2023調味糖漿產業發展態勢分析

• 吳亞楠 2023年8月31日 來源：互聯網 1032 65
• 繁體

阿斯巴甜甜味接近蔗糖，且甜度有蔗糖的150~200倍，用量少，熱量低，適合糖尿病患與體重控制者。 阿斯巴甜一經加熱就會被分解，而喪失甜味，因此只適合添加於冷飲冰品中。

調味糖漿常于用食品加工過程中，以改變食品的感官品質，增加甜味。糖漿種類一般有以下幾種：工業生產上按葡萄糖轉化值(DE)，把淀粉糖分成若干種。按液體葡萄糖值，還可以分為高轉化糖漿(DE60～70)、中轉化糖漿(DE38～42)、低轉化糖漿(DE20以下)。產品品種有：麥芽糖、低聚糖、果葡糖漿等。

阿斯巴甜等代糖適合用于需限制甜食卻又無法忘情甜食的人，但還是建議應控制攝取，雖然阿斯巴甜的熱量低，但市售的代糖包成分不只阿斯巴甜，也含有葡萄糖、糊精等具有熱量的物質，所以需注意包裝上的熱量標示。另一方面，雖然廠商以「減肥」作為產品宣傳的訴求，但是多吃代糖還是無法減肥的，它只是取代蔗糖，讓嗜食甜食的人減少熱量攝取而已。至於安全性嘛，只要懂得節制，就可以享受其利，而避免其害的。

阿斯巴甜甜味接近蔗糖，且甜度有蔗糖的150~200倍，用量少，熱量低，適合糖尿病患與體重控制者。 阿斯巴甜一經加熱就會被分解，而喪失甜味，因此只適合添加於冷飲冰品中。

根據中研普華研究院撰寫的《2023年調味糖漿產業發展態勢分析報告》顯示：

2023調味糖漿產業發展態勢分析

隨著新一輪國際化專業化的兼并重組啟幕，業內人士普遍認為，中國調味品行業目前進入了一個大轉變、大調整和大分化時期。消費者對于產品品質日漸重視，品質在市場競爭中發揮的作用也愈發凸顯。疫情仍在延續，社會生活、消費方式不斷發生變化，基礎設施建設不斷完善，促使調味品企業渠道運營方式持續多樣化，調味品行業銷售渠道正發生激烈變革。行業內企業紛紛創新模式，大力作為，以適應新零售趨勢下調味品消費場景轉移的新特點，也適應線上銷售加強、新型消費渠道不斷發展的速度。

調味品行業規模近年來保持在較高增速水平。2014-2020年，我國調味品行業規模從2595億元增長至3950億元，增幅達到52.22%;產量從739.1萬噸增長至1627.1萬噸，增幅達120.15%。未來，隨著調味品行業中新品類持續推出(復合調味品等)、區域性品類逐步推廣(蠔油等)，以及人們外出就餐頻次增加等因素影響，行業產銷量有望達到新高度。

隨著人們生活水平的提高，單一的調味料已經不能滿足口味需求。以營養、健康為訴求，針對不同菜肴制作的復合調味料將成為行業發展趨勢。根據餐飲業對標準便捷化的需求、家庭消費對方便味美營養的需求、食品加工業對專業化的需求，市場將逐漸步入細分化時代。

作為我國傳統產業，一直以來，人們對調味品產品的印象就是包裝落后、檔次不高，低價值，是名副其實的“小產品”。近年來，隨著社會經濟的發展，消費水平的提高，調味品產品越來越趨向專業化，功能化，市場需求不斷增長。在經濟發達地區每消費10元食品，其中就包含了1元的調味品消費。目前，行業已經形成一個年銷售額過千億的大市場，調味品產業“小產品，大市場”格局正在形成。

規模效應令調味品行業領先企業具備先發優勢。具有規模優勢的調味品生產企業更易獲得產業鏈上、下游企業的認同，并與其形成互利雙贏的戰略合作關系。同時，長期穩定的規模訂單，賦予具有規模優勢的調味品企業更強的議價能力。新進入企業難以在短時間內形成成本、規模方面的優勢，較難在激烈的市場競爭中立足。

調味糖漿市場發展現狀

德馨食品是眾多現制飲品企業的供應商，已經與百勝中國、麥當勞、星巴克、瑞幸咖啡、7分甜、蜜雪冰城、奈雪的茶、書亦燒仙草、呷哺呷哺、宜家、華萊士、阿華田、樂樂茶、海底撈、永和大王、三只松鼠等知名品牌企業建立良好合作關系，業務供給量總體呈不斷增長態勢。浙江德馨食品科技股份有限公司(簡稱“德馨食品”)7月5日預披露招股書，擬深市主板上市。德馨食品主要產品包括飲品濃漿、風味糖漿，2021年瑞幸咖啡、星巴克為其前兩大客戶。

業績方面，2019到2021年德馨食品營業收入分別為3.93億元、3.57億元、5.29億元，凈利潤分別為8012.27萬元、6871.91萬元、9547.26萬元。報告期內，德馨食品的飲品濃漿收入占比在60%左右，風味糖漿收入占比在20%到30%之間，飲品小料收入占比在10%以內。華東地區是德馨食品的主要銷售區域，銷售收入占比超過50%。

調味糖漿行業報告對中國調味糖漿行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了調味糖漿市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。想了解關于更多調味糖漿行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023年調味糖漿產業發展態勢分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023年調味糖漿產業發展態勢分析報告

  調味糖漿行業報告涵蓋了中國調味糖漿行業重點企業市場排名情況、競爭態勢分析、調味糖漿價格及走勢預測、調味糖漿營銷情況、以及中國各地區的發展概況和優劣勢、中國調味糖漿行業進出口情況。報...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡