天眼查App顯示，近日，上上謙關聯公司上海上謙餐飲管理有限公司新增注銷備案，注銷原因為決議解散。據了解，本次清算組成員為李淵林、王彥軍以及薛之謙父親薛良園，登記機關為寶山區市場監督管理局。
天眼查App顯示，近日，上上謙關聯公司上海上謙餐飲管理有限公司新增注銷備案，注銷原因為決議解散。據了解，本次清算組成員為李淵林、王彥軍以及薛之謙父親薛良園，登記機關為寶山區市場監督管理局。2012年至2019年期間，知名藝人薛之謙曾在上海上謙餐飲管理有限公司擔任股東。目前串串香火鍋店市場現狀如何?
數據顯示，在串串發源地成都，統計到的串串門店數量有8285家，達同期收錄的成都火鍋商戶數量的三分之一。在2017年12月底，這個數據還只有4784家，僅僅一年時間，就翻了將近一倍。
烹飪類火鍋中，串串香正以4萬家的規模成為火鍋第一大細分品類，店鋪增長量一度超過魚火鍋。從大眾點評數據上來看，串串香店面仍在持續走高，僅成都、重慶兩個城市，串串香門店數已超過萬家。
截至2017年12月，在大眾點評成都站搜索關鍵詞“串串香”，共有3784個搜索結果。其中，僅“小郡肝”的搜索結果就達2300多個。
“大概2016年的時候，開始發現周圍總是出現‘串串’兩字。以前朋友們出去搓一頓常常是問‘吃火鍋嗎’，現在卻是‘吃火鍋還是串串吶’。”截至2019年2月21日，在大眾點評成都、重慶、北京、上海、廣州、深圳、武漢等城市板塊上搜索“串串”，相關商戶均超過1000家。在串串發源地成都，統計到的串串門店數量有8285家，達同期收錄的成都火鍋商戶數量的三分之一。在2017年12月底，這個數據還只有4784家，僅僅一年時間，就翻了將近一倍。業內普遍認為，天生自帶火鍋基因，同時火鍋市場飽和，是串串崛起的最重要原因。
近年來隨著中國宏觀經濟迅速發展，居民收入水平提高，城鎮化進程加快，人們消費觀念和生活方式也發生了極大的改變，在外就餐的人員和就餐頻率也越來越多。作為特色餐飲行業之一的火鍋，以其簡單、快捷、經濟、營養的消費模式成為了大眾化餐飲中的重要組成部分，受到了數以萬計年輕人的青睞。
2019年全國火鍋串串業實現收入9600億元，占全國餐飲業收入的20%左右，成為全國規模最大的細分品類。預計未來將持續保持快速增長，2020年突破萬億。 火鍋行業龐大的市場規模以及良好的發展前景，吸引著現有投資者加快擴大規模，外來投資者進入市場，從而也導致火鍋行業競爭非常激烈。
如今鋼管廠五區小郡肝、馬路邊邊、袁記串串香、五味緣小郡肝等品牌甚至將門店開到了海外。如今，加拿大、美國、韓國、澳大利亞、新加坡等國家，都有了串串香的身影。
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2020-2025年四川省火鍋串串市場發展現狀與競爭潛力研究報告
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