2022中國咖啡廳消費規模與產業發展潛力

• 2022年7月29日 HuangJiang來源：新浪 604 34
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隨著咖啡直播賽道在2022年出現“井噴”態勢，加上傳統電商、線下咖啡銷售、咖啡館如雨后春筍般開業，國內咖啡豆、特別是速溶咖啡粉需求量大幅上升。

中國的咖啡市場前景廣闊,咖啡消費規模逐年擴大。2021年中國現制咖啡行業市場規模達89.7億元,較2020年增長41.7%,預計2023年市場規模將達到157.9億元。

2022中國咖啡廳消費市場規模與產業發展潛力分析

近年來，中國咖啡消費市場蓬勃發展，咖啡消費年復合增長率已超過25%，全國咖啡相關企業超過33萬家;據悉，國內咖啡行業人士普遍認為，到2025年和2030年，中國咖啡消費規模將分別超過1萬億元和2萬億元。中國有望成為全球咖啡消費總量首屈一指的國家。

隨著咖啡直播賽道在2022年出現“井噴”態勢，加上傳統電商、線下咖啡銷售、咖啡館如雨后春筍般開業，國內咖啡豆、特別是速溶咖啡粉需求量大幅上升。

國內消費市場需求強勁攀升和全球供應鏈不暢等因素疊加，速溶咖啡粉國內市場需求量不斷上揚，給咖啡面積、產量和產值均居全國第一的云南咖啡產業帶來機遇。

根據中研產業研究院《2022-2027年中國咖啡廳行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

上?？Х瑞^數量位列全球第一。6月以來咖啡行業韌性強勁，本土品牌崛起。除一二線城市外，咖啡消費也正在向三四線城市擴展。美團數據顯示，三線城市咖啡門店數增速最快，達19%，高于新一線和一線城市的18%和16%。在咖啡外賣方面，三線城市咖啡訂單同比增長接近2倍，四五線城市的咖啡訂單同比增長更是高達250%以上，市場發展潛力巨大。

上海在全國咖啡消費中起到了“領頭羊”作用。報告顯示，截至2022年6月30日，上?？Х鹊陻盗窟_到了7857家，數量遠超紐約、倫敦、東京等地，是全球咖啡館最多的城市，每萬人咖啡館擁有量為3.16家，是名副其實的“咖啡之都”。

美團外賣數據顯示，上?？Х韧赓u的訂單量、交易額、商戶數在全國排名第一，上午9點，是咖啡外賣的高峰下單時間。2021年美團餐飲外賣的小眾品類訂單中，咖啡品類訂單量同比增長178.7%，是眾多細分品類中的第一名。

廣闊的市場和豐富的場景，為上海中小咖啡館提供了優質的發展環境，也為本土消費品牌的崛起創造了有利條件。報告總結，Manner、挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw等國產本土優質咖啡品牌均起源于上海，并逐漸走向全國。2022年一季度，以小店起家的Manner咖啡200家新店齊開，精品平價咖啡深受消費者青睞。

值得關注的是，上?？Х任幕療徇€探索出了一條“新消費擴大內需、帶動產業升級”的發展路徑。

上海是國內云南咖啡消費熱度最高的城市，帶動云南咖啡精品化率大幅提升，美團數據顯示，截至2022年2月，上海售賣云南咖啡的商戶共有569家，同比去年增加848%，訂單量同比去年增加713%。其中，2022年提供云南咖啡的外賣商戶同比增加1084%，訂單量同比增加840%。

想了解更多行業研究具體分析，可點擊中研產業研究院《2022-2027年中國咖啡廳行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》.報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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