起底燕窩市場亂象 2021燕窩產業未來發展現狀趨勢預測

• 2020年11月25日 GuoMeng來源：互聯網 215 6
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11月20日，辛巴所售燕窩被王海檢測為糖水。據辛巴方面發布的聲明顯示，被質疑是“糖水”的燕窩每碗價格為17.2元。

起底燕窩市場亂象

11月20日，辛巴所售燕窩被王海檢測為糖水。據辛巴方面發布的聲明顯示，被質疑是“糖水”的燕窩每碗價格為17.2元。打假人王海則表示，其成本不超1元。燕窩行業水有多深?有媒體曾對6個品牌燕窩產品進行檢測，結果顯示，燕窩平均含量僅為1.4克/瓶，冰糖等成分占97%以上。也有研究顯示，市場所售27個燕窩樣品中，4個無燕窩DNA成分，6個有豬及家禽DNA成分。

燕窩是金絲燕的唾液筑成的窩，燕窩主要就產自金絲燕。金絲燕主要分布于印尼、馬來西亞。印尼是燕窩的最大出產國。印尼燕窩占全球80%，所以作為我國作為最大的燕窩消費國，我國市場的燕窩以印尼為主。

燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經深加工后可供人食用的部分。主要產地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩產品的加工，一直是馬來西亞特色優勢傳統產業，每年產量約200噸，產值10多億美元，其中70%出口到中國大陸和港澳臺地區。

近年來，燕窩從商務禮品市場轉為廣大老百姓的“保養”需求，例如普通市民的孕產期滋補、潤肺保健、病后康復、養顏養生等。隨著人們生活水平的提高，特別是生活節奏的加快，人們對燕窩產品的需求越來越多。由簡單加工的燕窩產品直接售賣逐步向精深加工的即食型、獨立包裝的燕窩產品發展;由粗加工的、單一的燕窩產品逐步轉向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產品結構;由以傳統節日消費為主，逐步呈現以日常消費為主的趨勢。

2005年，以燕窩為代表的中國天然滋補品市場銷售額突破600億元;2010年則突破800億元;2013年，內地消費的燕窩總量在180噸左右，2014逼近250噸;2016年，中國燕窩市場份額達到1000億，市場前景非常可觀。

據中研普華研究報告《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》分析

隨著人們生活水平的提高，特別是生活節奏的加快，人們對燕窩產品的需求越來越多。由簡單加工的燕窩產品直接售賣逐步向精深加工的即食型、獨立包裝的燕窩產品發展;由粗加工的、單一的燕窩產品逐步轉向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產品結構;由以傳統節日消費為主，逐步呈現以日常消費為主的趨勢。

隨著國家二胎政策和健康意識的提高，燕窩將是未來一大消費品，2016全世界80%的燕窩消費在中國，這個數字是非常可怕和嚇人的，未來一定是只會增長不會下跌。當然無數人加入到這個大家庭中想要分的這一杯羹。相信燕窩行業的未來也是趨于規范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，為其增添更多鮮活的生命力。

燕窩行業在我國起步較晚，在90年代曾有一個發展的小高峰，但據相關部門的調查資料顯示，90年代中后期燕窩行業出現的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業轉入燕窩行業市場，但由于資質參差不齊，且上游采購環節無法得到保證，大量的劣質、假冒產品充斥了整個市場，導致市場出現“曇花一現”的發展之后，行業信任危機逐漸浮出水面。

盡管燕窩市場開始進入了行業自律的健康發展階段，越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。但是，燕窩市場前景的發展仍然任重而道遠，行業信任危機仍然存在，傳統的燕窩消費觀念根深蒂固，而千篇一律的市場操作模式，對整個行業的深度發展起到了抑制作用，各燕窩業投資者仍然只能在舊有市場爭份額，激烈的價格戰導致了燕窩品質的下降，甚至以假冒真，這些因素必將引來新一輪的信任危機。

欲了解關于中國冰糖濃縮燕窩產業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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