05億元，同比大增1927.5%。

黃酒頭部企業面對復雜激烈的市場競爭，持續加大對黃酒文化的推廣和消費引導，創新消費者體驗，打造品牌形象新活力，擴大市場銷售，保持了良好的發展態勢。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年黃酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

紹興黃酒以其悠久的歷史傳承、獨特的釀造技術，已被列入第一批國家級非物質文化遺產，已成為地方特色文化的代表和中國酒文化的優秀載體。2023年紹興市規上黃酒生產企業的總營收和利潤實現雙增長。

如何振興黃酒產業，一直是業界的聚焦點。近年來，在黃酒主產區浙江紹興，黃酒產業在保留純手工釀制技藝的基礎上，開始向智能化生產邁進，逐步實現釀造智能化、儲存智慧化、勾調數字化、物流無人化。與此同時，結合國潮，消費場景和包裝愈發年輕態。

隨著人們消費理念的升級和對黃酒營養功能的進一步認識，在大眾自主消費中具備一定的競爭力，尤其是大型黃酒企業的產品具有較大的影響力，更具備了大眾消費升級的空間，黃酒行業未來仍具有較大發展空間。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。黃酒報告有助于企業及投資者洞察中國黃酒行業市場供需行為，評估中國黃酒行業投資價值，為相關企業提供第三方的決策支持。報告內容有助于黃酒行業企業、投資者了解市場供需情況，并可以為企業市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年黃酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。