2023年酒店管理行業市場分析 國家政策利好行業發展

• 陳澤芳 2023年5月19日 來源：互聯網 432 21
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從長遠來看，隨著經濟發展以及工資水平全球化進程的加快，人才競爭勢必成為酒店業生存競爭焦點的焦點。因此，酒店企業將會更多的采用以人為本 的管理方式來密切企業與員工的關系。未來酒店企業將會更加注重提高員工的 知識含量，在人員培訓上，將會以一種“投資”觀念

我國發展酒店管理業的關鍵要抓住發展具有獨立知識產權的品牌，落實國家關于發展文化軟實力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國經濟轉型的要求，也是中國服務走向全球的前提條件。我國五星級酒店規模發展非常迅速，五星級酒店809家，酒店管理營業收入206.37億元。

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。酒店要為客人提供高質量的服務，必須通過服務員的服務來體現。因此，服務員的素質、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等，是酒店提高服務質量的重要條件。

2023年酒店管理行業市場分析 國家政策利好行業發展

近些年，我國經濟水平一直保持穩定增長，國家經濟發展具有韌性、居民收入不斷增長為我國酒店行業的發展奠定了堅實的基礎。2022 年 12 月，我國發布了《擴大內需戰略規劃綱要(2022-2035 年)》，國家發改委發布了《“十四五”擴大內需戰略實施方案》，指出消費已成為我國經濟增長的主拉動力，要把滿足人民日益增長的美好生活需要作為擴大內需的出發點和落腳點。

2021 年 3 月份，國家發布的“十四五規劃”中對未來我國經濟發展戰略和路徑作出重大調整完善，提出構建“加快構建以國內大循環為主、國內國際雙循環相互促進的新發展格局”。擴大內需、促進消費已經成為國家重要的長期發展戰略，旅游行業作為大消費的重要部分，在國家戰略的推進下預計將迎來持續繁榮，而酒店行業也將會持續受益。

在文化與旅游部發布的《“十四五”文化和旅游發展規劃》中，國家鼓勵大眾旅游和假期消費，要求落實帶薪休假等相關規定，從需求側保障人人有旅行的權利和能力;國家提出打造世界級旅游線路、國際化旅游樞紐城市等規劃，從供給側保障高質量的旅游資源供給。同時，《“十四五”文化和旅游發展規劃》鼓勵發展智慧旅游，加快推進以數字化、網絡化、智能化為特征的智慧旅游發展，打造一批智慧旅游目的地，培育一批智慧旅游創新企業和示范項目，鼓勵定制、體驗、智能、互動等消費新模式發展。國家規劃中關于重點發展大眾旅游和智慧旅游的要求，也為大眾出行住宿和智慧酒店住宿帶來更大發展機遇。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年酒店管理行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

國內中高端酒店領域包括三類玩家：一是以華住、錦江和首旅為主的酒店龍頭，基于其中低端酒店龐大規模和平臺基礎上，積極向上探索，通過標準化+部分前端個性化，也嘗試多品牌布局中高端;二是亞朵、君亭等專注于中高端賽道的公司。其中亞朵側重探索酒店+IP 或零售模式，在有限服務酒店模型基礎上通過額外賦能提升定位，而君亭則以東方文化特色為主，并在管理上承襲了一定的高端酒店基因;三是國內本土高端品牌在中高端領域的嘗試(開元和君瀾)，以及部分國際品牌也嘗試其子品牌布局國內中高端酒店市場。總體而言，相對傳統中端酒店標準化模型，中高端酒店定位更高，更高的價格定位下對服務和體驗要求更多元，需求更加個性化和細分化，因此也有更多差異化方向。在疫情后的危與機并存中，本土品牌通過差異化定位也有望獲得自身一定的成長機遇。

從長遠來看，隨著經濟發展以及工資水平全球化進程的加快，人才競爭勢必成為酒店業生存競爭焦點的焦點。因此，酒店企業將會更多的采用以人為本 的管理方式來密切企業與員工的關系。未來酒店企業將會更加注重提高員工的 知識含量，在人員培訓上，將會以一種“投資”觀念舍得較大投入。在酒店企 業內部，將會建立一套按能授職、論功行賞的人事制度，通過員工的合理流動。

目前，酒店業已成為全世界最重要的經濟產業，短短20幾年，我國已由不足500家涉外酒店發展到5000家。國際酒店集團在中國酒店業發展之初就占領了絕大多數一線城市，目前正向二、三線城市進軍。如萬豪集團新開酒店少部分在一線城市，更多涵蓋了經濟發達、旅游發展較好的二線城市，在即將開業的52家酒店中，絕大多數位于二線城市;香格里拉除了一、二線城市，積極向三線城市和部分未進入的省會城市發展。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及酒店管理專業研究單位等公布和提供的大量資料。了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年酒店管理行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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