2023小麥胚芽加工行業調研及市場規模分析

• 劉明月 2023年6月2日 來源：百度百科 中研網 905 56
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小麥胚芽加工行業市場投資情況如何?小麥胚芽油功效非常多，經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常，除此之外，還能淡化斑點，延緩衰老、緩解高血壓，預防心臟病、有助生育，提高受孕率，改善習慣性流產、有助傷口愈合，不易產生疤痕組織、預防動

小麥胚芽加工行業市場投資情況如何?小麥胚芽油功效非常多，經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常，除此之外，還能淡化斑點，延緩衰老、緩解高血壓，預防心臟病、有助生育，提高受孕率，改善習慣性流產、有助傷口愈合，不易產生疤痕組織、預防動脈粥樣硬化、含硒，調節免疫力、調理內分泌失調、改善更年期綜合癥、防癌、抗癌，具有人類天然營養寶庫之稱。

《小麥胚芽生產加工技術規程》(DB34/T 3759-2020)是2020年12月27日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口于安徽省雜糧標準化技術委員會。《小麥胚芽生產加工技術規程》(DB34/T 3759-2020)規定了小麥胚芽生產加工的術語和定義、基本要求、生產過程的監控、運輸和儲存。該標準適用于小麥胚芽的加工。

2023小麥胚芽加工行業調研及市場規模分析

小麥胚芽加工市場隨小麥胚芽市場需求的增長而更加廣闊，小麥胚芽加工方法及工藝也更加專業和精細。

小麥胚芽在中國以外已經被廣泛運用在各種營養強化和保健食品中。在中國其營養和保健功能也在逐步傳播到群眾中，但是關于安徽省內小麥胚芽的加工技術無標可依，缺少統一規范的加工技術指導，導致產品在加工環節得不到保證，在一定程度上制約了小麥胚芽產業及相關加工行業的規模化發展。因此，制定了地方標準《小麥胚芽生產加工技術規程》(DB34/T 3759-2020)。

小麥胚芽油是從小麥胚芽中提取出來的一種谷物胚芽油，富含維生素E(VE)、亞油酸、亞麻酸、二十八碳醇及多種生理活性組分，具有很高的營養價值，其VE含量為植物油之冠，被公認為頗具營養保健作用的功能性油脂。

小麥胚占小麥重量的1.4%-3.9%，蛋白質含量高達29%，是豬肉、牛肉、雞肉蛋白質的1.5倍，蛋白質是內臟、大腦、肌肉、血液新陳代謝的物質基礎，常吃胚芽有利體格健壯。胚芽的脂肪含量為10%，其中78%是多不飽和脂肪酸，對穩定體內環境有積極作用。豐富的亞麻酸有很好的健腦作用。小麥胚芽還有14%的膳食纖維，可促進腸蠕動，通便解毒作用明顯。小麥胚中還有多種人體必需的微量元素，如每100克小麥胚中含鋅12.9毫克，含鈣30.9毫克及豐富的鐵，有益增強記憶，提高免疫力和骨骼生長：豐富的維生素B族有消除疲勞作用;還有主要的生理活性物質維生素E和二十八碳醇。

以大宗農產品小麥加工副產物小麥胚芽為原料，以制備高活性植物免疫球蛋白方向，解決免疫球蛋白資源問題(血液制品緊缺)，最終達到取代或部分取代人血丙種球蛋白緩解現代病的目的。本項目經分子印跡、分子結構修飾等核心技術制備的選擇性剪接pre-RNA免疫球蛋白和修飾性白蛋白，具有穩定性強、免疫活性高、價格低廉、來源廣泛、安全無副作用等特點，小麥胚芽加工旨在填補我國植物源免疫球蛋白的空白，可用于醫藥和保健食品領域的產業化及應用。經多組學分析，其主要涉及的代謝通路有：免疫調節、β淀粉樣蛋白代謝、阿爾茲海默癥、ATP代謝等，在經功能評價后開發了有益于提高免疫調節、保護認知能力、快速恢復體能的系列產品。

據中國海關數據顯示：小麥相關進口商品名稱為“種用硬粒小麥”、“其他硬粒小麥”、“種用其他小麥及混合麥”、“其他小麥及混合麥，種用除外”、“種用黑小麥”、“其他黑小麥”。2021年累計進口量達971.14萬噸，同比增長19.1%;累計進口金額為303.88千萬美元，同比增長34.35%。目前中國對小麥的需求強勁，仍需要進口小麥緩解國內部分供給壓力。2022年1~6月，已累計進口小麥相關商品490.66萬噸、價值181.84千萬美元，分別占2021年總進口量、總進口金額的50.52%、59.84%。

小麥胚芽僅占小麥籽粒重的2%，卻是小麥籽粒的核心部位，小麥籽粒的營養有97%集中在胚芽，含有人體必需的8種氨基酸特別是賴氨酸，高出大米、面粉6～7倍。此外，小麥胚芽中還富含人體必需脂肪酸之一的亞油酸，其含量約占60%。

目前，中國小麥啤酒市場仍是全球最大和最具發展潛力的市場，通過進一步的產能優化、小麥胚芽加工產品結構調整以及價格調整，未來中國啤酒行業在整體利潤水平和銷量上仍具有相當的提升空間從各區域產量來看，華東和華中是主要的啤酒消費市場，分別占全國總產量的33%左右和15%左右，其次是華南、東北、華北、西南和西北。

近十年來，中國的小麥生產的發展，造成庫存的嚴重積壓，不僅已將我國長期以來進口小麥的局面改變為開始大量出口小麥，同時，也迫使工業部門將小麥淀粉的生產與綜合利用提到了緊迫的日程上。

在中國華北地區，小麥的迅速發展，為小麥淀粉的發展開創了良好的機遇。而中國小麥主要產區，又是中國中原主要糧食加工地區與工業發達地區。所以，可以預料，隨著中國經濟的發展，小麥淀粉必將有一個較大的發展。隨著中原地區主要淀粉加工企業小麥淀粉與深加工的穩定生產、規模迅速擴大，可以預計，中國小麥淀粉年產量將會快速增長，成為中國第二大淀粉來源。

沿海地區例如華東人均消費40升/年左右，經濟發達的城市如北京人均80升/年左右，西北和西南人均消費量偏低，隨著中西部地區人均可支配收入的提升和城市化進程的加快，啤酒消費量還有一定的增長空間。

《健康中國2030》明確提出深入開展食品營養功能評價，重點解決營養因子缺乏引起的慢性病問題。蛋白營養因子是人類全生命周期伴侶，作為藥食同源的麥胚蛋白，符合健康中國的戰略需求。目前國家經濟主戰場是扶貧要提高農產品附加值，解決消費者對糧食食品與健康的關切與困惑，協助農產品加工業技術與產業升級，提高其在全球化背景下的市場競爭能力。

中研研究院出版的小麥胚芽加工行業圖表預覽

圖表：2023-2025年小麥胚芽產量預測

圖表：2023-2025年小麥胚芽加工行業營業收入預測

圖表：2023-2025年中國小麥胚芽加工投資規模預測

圖表：2023-2025年中國小麥胚芽加工企業數量預測

小麥胚芽加工行業研究報告中的行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述小麥胚芽加工行業概貌的同時，對行業進行細化分析，重點企業狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解行業市場狀況必不可少的助手。

小麥胚芽加工報告根據行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、小麥胚芽加工市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國行業將面臨的機遇與挑戰，對行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會!

更多小麥胚芽加工市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2021-2025年中國小麥胚芽加工行業全景調研與投資趨勢預測研究報告》。

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