膠原蛋白的作用與功效 富含膠原蛋白的食物有哪些?

• 2018年12月29日 WuYaNan來源：360新知 1186 77
• 繁體

• 

  中國經濟基本面穩定，但動力和質量較為不足，高爾夫練習場行業發展如何受限？

  《2019-2025年版高爾夫練習場項目可行性研究報告》為中研普華公司獨家首創針對行業投資可行性研究咨詢服務的專項研究報告。報告分為：行業通用版、專業定制版。行業通用版是中研普華根據行業一1...

膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。

膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。

比如中國傳統的膠原保健品"阿膠"，主要是以驢皮為原料(其實就是驢皮中所含膠原蛋白)，具有較高的滋補保健作用，有中藥三寶之一的美譽。

膠原蛋白的作用與功效

1.保護皮膚

膠原蛋白是人體結締組織的成分，具有活血和生物功能的膠原蛋白能主動參與細胞的遷移，分化和增殖代謝，既具有聯結和營養功能，又具有支撐和保護作用，人類皮膚中，膠原蛋白含量高達71.9%，維持著人類皮膚的彈性和韌性。

2.保持骨骼堅硬

人體骨骼中含有大量鈣質，當鈣質流失時就容易導致骨質疏松，膠原蛋白能使鈣質和骨細胞相結合，避免鈣質流失;從食物中攝取膠原蛋白或者以膠原蛋白保健品來補充膠原蛋白，都能保證機體正常鈣質攝入，保證骨骼健康。

3.促使肌肉細胞連接

人體肌肉的主要組成成分是肌纖蛋白和肌球蛋白，而細胞和細胞間需要靠膠原蛋白進行粘合，膠原蛋白分子形成的立體骨架可以幫助身體保持正確的姿勢，并保持適當柔軟度。

4.鎮靜神經

膠原蛋白中的甘氨酸含量豐富，不但在人體內能參與合成膠原，而且還能當做大腦細胞中的中樞神經抑制性遞質，能對中樞神經產生鎮靜作用，人體攝入膠原蛋白能對焦慮癥，神經衰弱起到良好的輔助治療作用。

富含膠原蛋白的食物有哪些?

銀耳：

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白能夠開脾減肥，滋陰養胃，長期食用銀耳還可以潤膚祛斑，是女性護膚首選。

2雞爪：

雞爪能夠降壓減脂，提高人體免疫力，有益心血管，很適合平時食用，但是雞爪也是易于發胖的食物，如果多吃會增加身體的脂肪，所以每次吃1~2個即可

3豬蹄：

作為當代的美容圣品，豬蹄富有豐富的膠原蛋白，但是脂肪含量卻比肥肉低，可以促進毛發生長，保持皮膚柔軟，改善全身的微循環。

4花椒：

花椒的主要成分同樣也為膠原蛋白，同時富含多種維生素及鈣鐵鋅硒等多種微量元素，女性在滋補的同時不用擔心發胖，配合瘦肉或者老鴨煲湯是絕佳的選擇

5豬皮：

中醫認為豬皮味甘，性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的作用，經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的癥狀有所改善。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡