酒店行業發展趨勢及市場現狀分析

• 曾燕 2023年6月28日 來源：互聯網 973 61
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酒店行業發展趨勢及市場現狀如何?隨著科技進步，酒店行業逐步邁入智能化發展時期，而疫情的爆發又為酒店智能化發展添了一把火，無接觸等智能化服務迅速發展。這過程中，不論是加碼智能化產品的酒店，還是研發提供智能化產品的服務商都在不斷增多，行業擁抱技術變革的愿

酒店行業發展趨勢及市場現狀分析

酒店行業發展趨勢及市場現狀如何?隨著科技進步，酒店行業逐步邁入智能化發展時期，而疫情的爆發又為酒店智能化發展添了一把火，無接觸等智能化服務迅速發展。這過程中，不論是加碼智能化產品的酒店，還是研發提供智能化產品的服務商都在不斷增多，行業擁抱技術變革的愿望愈加強烈。

從酒店產業的結構看，我國的酒店產業發展不均衡，不夠合理，未來的發展空間和調整的空間很大。美國與歐洲酒店市場呈橄欖型，高端、中端、經濟型酒店品牌分布占比大致為2:5:3。

長期來看，我國酒店仍面臨發展機遇，尤其是中端酒店市場，截止2021年1月1日，我國中檔客房數約為259.4萬間，僅占僅為16.93%，按照美歐成熟市場50%左右的規模，還有很大提升的潛力可挖，這也是我國中端酒店的發展空間所在。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年版酒店產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》統計分析顯示：

第一章 國內中端及次中端酒店市場概況

第一節 國內中端及次中端酒店市場規模

一、國內中端及次中端酒店市場規?！?019-2021年】

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店等)的基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠空間的商業機構，即給賓客提供歇宿和飲食的場所。根據價格和服務，酒店一般可以分為經濟型、中端、高端、豪華等幾種類型，人們通常將三星級水準的酒店稱為中檔或中端酒店;根據酒店數量，擁有3家以上門店的酒店稱之為連鎖酒店。

中端酒店的目標客戶群主要是商務型客戶和旅游者等中等收入群體，這類顧客一般屬于服務敏感型，而不是價格敏感型，因此中端酒店價格通常處于中高檔，相應地也提供較為多樣的服務設施，如會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等。在服務質量上，中端酒店的服務較為細致，包括預訂的準確性、辦理手續的便捷性、房間的舒適性、人身財產安全考慮、餐飲的豐富和口味等等。

中國飯店協會的數據顯示，2019年1月1日，我國中端酒店門店數量約為2.9萬家，客房數量258.9萬家;2020年1月1日，我國中端酒店門店數量約為3.1萬家，客房數量281萬家;2021年1月1日，我國中端酒店的門店數量約為3萬家，客房數量259.4萬家。

中國飯店協會的數據顯示，2019年1月1日中國中端連鎖酒店的門店數量達到6036家，客房數量達到63.42萬間;2020年1月1日，中國中端連鎖酒店的門店數量達到9611家，客房數量達到96.51萬間，客房同比增幅超過50%;到了2021年1月1日，我國中端連鎖酒店營業數增加到11873家，客房數約為102.6萬間，客房同比增長6.31%。

圖表：2019-2021年國內中端連鎖酒店市場規模

數據來源：中國飯店協會，中研普華產業研究院整理

二、中端及次中端酒店在總體酒店市場占比

中國飯店協會的數據顯示，截止2021年1月1日，全國酒店總數量達到27.9萬家，客房總數達到1532.6萬間，平均客房規模約為55間。

截至2021年1月1日，我國中端酒店的門店數量約為3萬家，客房數量259.4萬家;其中，中端連鎖酒店營業數11873家，客房數約為102.6萬間，客房同比增長6.31%。

從門店數量來看，我國中端酒店的市場占比約為10.75%，中端連鎖酒店的市場占比約為4.26%;從客房數量來看，我國中端酒店的市場占比約為16.93%，中端連鎖酒店的占比約為6.69%。

三、中端及次中端酒店國內TOP10品牌市場份額

目前，國內中端酒店市場的主要品牌運營情況、增長勢頭良好，以維也納、全季為代表的中端酒店頭部品牌領跑效應依舊。截止2021年1月1日，維也納酒店門店數2114家，發展態勢依舊迅猛，牢牢占據中端連鎖酒店品牌第一陣營。

中國飯店業協會數據顯示，截至2021年1月1日，國內中端連鎖酒店品牌方面，維也納酒店、全季酒店、麓楓酒店、如家商旅、星程酒店、桔子酒店、宜尚酒店、雅斯特酒店、喆啡酒店、希岸酒店。

其中，錦江酒店旗下品牌占據四席，華住酒店旗下品牌占據三席，首旅如家占據一席。維也納排名第一，市占率為27%，遠超第二位的全季酒店(13.23%)，麗楓酒店排名第三，市占率達7.01%，喆啡酒店、希岸酒店分別排名第九、第十。

圖表：2021年中國中端連鎖酒店TOP10市場占有率

數據來源：中國飯店協會，中研普華產業研究院整理

市場集中度方面，中端連鎖酒店行業CR10占比超過70%，達到70.67%，市場比較集中。從所屬集團看，十大中端連鎖品牌中有八個來自首旅如家、錦江和華住，可見酒店業三大集團在中端連鎖酒店市場的地位非常牢固。

數據來看，規模排名前十的中端連鎖酒店品牌，門店總量共計6469家，占據總數的一半以上，達到54.49%。這些頭部品牌，大多已在中端酒店市場打磨許久，有著極為精準的發力點。同時，由于這些品牌覆蓋面足夠廣，更能夠觸達客群與目標投資人。

除了中端頭部品牌的攻城略地之外，放眼全行業，中端酒店品牌也在急速增加。據統計，與2016年對比，2020年中端酒店品牌增加最多，為69個，遠多于經濟型酒店的15個品牌新增，以及高端酒店的37個新增。

與此同時，在中國飯店協會的劃分中，亞朵酒店、和頤酒店、錦江都城被劃分在高端連鎖酒店行列，分別位居第一、第二和第四的名次。

截至2021年1月1日，亞朵酒店門店數為570家，客房數為66618間，市場占有率為9.38%;和頤酒店門店數180家，客房數為21192間，市場占有率為2.98%;錦江都城門店數為139家，客房數為17097間，市場占有率為2.41%。

文旅部日前發布的《2022年度全國星級飯店統計調查報告》(以下簡稱“《報告》”)顯示，共有7337家星級飯店的經營數據通過了省級文化和旅游行政部門的審核。全國星級飯店營業收入總額1177.68億元，星級酒店的餐飲收入占比達到39.73%，客房收入占比為40.32%。有行業人士表示，星級酒店評定工作已經接近35年時間，最初在賣方市場時為行業規范發揮重要作用。隨著我國酒店行業競爭逐步加劇，消費者需求和供給更加多元，市場對于酒店的評判標準和維度同步呈現多元化，星級評定對于酒店運營的吸引力在逐步減弱，整個行業逐步邁向多元化和品牌化。

在連續兩年多的疫情影響下，我國酒店市場仍保持了穩定增長，尤其是連鎖酒店市場中的頭部企業增長仍然較快。

中國飯店協會等機構近日聯合發布的《2022年中國酒店集團及品牌發展報告》顯示，在中國中端酒店市場，國際酒店企業規模排名前十名的品牌門店總數，不到中國本土企業規模前十名品牌的門店總數的20%。

數據顯示，目前在一線城市，副省級城市和省會城市的酒店供應占全國酒店客房總數的39%;而中國更廣大的腹地市場和“下沉市場”，酒店客房的供應量占到61%。

隨著國內酒店業進入存量更新時代，作為中端酒店市場演化出來的重要分支，中高端酒店已然成為市場中一支不可忽視的重要力量。

據《2022中國酒店業發展報告》中顯示，2022年酒店行業與2020年相比，中國酒店住宿業減少8.6萬家，但酒店連鎖化率卻上升至35%。報告指出預計在未來幾年，中國酒店連鎖化率有望繼續提升，2025年或將達到38%的新高點。

隨著酒店行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的酒店企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對酒店行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

本報告利用中研普華長期對酒店行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個酒店行業的市場走向和發展趨勢。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年版酒店產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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