根據以往肉價行情，春節過后，羊肉價格通常會出現一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發現，平常40元左右一斤，現在都突破50元了。
根據以往肉價行情，春節過后，羊肉價格通常會出現一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發現，平常40元左右一斤，現在都突破50元了。此外，專家介紹，由于疫情影響，國外羊肉進口受限，內蒙古近年又持續劃定禁養區，國內羊肉市場供應量出現短缺，進一步導致羊肉價格上漲。
據了解，業內人士稱今年的羊肉鮮品在48.8元到52.8元之間，雖然今年的價格是有所上升的，但是消費者的需求量還是比較大，未來羊肉市場發展如何?
目前一斤羊肉的批發價格已經降到38元，從北方幾個市級羊肉批發市場來看，以北京為首的母羊羔，一斤一斤降到18元，在山西以及榆林地區，羊價已經降到17.5元一斤，小尾羊目前降到17元一斤，隨著羊價的下滑，一頭羊的利潤也比之前縮減了將近500元左右，一些專業養羊的養殖戶，他們預計隨著最近羊價的下跌。
截至2021年2月18日，國內主要批發市場羊肉平均價格為76.5元/千克，相比上周價格上漲2.2%。澳大利亞羊肉截至2021年2月18日價格為43.3元/千克，相比上周上漲4%。
截至2020年，全縣羊飼養量340萬只，其中灘羊年出欄量為180萬只，建成規模養殖園區326個，300只羊以上規模養殖戶近3000戶，灘羊養殖主體呈現“企業+規模養殖園區(場)+養殖戶”的結構組成，規模養殖比例近60%。此外，當地對灘羊養殖實施智能化數字化管理。
全國羊出欄31699萬只，比2018年增加688萬只，增長2.2%;羊肉產量488萬噸，增加12萬噸，增長2.6%。四季度末全國羊存欄30072萬只，同比增加359萬只，增長1.2%。
圖表：2018-2019年我國肉羊進口情況
數據來源：海關總署
從進口重量及增速來看，羊肉的需求增量遠沒有牛肉那么大，增速較為平緩，2016年牛肉進口量增22.4%時，羊肉進口量還略有下滑。從2016年的22萬噸到2019年的39.23萬噸，羊肉進口量的年復合增速為21.25%。
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