北京市計劃用3年時間，在16個區分批完成“食品安全示范區”創建工作，實現北京市整市創建“國家食品安全城市”的目標。昨天，在2017年工商和食藥工作會議上，市食品藥品安全委員會辦公室主任、市食藥監局局長叢駱駱對外透露，16個區將設立專項資金，實施有獎舉報，探索在社區建立食品安全工作站、聯絡點，建立食品安全信息員、志愿者隊伍，參與食品安全隱患排查。

清理網絡訂餐問題店鋪2.1萬余家

全市食品藥品安全監測結果顯示，2016年市、區兩級食藥監部門共完成食品藥品抽樣監測樣本16.3萬件，其中食品抽驗14.8萬件，大米、小麥粉、食用植物油、豬肉、蔬菜、豆制品等重點食品統一監測抽檢合格率98.5%;藥品、醫療器械、化妝品共抽驗1.5萬件，合格率分別達到99.85%、95.57%、99.43%;基本藥物和社區零差率藥物抽檢合格率連續7年達到100%。

網絡訂餐安全是2016年食藥領域的監管重點，2016年清理網絡訂餐問題店鋪2.1萬余家，通過持續整治、公開曝光，網絡訂餐平臺入網食品經營者證照公示率達98%以上。

16個區創建食品安全示范區

叢駱駱表示，本市全面啟動“國家食品安全城市”創建，計劃用3年時間，在16個區分批完成“食品安全示范區”建設。按照要求，要確保食品安全狀況持續良好，包括近3年未發生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件;重點食品安全監測抽檢合格率以及本市生產的食用農產品、果品、蜂產品質量安全監測抽檢合格率達到98%以上;轄區居民食品安全總體滿意度達70%以上。

集中交易市場要管理規范到位。市場開辦者建立并嚴格實施食品市場準入、不合格食品退市、進貨檢查驗收以及違法經營行為信息通報、信息公示制度;配備食品安全管理人員，與入場銷售者簽訂食品安全保障協議。市場內銷售的食用農產品來源清晰，產地證明、銷售憑證和檢測報告制度得到有效落實。

叢駱駱特別強調，監督執法檢查要全面覆蓋，能夠通過明察暗訪、投訴舉報、風險監測、監督抽檢等各種手段，主動發現排查并及時處置非法添加、制假售假等問題。同時在農村、城鄉結合部、交通樞紐、旅游景區、學校周邊等重點地區，加大對食用農產品、傳統特色食品、乳制品、兒童食品等品種以及關鍵項目的監督抽檢頻次。

京津冀問題產品統一下架

2017年，市食品藥品監管局將進一步加快京津冀協同監管進程，實施問題產品統一下架，跨區域違法案件屬地牽頭、三地統一協作查辦，檢驗檢測結果共享。

中央廚房、集體用餐配送單位、大型連鎖超市、食品批發市場與津冀優質食用農產品基地建立產銷銜接機制，全力保障首都市民“菜籃子”質量安全;引導和推動藥品、保健食品、醫療器械生產相關環節在天津市、河北省工業園科學合理布局，形成帶動輻射津冀協同發展的新型醫藥產業鏈。