本周毛雞均價下滑,養殖戶補欄雞苗積極性不佳,孵化企業排苗節奏不快,市場交投節奏緩慢,周內雞苗均價環比走低。周末期毛雞價格低位回升,養殖戶低價補欄心態稍有好轉,雞苗價格低位微幅回升。
肉雞行業同樣具有周期性,但周期相較于豬周期更短。目前我國黃羽雞行業養 殖場數量眾多、集中程度相對較低,黃羽雞市場價格呈現明顯的周期性波動。但禽類 養殖周期較短,養殖周期波動更大。
2013 年以來,受禽流感疫情、豬肉的供求關系、 新冠肺炎疫情等影響,我國共經歷過 4 輪雞周期。2019 年底以來,黃羽雞行業經歷 長達近 2 年的虧損。隨著行業產能持續去化,2021 年 10 月中下旬始,雞價出現觸 底回暖,目前國內黃羽雞價已在行業盈虧平衡線以上。
根據中研普華研究院《2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭格局及發展趨勢預測報告》顯示:
本周白羽肉雞雞苗均價0.89元/羽,與上周均價相比,下跌0.13元/羽,跌幅12.75%。
本周毛雞均價下滑,養殖戶補欄雞苗積極性不佳,孵化企業排苗節奏不快,市場交投節奏緩慢,周內雞苗均價環比走低。周末期毛雞價格低位回升,養殖戶低價補欄心態稍有好轉,雞苗價格低位微幅回升。
本周全國主產區肉雞收購均價3.54元/斤,與上周均價相比,下跌0.15元/斤,跌幅 4.07%。
本周肉雞價格低位上漲,供應方面前期養殖戶集中出欄毛雞,周內毛雞出欄量減少,需求方面產品市場交投轉好,屠宰企業收購積極性提升,供求雙面利好提振,毛雞價格穩中小幅上行。
自2017年起,我國的雞肉產量就在快速增長。截至2020年,我國雞肉產量就創下了近二十年新高,達到了1485萬噸。根據剛剛國家統計局公布的數據,2021年我國禽肉產量2380萬噸,也創下了十年內新高。這其中大部分增長恰巧來自于雞。
要知道,2020年,白羽肉雞出欄量就較2019年增加了12個百分點,達到了49.2億羽,顯著高于黃羽肉雞的44.32億羽。由此看出,白羽肉雞產業已逐步占據優勢地位,未來白羽肉雞的出欄量應該也會仍然高于黃羽肉雞。
2021年,種業振興被提到了空前的高度。當眾人都在祝賀我國終于有了自主培育的白羽肉雞新品種的時候,一個黃羽肉雞新品種也誕生了。“花山雞”新品種,由江蘇立華牧業股份有限公司、江蘇省家禽科學研究所、江蘇立華育種有限公司共同培育,標志著我國首個屠宰型優質肉雞新品種在江蘇誕生,有效填補了市場上黃羽肉雞普遍不適于規模化屠宰加工的空白。
黃羽肉雞是我國獨具特色的本土雞種,年出欄45億只左右。此前,黃羽肉雞的銷售方式主要是活雞,消費者可以從毛色等方面判斷雞的優劣。但是,近年來,受禽流感、新冠肺炎疫情影響,全國超過80個城市已關閉活禽市場。交易方式的轉變,倒逼黃羽肉雞產業轉型升級,培育生長發育水平及體型大小一致、適合標準化飼養與屠宰加工的黃羽肉雞新品種成為當務之急。
我國的黃羽肉雞種質資源豐富,為適應未來的屠宰上市,很多企業都在基于我國本地雞種著手研究新品種/配套系。大膽猜測,在種業振興政策的高度支持下,為適應冰鮮上市的需求,2022年我國將涌現一大批適合屠宰的黃羽肉雞新品種。
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