一塊小小的果皮，不僅能入藥，更能變裝成柑茶、陳皮菜、陳皮酒、陳皮零食，橫跨藥、食、茶三大領域，鏈接起上千家企業，產值突破百億元。
一塊小小的果皮，不僅能入藥，更能變裝成柑茶、陳皮菜、陳皮酒、陳皮零食，橫跨藥、食、茶三大領域，鏈接起上千家企業，產值突破百億元。
因陳皮一般用柑橘皮作為原料，而橘屬常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原，所以陳皮也主要分布于長江以南的廣東、四川、浙江、廣西、湖南等地，其中四川、湖南的產量較大，而廣東新會出產的陳皮最佳
陳皮最早為人們所熟知的是藥用價值，早在400多年前，《本草綱目》中就記下，(陳皮)苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功，今天下以廣中來者為勝。這里的廣中，指的就是新會。新會獨特的地理特性，使這小小的一塊陳皮成為了嶺南道地藥材，廣東三寶之首，獲批“國家地理標志保護產品”及“國家地理標志證明商標”，入選廣東省非物質文化遺產名錄;新會亦被授予“中國陳皮之鄉”“中國陳皮道地藥材產業之鄉”“中國和藥文化示范基地”等榮譽稱號。
近幾年，國民經濟水平提高，人口老齡化和健康意識增強，人們對于養生和大健康的需求已不止是在于治療，而是要預防、治療、修復、康養——“四結合”。 新會陳皮被稱為“養生軟黃金”，綠色天然，在養生、調理等方面都具有良好作用，在新冠疫情期間還多次出現在中醫治未病指引的預防方中。在現在這個大健康時代，人們對飲食和養生的追求愈發濃烈，新會陳皮自然會成為大家對于健康食品的重要選擇。并且泛珠三角的經濟日益緊密，交通日益便利，更有助于新會陳皮走進千家萬戶，從區域性市場更快地融入到全國性市場，繼而向全球性市場邁進。
新會柑按不同采收期，可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮三種貨式，三種類型的柑皮各有其氣味、質地和功用。柑青皮在立秋至秋分時節采摘，果皮青綠色;微紅皮從秋分至立冬時節采摘，果皮黃色至黃綠色;大紅皮則是在立冬后采摘，果皮鮮紅色至大紅色。
新會柑皮需在新會經過至少三年的自然陳化，才能成為新會陳皮。其間，柑皮要經歷新會濕熱、濕冷交替變化的地方性氣候，這對新會陳皮品質的形成至關重要。由于陳皮有著“陳久者良”的特性，年份越長的新會陳皮，自然價格也越高。
因為養生藥用功效，新會陳皮近年消費端需求大增，身價暴漲，徹底出圈。去年，新會陳皮產值已破百億。在產量增長有限的情況下，新會陳皮產業鏈中的企業已開始行動，拓展線上銷售渠道，進入拼多多百億補貼，同時延伸產業鏈，在拼多多等平臺推出陳皮茶飲、陳皮黑芝麻丸、陳皮咖啡等衍生品，吸引年輕人，再次出圈。
隨著新會陳皮產業發展，一塊陳皮已變成百億大產業。數據顯示，新會柑種植面積達10多萬畝，年產新會柑鮮果12.5萬噸、新會柑皮約7000噸，陳皮產業市場主體超1700家，帶動新會區6.5萬人就業，2021年全產業鏈總產值達145億元。
盯上這門產業，想創造百億產值的不只是新會。隔壁鄰居廣西多年前即發起沖擊，要用一塊皮開辟出產業新天地。以引進新會柑、四會柑種植的浦北縣為例，縣財政每年安排1000萬作為陳皮產業發展扶持基金。同時，該縣出臺《浦北縣陳皮產業高質量發展五年行動方案(2022年-2026年)》，力爭到2026年，全縣大紅柑種植面積累計30萬畝，年產鮮果60萬噸以上，年產陳皮3萬噸以上，實現產值超100億元。
隨著95、00后成為消費主力，為打動年輕人，有四百年歷史的陳李濟將線上作為陳皮衍生品銷售和推廣的重要渠道，開發出一系列以陳皮為核心的大健康產品。如陳皮養生茶飲、陳皮山楂等健康零食、陳皮茯濕膏等滋補食品。其中，陳皮黑芝麻丸等多款零食成為拼多多平臺爆款，受到寶媽年輕消費者追捧，再次出圈。
除了將柑皮制成新會陳皮外，以完整果皮為容器，內部填入普洱茶制成的柑普茶，是新會陳皮融入茶飲市場的重要產品形態。人們熟知的“小青柑”即是柑普茶的產品之一。
此外，新會陳皮與當地特產結合形成的產品形態也在不斷豐富，陳皮酒、陳皮花生、陳皮香腸等產品相繼問世，不斷豐富著一塊果皮能夠“包裹”的產業鏈內容。
新會培育了柑之林等306家新會柑專業合作社，陳皮村、新寶堂、麗宮食品、麗宮農業等4家省級農業龍頭企業和陳皮人家、泓達堂、葵禾、廣盈等4家市級農業龍頭企業。截至目前，全區共有35家企業46個陳皮系列產品被省農業農村廳認定為廣東省名牌產品，商標品牌有效注冊量1959件，新會陳皮產業蟬聯“中國品牌·區域農業產業品牌影響力指數”中藥材品類榜首。
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2021-2026年中國陳皮行業深度調研與投資戰略規劃分析報告
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吳澳燕
行業深度調研 陳皮行業市場現狀分析2022 
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