健康食品行業現狀及前景：預計2025年市場規模可達11408億元

• 郭夢 2024年1月4日 來源：互聯網 773 46
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隨著國民健康意識的增強和市場消費不斷升級，消費者對健康食品的關注度持續增長。據相關數據顯示，我國健康食品市場規模逐年增長，2020年達9575億元，預計2025年將突破11000億元，成為全球最大的健康食品生產和消費市場。

研究表明，70%的慢性健康問題與營養素攝入不足有關，比如亞健康、肥胖癥、糖尿病、心血管疾病、免疫疾病等等。一方面，人們不良的飲食習慣、飲食偏好導致營養不均衡、不充分;另一方面，現代農業使食物中的營養流失，土壤養分的過度消耗、化肥殺蟲劑的大量使用以及大氣二氧化碳含量升高都是導致食物原料營養匱乏的重要原因。常見的營養素缺乏包括優質蛋白、維生素、礦物質、膳食纖維等，消費者可以根據自身的需要選擇健康食品來彌補營養素的不足。

健康食品行業現狀及前景

民以食為天。我國健康食品行業市場規模逐年攀升，正成為全球最大的健康食品消費市場。

隨著國民健康意識的增強和市場消費不斷升級，消費者對健康食品的關注度持續增長。據相關數據顯示，我國健康食品市場規模逐年增長，2020年達9575億元，預計2025年將突破11000億元，成為全球最大的健康食品生產和消費市場。

健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的植物，經先進生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至，從而調節人體機能的食品。

健康食品的三大特點：安全、營養、健康。

安全：產品安全指標必須滿足相關標準的要求。

營養：根據產品的屬性及特點，應滿足規定要求的含量標準。

健康：無論采取什么樣的加工方式和工藝，產品原料及提取物的本質屬性不應發生屬性改變，健康合理可接受的發酵工藝除外。同時對油、鹽、糖進行合理限制。健康食品是具有健康屬性的高品質食品。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年健康食品行業市場發展環境與投資趨勢分析報告》分析

伴隨著市場競爭的加劇，我國健康食品行業市場規模逐年攀升，消費市場巨大。

《健康中國行動(2019—2030年)》明確提出合理膳食指標，其中包括每日糖攝入量≤25g、食用鹽攝入量≤5g、食用油攝入量25g—30g。尤其是年輕群體對變美、健康、養生需求的重視，主打零卡、低糖、無糖的健康零食迅速火熱起來。

在健康消費潮流的驅動下，中國健康食品行業的消費規模正在逐年擴大，未來有望成為全球最大的健康食品消費市場。數據顯示，2015年，我國健康食品的市場規模達6500億元;2020年，市場規模更是突破了8000億元;預計2025年，市場規模可達11408億元。

在這場“健康食品”的潮流當中，我國作為一個食品大國，自然要迎頭趕上。基于“中國制造2025”到“健康中國2030”，國家發展新興產業和大健康產業的戰略，近年來，我國健康食品行業快速發展，市場不斷擴大，呈現蓬勃發展之勢。

調研顯示，消費者的健康需求正在日益增加，某些健康問題在世界范圍內呈規模性地增加，食品廠商在生產食品的同時需要更加關心消費者的健康需求。同時，也很高興看到越來越多具有針對性的健康食品出現在大眾的視野，一方面滿足了大眾多樣化的需求，另一方面也體現了更多的食品廠商把目光投向患有“少數疾病”的人群，針對其健康需求開發相對應的產品，給予這類少數群體社會關注以及尊重。

健康食品市場營銷策略及商業模式

定位明確：明確健康食品的目標市場和消費者群體，根據他們的需求和偏好進行產品定位和營銷策略制定。

產品差異化：通過研發和創新，提供具有獨特賣點的健康食品，與競爭對手區分開來，滿足消費者多樣化的需求。

品牌建設：重視品牌塑造和維護，通過品牌故事、形象包裝等方式提升消費者對產品的認知度和信任感。

線上線下融合：結合線上和線下渠道進行銷售，利用電商平臺、社交媒體等線上渠道擴大銷售范圍，同時保持線下門店的專業化和體驗感。

合作共贏：與其他相關企業或機構合作，共同推廣健康食品，擴大市場份額。例如與健身房、營養師等專業機構合作，共同推廣健康生活方式和產品。

會員制度：建立會員制度，為會員提供專屬優惠、定制化服務等，增加消費者的忠誠度和復購率。

營銷活動：定期舉辦營銷活動，如優惠促銷、品酒會等，吸引消費者的注意力，提高銷售量。

跨界合作：與其他產業進行跨界合作，開發新產品或服務，擴大品牌影響力。例如與旅游產業合作，推出健康主題的旅游產品等。

社會責任：關注企業社會責任，積極參與公益活動和健康宣傳，提高企業的社會形象和影響力。

健康食品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析健康食品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘健康食品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于健康食品行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年健康食品行業市場發展環境與投資趨勢分析報告》。

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