韓國品牌農心方便面出廠價格平均上調11.3% 方便面行業市場現狀分析

• 2022年9月2日 HuangWenYu來源：百度百科 國家統計局 世界方便面協會 中國商家雜志社 1434 95
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方便面(Instant Noodles)，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

韓國品牌農心方便面出廠價格平均上調11.3% ?

2022年9月2日，韓國方便面品牌農心宣布，從9月15日開始，方便面和主要零食產品的出廠價格將平均上調11.3%和5.7%。據韓國《朝鮮日報》報道，這是農心繼去年8月上調方便面價格、今年3月上調零食價格后，再次漲價。韓國方便面行業龍頭的農心此次漲價，預計會對其他企業的價格調整產生影響。

方便面(Instant Noodles)，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等;狹義的方便面上通常指由面餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發明了方便面，隨著生活節奏加快及旅行需要，方便面成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。

方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。

如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

“酸菜事件”發生后，方便面業務成為拖累企業業績的“包袱”。2022年上半年，康師傅的方便面業務凈利潤下降近40%，而統一的方便面業務更是虧了1.58億元。

2020年疫情的爆發，進一步促進了方便面消費量的增長。據資料顯示，2021年全球方便面消費量達1181.8億份，同比增長。

自2021年以來方便面原料成本上漲不少。如方便面常用到的棕櫚油，2021年初價格為7200元/噸，而目前棕櫚油價格在12000元/噸左右;方便面主要原料面粉，從去年以來價格就開始持續上漲。

據數據顯示，2021年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份，占全球方便面消費總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。雖然我國方便面消費量整體呈上升趨勢，但產量整體卻處于下降趨勢。據資料顯示，2021年我國方便面產量為512.96萬噸，同比下降7.9%。

根據國家統計局數據顯示，2021年11月中國方便面產量為45.5萬噸，同比增長5.85%;2021年1-11月中國方便面累計產量為454.9萬噸，同比下降8.16%;2015-2020年中國方便面產量2016年達到最高，此后逐年遞減。

2020年疫情的出現，進一步推動了我國方便面消費量的增長，隨著疫情被有效控制，消費量也有所回落。據資料顯示，2021年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份，同比下降5.1%。

2022年一季度，方便面行業出現10年來首次“集體提價”，康師傅、統一等均有不同程度提價。從事康師傅旗下產品批發、團購的山東水夫網絡科技有限公司相關工作人員對中國商報記者坦言，產品銷量不夠時，再加上促銷、推廣、破損等各項成本開支，經銷商的利潤幾乎為零。

根據數據顯示，2016-2019年期間，我國方便面行業相關企業注冊量呈上升趨勢，2019年注冊量為665家，是近年來注冊量最多的一年，隨后注冊量開始下降，到2021年注冊量為195家，同比下降65%。2021年中國方便面行業CR3為59.7%，其中頂新國際市場占比為35.8%，今麥郎市場占比為12.5%，統一市場占比為11.4%。

業內人士表示，隨著外賣、團購等消費模式的出現，人們對于方便食品的熱情逐漸消退，方便面企業經營壓力變大，加上成本端快速上漲明顯侵蝕了利潤，統一、康師傅等企業可以說是難上加難。

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