2022年咖啡行業市場發展現狀及市場前景分析

• 2022年4月18日 yangxianyu來源：百度 377 17
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2022年咖啡行業依舊呈現虎虎生風的蓬勃之景。沖煮與拉花成為了咖啡從業者們入行的敲門磚。此類型的賽事在近幾年層出不窮，這讓咖啡愛好者們從咖啡小白轉變為業內人士。然而，這只是一個開始，如何轉型成為咖啡領域的領軍者，還需要更加多元化的技術進階與全方位的能力評

2022年咖啡行業市場發展現狀及市場前景分析

數據統計，作為咖啡文化的首要滲透地區，我國一、二線城市已養成飲用咖啡習慣的消費者對咖啡的攝入頻次，已達到成熟咖啡市場的同步水平。

近些年來我國經濟的快速發展,人民生活水平的提高,我國咖啡行業也在蓬勃發展，2020年中國咖啡行業市場規模為3000億元，預計2021年咖啡行業市場規模將達3817億元，未來幾年中國咖啡行業市場規模總體呈現持續擴大的趨勢，預計2025年中國咖啡行業市場規模將達10000億元。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國掛耳咖啡行業深度調研及投資前景預測研究報告》分析：

咖啡行業市場發展現狀

目前，中國大陸咖啡市場中速溶仍為主流，占了52.4%，但傳統速溶咖啡市場增長放緩。隨著咖啡文化逐步滲透，中國現制咖啡的融資熱度開始提升，現磨占比不斷提升，從2017年的15%增長至2020年的36.5%，2020年中國。而美、日等主要國家及中國臺灣的現磨咖啡占市場主體，分別占83.3%、63.1%、87.0%。

咖啡基本完成從“趕時髦的嘗鮮飲品”“社交場景的需求附屬”，轉變為越來越注重產品品質的“日常飲品所需”。

以連咖啡、瑞幸等為代表的新零售咖啡飛速發展，“自提+外賣”“線上+線下”拓寬著咖啡銷售的多元場景，Seesaw、Manner等小型精品連鎖咖啡店受到熱捧，中國新生代消費者對咖啡品質的追求再次進階。從“身份的象征”“精神的食糧”到“只是為了喝咖啡而喝咖啡”，咖啡本身的品質逐步超越場景等其他體驗，注重風味、大師出品、反機器化帶來了咖啡的第三波浪潮，咖啡也逐漸從精品化走向了美學化。

掛耳咖啡也將受到大眾喜愛。掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布制作的口袋里封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。

同時，瑞幸咖啡2021年第四季度凈新增353家門店，截至2021年末，門店總數已達到6024家，其中自營門店4397家，聯營門店1627家，成為中國最大的連鎖咖啡品牌之一。

咖啡行業市場發展前景

2022年咖啡行業依舊呈現虎虎生風的蓬勃之景。沖煮與拉花成為了咖啡從業者們入行的敲門磚。此類型的賽事在近幾年層出不窮，這讓咖啡愛好者們從咖啡小白轉變為業內人士。然而，這只是一個開始，如何轉型成為咖啡領域的領軍者，還需要更加多元化的技術進階與全方位的能力評判。

隨著人均消費的增長，居民對生活質量的要求不斷提高，年輕一代對咖啡飲品的喜愛逐漸提升，帶動咖啡行業快速增長。據統計，中國咖啡消費年均增速達15%，遠高于世界2%的增速。預計2025年中國咖啡市場規模將達到2171億元。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國掛耳咖啡行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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