目前國內的連鎖化經過十幾年的發展已經進入了一個穩定期,毫無疑問,連鎖化是大趨勢,不可逆轉,你可以不接受,但市場會淘汰你。目前我們連鎖化只有20%左右,而美國達到了70%。這一差距明顯,但美國酒店的總數沒有中國多,大致只有我國的四分之一左右。所以,未來我們
2021年度,7676家星級酒店的經營數據通過了省級文化和旅游行政部門的審核。2021年全國星級酒店營收總額1379.43億元 同比增長13.03%。其中,客房占營收比重為40.69%,餐飲占營收比重為41.13%。
目前行業內為代表的中檔品牌如維也納、麗楓酒店等品牌,發展思路依舊維持著經濟型時期的套路,野蠻式的發展,千篇一律的產品線,預示著這些品牌的生命周期不會延續很長。而國內五大集團旗下的中檔酒店品牌基本都是經濟型酒店升級而來,都只能算經濟型的升級版。中檔酒店是市場發展的主力,如何重新定義中檔酒店是目前的新現狀。
根據中研普華研究院《2022-2027年酒店產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》分析:
酒店行業發展現狀
2016年中國實現旅游收入 4.69萬億元,其中國內旅游收入 3.94萬億,占GDP比重超過 6%。2016年國內旅游人數達到 45.78億人次,2006年至 2016年國內旅游人次年復合增速達 12.6%,酒店業受益明顯。數據顯示,我國酒店客房需求增速 2014年起小于供給增速,需求與供給量之比穩中有升。
從全球市場來看,疫情加速酒店行業出清。據統計,2016-2019年全球酒店和度假村市場規模連續4年超過萬億美元,并呈遞增趨勢。2020年,由于新冠疫情的全球影響,跌幅為146.9%,2020年全球酒店和度假村市場規模為6102億美元。2021年隨著疫情防控及新冠疫苗的全球接種,酒店和度假村市場規模恢復為9489億美元。
除了在高端酒店方面海外的酒店巨頭尚有一戰之力外,在經過了一系列合縱連橫之后,目前國內的中端及經濟型酒店已經形成了錦江、首旅如家和華住的三足鼎立之勢。在短短兩年內,國內“三巨頭”在細分市場上的占有率已經從34.3%快速提升至44.1%,接近了美國的集中度水平。
目前國內的連鎖化經過十幾年的發展已經進入了一個穩定期,毫無疑問,連鎖化是大趨勢,不可逆轉,你可以不接受,但市場會淘汰你。目前我們連鎖化只有20%左右,而美國達到了70%。這一差距明顯,但美國酒店的總數沒有中國多,大致只有我國的四分之一左右。所以,未來我們的連鎖化率的增長,一方面是市場的增長需求,另一方面是存量總規模的減少。
?而對國內基本都出生于經濟型品牌的酒店集團來說,如何從經濟型酒店品牌的思維跳出來,真正從酒店經營的角度出發,而非投資的角度,完善自己的模式,完善自己的專業化人才梯隊培養建設,完善自身的各方面功能,真正做到“酒店管理公司”要求的必備技能。
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