消暑第一菜：冬瓜
冬瓜是夏季里難得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，絕對是消暑第一瓜。夏季天熱，大便燥結，還有口臭，吃降火藥勁太大，這時冬瓜就派上大用場了。
用清水煮冬瓜，等冬瓜湯開鍋以后把肉丸子、姜末放入，一碗冬瓜湯汆丸子，簡單方便，祛暑又能補水，夏天吃最好，尤其是出現大便燥結、口臭等上火的情況時。
養胃第一瓜：南瓜
夏天又潮又熱，甜食不宜多吃(屬于肥甘厚味，多食易損傷脾胃)，但南瓜例外，甜而不膩，而且還有一個拿手本領——護胃。
南瓜富含果膠，可形成“防護膜”，起到保護胃腸道黏膜的作用;另一方面，還能吸附腸道內的重金屬，促進其排出。
做個雜糧飯不錯。南瓜去籽去瓤，接著給它來個“桑拿浴”——上鍋蒸15分鐘。與此同時把小米、血糯米、高粱米等煮成雜糧飯。最后把南瓜切成小碗狀，把雜糧飯盛在里面，好看又好吃。
補鉀第一菜：慈菇
鉀含量排名前10位的蔬菜分別是慈姑、金針菜、百合、胡蘿卜纓、毛豆、南瓜、菱角、青蘿卜纓、蠶豆和竹筍，排名第一的慈姑可適當吃點兒。
養心第一湯：番茄湯
夏季重養心。番茄湯中所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟功效。
多喝番茄湯既能獲得夏日人體必須的養料，又能補充消耗較大的水分，可謂一舉多得。
開胃第一果：楊梅
中醫認為，楊梅味甘酸、性溫，有生津止渴、和胃消食的功能，對于食后飽脹、飲食不消等有較好的食療效果。
楊梅的酸味來源于其中豐富的有機酸，很開胃，對健康也非常有益。
多數蔬菜和水果都有其特殊營養效用，為了健康的人生，我們應該打造屬于自己的一份養生菜譜，把最適合的蔬菜水果加進去。
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