生豬自繁自養走出虧損區間 2023生豬養殖市場發展如何

• 黃文玉 2023年8月23日 來源：互聯網 國家統計局 776 47
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生豬養殖是指人工養殖肉用活豬。生豬養殖行業作為農業畜牧養殖行業中發展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養殖行業已由零散化養殖過度到規模化、工業化養殖階段。

生豬養殖市場發展如何?生豬，即生活著的豬，對未宰殺的除種豬以外的家豬的統稱。豬，雜食類動物。豬一般多指家畜。豬是十二生肖之末，也稱之為亥。哺乳動物，身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長。生豬肉可食用，皮可制革，體肥肢短，性溫馴，適應力強，易飼養，繁殖快，有黑、白、醬紅或黑白花等色。豬出生后5-12個月可以配種，妊娠期約為4個月。豬的平均壽命為20年。

生豬養殖是指人工養殖肉用活豬。生豬養殖行業作為農業畜牧養殖行業中發展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養殖行業已由零散化養殖過度到規模化、工業化養殖階段。

生豬養殖行業發展現狀及市場競爭格局分析

全球生豬產量排名前五的國家分別為中國、歐盟、美國、巴西以及俄羅斯，其中我國生豬產量多年穩居全球首位。我國現在是全球最大的豬肉生產、消費市場，我國生豬養殖量約占世界生豬總養殖量的50%以上。我國的人口數量和飲食結構決定了豬肉在我國肉類產品中的主導地位。同時，我國人口數量和居民收入的持續增長、城鎮化的持續推進一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內的動物蛋白需求量的增加，我國豬肉消費市場規模大，行業發展前景廣闊。

我國生豬養殖行業具有明顯的周期性特征，主要體現在豬肉價格上漲，養豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現供大于求，豬肉價格下降，養豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環過程。我國生豬養殖呈現的周期性其主要原因是散養的生豬養殖者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動。

從行業競爭格局來看，生豬出欄量方面，頭部生豬養殖企業的占比迅速提升，行業CR10從2016年的4.8%快速提升至2022年的20.3%。據相關數據統計，2022年中國TOP10豬企生豬出欄量達到14192萬頭。具體來看，截止2022年底，中國前二十大豬企能繁母豬存欄合計897萬頭，占比達20%。其中牧原股份、正大食品、溫氏股份為行業前三，市占率分別為6.4%、2.6%、2.5%。

受豬價周期波動的影響，以牧原股份、溫氏股份與新希望為代表的中游生豬養殖企業毛利率與凈利率波動較大。位于上游的動保行業平均毛利率與凈利率分別在25%-65%與9%-25%之間，盈利能力整體高于上游的飼料行業。下游的屠宰行業受中游生豬養殖行業的影響較為明顯，平均毛利率與凈利率分別在7%-10%與-5%-5%之間，盈利能力整體低于下游的肉制品行業。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及發展規劃綜合研究報告》顯示：

從產業鏈下游來看，我國肉類總產量約占世界總產量的1/4，其生產和消費量影響著世界的肉品結構和供給平衡。數據顯示，2022年我國肉類食品產量達到9227萬噸，同比增長2.64%，恢復至疫情前水平。其中2022年豬肉產量達到5541萬噸，占比60.05%，豬肉消費占比進一步提升。生豬存欄量方面，據國家統計局數據，2022年底，中國生豬存欄量為4.53億頭，同比增長0.89%。根據農業農村部數據，其中能繁母豬2022年底存欄4390萬頭，2023年2月低存欄量有所下滑至4343萬頭，仍高于正常保有量近6%。出欄量是指作為商品動物賣到市場上的動物數量。從生豬出欄量情況來看，2022年中國生豬出欄量達到69995萬頭，同比增長4.27%，相較2021年增加了2867萬頭。由于能繁母豬存欄量高于正常保有量，預計2023年生豬出欄量將繼續增長。

從生豬市場價格走勢來看，2019-2020年由于疫情及非洲豬瘟多重因素，導致豬價持續增長至40元以上，2021年開始中國生豬價格持續下降，2022年價格有所回升，下半年價格再次下行。截止到2023年2月底，生豬市場價格為14元/千克。

中小養殖戶的資金、人才、技術和品牌落后于龍頭企業，加之兩次疫情的打擊，中小養殖戶市場占比進一步縮小，但因我國地域、人口、經濟分布不均等原因，中小養殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯合起來建立養殖合作社，逐步向適度規模化發展，要么加入產業平臺或龍頭企業的陣營，進入“農戶+平臺+公司”或“公司+農戶”模式中。

生豬自繁自養走出虧損區間

2023上半年生豬養殖端普遍虧損的局面，在近期市場回暖并維持高位震蕩后出現反轉。從相關公司披露的養殖成本等信息來看，當前市場價位下，自繁自養已走出虧損區間，下半年隨著旺季來臨，行業整體盈利狀況或將改善。不過，在供給端未有顯著減量的背景下，市場對于生豬市場回暖仍持謹慎態度。雖然開學季臨近對消費端有所提振，但供應相對充沛仍將制約豬價上漲空間。

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  2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及發展規劃綜合研究報告

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