南京一餐廳違規收取2元餐具費被罰9千 餐具行業市場需求及經營現狀調研

• 2021年6月15日 ZhouXun來源：中國新聞網綜合 717 42
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近日，南京一餐廳違規收取2元餐具費被罰9千。根據《江蘇省消費者權益保護條例》，餐飲業經營者應當提供符合衛生標準的餐具，使用集中消毒套裝收費餐具的經營者應當同時提供免費餐具供消費者選擇。未事先明示告知的，不得收取費用。

南京一餐廳違規收取2元餐具費被罰9千

近日，南京一餐廳違規收取2元餐具費被罰9千。根據《江蘇省消費者權益保護條例》，餐飲業經營者應當提供符合衛生標準的餐具，使用集中消毒套裝收費餐具的經營者應當同時提供免費餐具供消費者選擇。未事先明示告知的，不得收取費用。

調研顯示，隨著社會的進步和發展，人們越來越重視自己的生活環境系統化這一觀念。首先，在居室設計上，經過統一的設計，使各類生活用具彼此密切聯系，達成一種默契。風格統一的家具，墻壁地面的裝飾、織物、燈具及整體色調等相互映襯，而且越來越多的人把目光投向了更加細微的地方，比如說，選擇一套適合自己家居氛圍的餐具，餐具的風格要和餐廳的設計相得益彰;美品位及生活習慣。一套形式美觀且工藝考究的餐具還可以調節人們進餐時的心情，增加食欲。

截止2017年，中國華北地區擁有人口11544萬人，屬于全國人口中游規模地區，餐具廚具市場需求超過800億元，根據近幾年行業的發展勢頭看，預計到2018年，行業市場需求將會達到927億元。

截止至2019年，按銷售收益計，中國是全球最大的一次性塑料快餐盒生產國，占全球一次性塑料快餐盒行業約44.3%。2019年，中國一次性塑料快餐盒的銷售收益為95.5億元，其中2014年至2019年的復合年增長率為22.0%。

從2014至2019年中國一次性塑料快餐盒銷售收益結構來看，中國一次性快餐盒行業主要以銷售PP快餐盒為主，2019年PP餐盒占據了一次性快餐盒市場上60.94%的市場份額。

近年全球和我國不銹鋼廚具一直保持穩定增長，且我國不銹鋼廚具規模占全球不銹鋼廚具規模也從6.11%增至到9.37%，據統計不銹鋼廚具占不銹鋼餐廚具總比50%以上，因此我國整體櫥柜行業的快速發展對后期不銹鋼餐廚具帶動很大。調查顯示，目前我國城市居民家庭中，整體櫥柜擁有率僅為6.8%，遠遠低于歐美發達國家35%的平均值。未來5年我國餐具需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。

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