雞肉行業上半年虧多盈少 雞肉行業市場消費結構分析

• 2022年9月1日 LiuMingYue來源：新浪財經 467 24
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相關雞肉行業財報數據顯示，寧夏曉鳴農牧股份有限公司(簡稱“曉鳴股份)公布2022年2月雞產品銷售簡報。公司2月銷售雞產品1，424.81萬羽，銷售收入5，352.60萬元，環比變動分別為-11.63%、-0.92%，同比變動分別為26.83%、42.25%。

雞肉行業上半年虧多盈少

相關雞肉行業財報數據顯示，寧夏曉鳴農牧股份有限公司(簡稱“曉鳴股份)公布2022年2月雞產品銷售簡報。公司2月銷售雞產品1，424.81萬羽，銷售收入5，352.60萬元，環比變動分別為-11.63%、-0.92%，同比變動分別為26.83%、42.25%。雞苗和肉雞養殖板塊虧損較多，肉雞產業一體化企業也受到較大影響，布局下游禽肉消費端的公司則受雞周期影響相對較小。雞肉的規模化養殖，相比于農戶散養，更便于科學系統地管理，便于及時引進和運用新技術，能大大降低成本，提升畜禽產品的生產效率。

在國民經濟迅速發展、科學技術日新月異的形勢下，我國養雞生產的發展取得了可喜的成績,技術進步和現代化水平走在動物生產的最前列，正向著產業化方向發展，雞養殖業的技術水平是備牧業中發展最快的，在世界范圍內已形成高產、低耗和體化配套服務體系，它是一個完善的系統工程，包括:良種繁育體系、飼料工業體系、疫病防治體系、禽舍設備供應體系、生產經營管理體系產品處理加工銷售體系。

雞肉行業市場消費結構分析

在中式快餐賽道里，除了全國中式快餐領軍品牌的老鄉雞、鄉村基外，還有遍布大街小巷的楊銘宇黃燜雞米飯，目前店數超過3000家，門店遍布中國、美國、日本、新加坡等國家，成為出海的中式快餐品類里的老大。

近年來，受禽流感、新冠肺炎疫情影響，全國超過80個城市已關閉活禽市場。交易方式的轉變，倒逼黃羽肉雞產業轉型升級，培育生長發育水平及體型大小一致、適合標準化飼養與屠宰加工的黃羽肉雞新品種成為當務之急。

我國的黃羽肉雞種質資源豐富，為適應未來的屠宰上市，很多企業都在基于我國本地雞種著手研究新品種/配套系。大膽猜測，在種業振興政策的高度支持下，為適應冰鮮上市的需求，2022年我國將涌現一大批適合屠宰的黃羽肉雞新品種。

數據顯示，自4月1日至6月15日，山東地區肉毛雞價格從4.27元/斤升至4.83元/斤，價格攀升至2019年12月份以來新高;同花順金融數據顯示，東北地區的棚前收購價也從4月1日的4.30元/斤漲至6月15日的5.00元/斤，同為2019年12月份以來新高;黃羽雞方面，以中速雞為例，出欄價已從4月1日的6.86元/斤漲至6月15日的8.13元/斤，漲幅達18.51%。

雞肉行業消費結構升級疊加飲食多元化，我國肉雞市場需求廣闊。隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質有了更高的要求，消費結構逐步優化，飲食呈現多元化趨勢，各地居民對不同區域的飲食文化包容性增強。在消費結構升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊的需求空間。

從雞肉行業需求端來看，一些優勢增加了全民對雞肉的高頻次消費。且中國人均雞肉消費水平仍偏低，雞肉市場還有很大增長空間。

更多消息，請點擊中研研究院出版的《2021-2025年中國鮮雞肉行業發展前景及深度調研分析報告》。

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