2016年，豬肉市場整體呈供需緊平衡狀態，價格高位運行，并且價格漲幅創出了2012年1月以來的新高。之前業內人士認為2016是金豬年，2017是銀豬年，所以預計2017年豬肉價格總體水平或低于2016年。
首先是消費端的變化，由于經濟的發展，消費結構呈現多元化，導致豬肉消費量增長趨弱，繼而需求拉動豬價大幅上漲的動力不足。其次隨著去年豬肉價格走高，養殖戶補欄積極性持續增強。據農業部監測數據顯示，生豬產能正在穩步恢復，雖然恢復進程緩慢，但是豬在增加是事實。不過業內和官方對于2017年生豬市場的走勢還是有期盼的，盈利空間還是有的。此外，各位養殖戶也要注意極端天氣以及疫情對豬肉價格產生的不確定性影響。豬市風云依舊在涌動，大家還是要謹慎。
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