2022年酸奶飲品行業發展前景及市場規模調查分析

• 2022年5月7日 ZouJunRong來源：互聯網 701 41
• 繁體

目前我國的酸奶飲品消費大約占到整個乳制品市場的36%，其市場規模高達千億元。隨著中國市場酸奶飲品消費意識的提高，廣大消費者對酸奶的期望越來越高。消費者不但要求酸奶飲品的口味多樣化，其品質也成為了影響消費者購買酸奶飲品的主要因素之一。

酸奶飲品市場規模，酸奶飲品投資前景如何?目前我國的酸奶飲品消費大約占到整個乳制品市場的36%，其市場規模高達千億元。隨著中國市場酸奶飲品消費意識的提高，廣大消費者對酸奶的期望越來越高。消費者不但要求酸奶飲品的口味多樣化，其品質也成為了影響消費者購買酸奶飲品的主要因素之一。

2022年酸奶飲品行業發展前景及市場規模調查分析

目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。近年來，世界各國的酸奶市場大多有不同程度的增長。中國酸奶市場增長率領跑全球，每年保持著兩位數的高速增長。

從酸奶飲品產業鏈來看，涵蓋飼草飼料、奶牛養殖、乳制品加工、終端銷售等多個環節，因生產所需原料奶對鮮活度要求較高，而牛奶鮮活易腐，需要及時冷卻、收集、儲運和加工，因此，各環節之間聯系緊密，一體化程度要求很高。

具體而言，上游主要包括原料奶的供應及相關制造設備的供應及生產，中游主要為酸奶制品的生產加工，目前國內酸奶制品主要可分為常溫酸奶和低溫酸奶;下游主要通過各類渠道銷售給消費者，包括商超、電商平臺和便利店等。

據中研產業研究院公布《2021-2026年中國酸奶飲品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示

根據調查顯示，絕大多數的人喜歡喝酸奶飲品。大學生中，男生大部分是半月以上喝一次，女生則是兩到三天喝一次。學校周圍的消費者中部分則是為家中小孩買酸奶，以望其健康成長。而且由于酸奶的營養價值與美麗、健康掛鉤，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消費市場更為廣泛。

如今消費者購買乳品最看重的是口味，占調研人數的35.7%。因此，對于乳品企業來說，選擇合適的口味并堅持下去，會對培育消費者的忠誠度有積極的作用。而將常用的乳品口味改變，則有可能導致相當一部份的忠誠消費者去選擇其他的品牌。

隨著酸奶飲品消費人群的擴大，酸奶飲品品類和口味的增加，消費者的可選范圍不斷增大但大部分人還是喜歡原味的酸奶飲品。大部分消費者在購買時都會優先考慮酸奶飲品的口感，他們更喜歡密封塑料杯的酸奶飲品，其次是盒裝的，主要是因為比較方便攜帶和飲用。

目前國內生產常溫酸奶飲品的企業有40~50 家，品牌多達上百種。隨著酸奶飲品工藝技術不斷發展，添加的內容物日益豐富，酸奶飲品菌種也在持續升級，不同的菌種引導著酸奶飲品向不同功能方向拓展。為了應對市場高度同質化的問題，目前多數乳企都在強調口味多樣化和功能化。

從利潤的角度來看，酸奶飲品的利潤是牛奶的2倍，特別是高端酸奶飲品的高毛利，正吸引著越來越多的企業入局。酸奶飲品在全世界范圍內早已流行開來，發達的亞洲國家和地區甚至有50%或以上的液體乳市場被酸奶飲品占據。中國年輕一代正在快速追趕上全球酸奶飲品的步伐，繼續推高酸奶飲品在中國的市場份額。

特別是一些地方性企業通過酸奶飲品成功打開了銷售市場，按品類看，一二線城市消費者偏好新鮮乳制品，對鮮奶和酸奶飲品消費基本已處于飽和狀態;三四線城市消費逐漸由豆奶向乳制品轉變，正處于飲奶習慣培養期，主要以常溫奶為主，未來三四線城市將會是酸奶飲品行業重要的競爭市場。

酸奶飲品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析酸奶飲品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘酸奶飲品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國酸奶飲品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國酸奶飲品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告

  中研普華通過對酸奶飲品行業長期跟蹤監測，分析酸奶飲品行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡