日前，工信部發布《白酒質量安全追溯體系規范》(QB/T 5711-2022)行業標準。標準將于10月1日正式實施，適用于我國白酒生產、銷售企業開展質量追溯體系建設與管理。“中央和國家部委鼓勵重要消費品領域開展追溯體系建設工作。”
當前,隨著消費者物質生活水平的不斷提升,以及消費環境的不斷變化,白酒消費呈現出新的發展趨勢。
目前絕大部分酒企持續進行控貨挺價。以高端白酒為例，根據今日酒價最新數據，飛天茅臺整箱/散瓶分別為 2850/2650 元，略微上漲。茅臺 1935 批價維持 1410，環周基本不變。飛天以上產品批價繼續下滑，珍品價格維持在 4700 附近，虎年生肖繼上周下滑近 200 元后目前維持在 3500 元，距離指導價 2499 元仍有千元價差。五糧液：普五批價維持在 980 左右。目前經銷商庫存 1 個月，社會庫存 0.5-1 個月。
中國酒業協會數據顯示，2021年，全國規上白酒企業產量完成716萬千升，同比下降0.6%;實現銷售收入6033億元，增長18.6%;利潤總額1702億元，增長33%。在釀酒產業中，白酒以13.2%的市場份額，占到整個飲料酒銷售收入的69.5%，利潤的87.3%。行業快速發展的同時，質量問題不容忽視。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國白酒行業深度調研與營銷模式分析報告》顯示：
日前，工信部發布《白酒質量安全追溯體系規范》(QB/T 5711-2022)行業標準。標準將于10月1日正式實施，適用于我國白酒生產、銷售企業開展質量追溯體系建設與管理。“中央和國家部委鼓勵重要消費品領域開展追溯體系建設工作。”
工信部消費品司相關負責人指出，建立全國統一規范的白酒追溯標準體系，是貫徹落實《中共中央 國務院關于加快建設全國統一大市場的意見》，保障食品行業平穩持續恢復，促進高質量可持續發展的重要舉措。
2020年開始,受疫情影響,聚會飲酒場景銳減,線下門店的酒水消費逐步減少。與此同時,乘著線上消費經濟的發展東風,線上酒水消費迎來了爆發式的增長。
抖音電商的酒水行業,在近年來持續搭建和完善的平臺制度、審核機制的基礎上,持續創新迭代變現模式,以視頻內容觸達用戶,開啟消費流轉鏈路的起點,在直播間完成最終的成交轉化,取得了行業快速發展的成績。
白酒占領市場,啤酒撐起內容,抖音電商的酒水市場規模,有7成是白酒撐起的。從近半年的酒水市場二級品類銷售格局來看,白酒品類在市場規模上實現斷層第一。葡萄酒、洋酒與啤酒緊隨其后,但從整體增長速度來看,仍舊不敵白酒。白酒品類的規模優勢仍在擴大。
近半年的白酒發展趨勢是白酒品類在抖音酒水行業雄起的縮影。自2020年9月至今,白酒品類的銷售額占比持續擴大。盡管葡萄酒與洋酒品類的增長趨勢同樣迅猛,其在酒水行業的銷售額占比卻不斷被白酒品類壓縮。
2021年,抖音電商酒水行業白酒品類的銷售額占比,從年初低點到年末高點,增長了約10%,其增長態勢依舊強勢,現階段白酒仍是帶動抖音酒水市場增長的第一賽道。
《2022-2027年中國白酒行業深度調研與營銷模式分析報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年中國白酒行業深度調研與營銷模式分析報告
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