植物提取物是生物醫藥的核心原料和產品，目前被廣泛應用于植物藥、食品添加劑、功能性食品、化妝品等生產領域。隨著21世紀生物醫藥迅猛發展，在新的醫學模式影響下，具備活性或功能性的植物提取物產品備受青睞在世界范圍內得到廣泛認可，具有廣闊的市場空間，并有效推動了醫藥對外貿易發展。姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，姜黃約含3%-6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。姜黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶于水。在食品生產中主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產品的著色。現代研究發現姜黃素可以抑制炎癥反應、抗氧化、抗類風濕的作用。姜黃素的主要藥理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長等。2010年以來，姜黃素價格不斷上揚，主要原因原料購買渠道不暢，價格上漲致使國內主要生產企業面臨成本壓力。我國姜黃素提取資源基本來自三種渠道，一種為國產溫郁金，一種為緬甸進口姜黃，另一種從印度少量進口。我國主要生產企業基本以前兩種為主。

我國最早頒布的食品添加劑標準GB2760-81中，允許在食品中使用的天然色素僅有9種，其中包括姜黃。在20世紀80年代的天然色素大潮中，姜黃色素也曾風行一時，經過近30年的發展后，天然色素紛紛打開市場，陸續站住了腳跟，如：焦糖色素、辣椒紅、紅曲紅、梔子黃、葉綠素等，而姜黃卻越來越受冷落。而醫藥級姜黃素卻有很大的市場，而且附加值高。姜黃在漢方中一直作為藥食兩用的藥材，具有破血行氣、通經止痛等作用，此外還用做治療胸肋刺痛、閉經、風濕、肩臂疼痛、咽喉腫痛等。近年來，中藥的作用越來越受到國外的認同與歡迎，在國外相繼報道了許多有關姜黃素生理功能的文章，國內外很多人開始研究姜黃素的藥用機理及防癌、抗癌藥物的研究，并取得了較快的進展。這一趨勢的形成，提高添加有姜黃素類食品的附加值，而且為姜黃素的生產企業開辟了一個更加廣闊的前景，姜黃素類藥物開發成功可以大大擴大姜黃素的生產量，而且，產品的價格和價值都將會有很大的提高。目前國內已有企業正在用姜黃素開發抗癌藥物，國外也有很多企業在尋找該產品。近幾年來，我國植物提取物產量以每年20%的速度遞增，出口看好，2011年我國植物提取物出口將高于8.6億美元。但由于西方國家在逐漸提高植物提取物的質量標準，因此，一些生產水平低下、技術設備落后的企業今后出口植物提取物將面臨嚴峻挑戰。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家發改委、國務院發展研究中心、國家海關總署、國家商務部、中國醫藥生物技術協會、中國食品添加劑和配料協會、中國行業研究網等國內外相關刊物的基礎信息以及各產業研究單位等公布和提供的大量資料。本報告對我國姜黃素行業發展現狀、競爭格局、發展趨勢、投資機會等進行了分析，是姜黃素服務企業、研究單位以及相關企業和單位、計劃投資于姜黃素行業的企業等準確了解目前中國姜黃素市場發展動態，把握行業發展趨勢，制定市場策略的必備的精品。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業概述與發展環境
第一章 姜黃素概述 1
第一節 姜黃素定義 1
第二節 姜黃素行業發展歷程 4
第三節 姜黃素產業鏈分析 6
一、產業鏈模型介紹 6
二、姜黃素產業鏈模型分析 6

第二章 2009-2011年中國姜黃素行業發展環境分析 8
第一節 2009-2011年中國經濟環境分析 8
一、宏觀經濟 8
二、工業形勢 16
三、固定資產投資 27
第二節 2009-2011年中國姜黃素行業發展政策環境分析 35
一、行業政策影響分析 35
二、相關行業標準分析 36
第三節 2009-2011年中國姜黃素行業發展社會環境分析 64
一、居民消費水平分析 64
二、社會發展形勢分析 68

第二部分 行業發展分析
第三章 中國姜黃素生產現狀分析 83
第一節 姜黃素行業總體規模 83
第二節 姜黃素產能概況 83
一、2009-2011年上半年產能分析 83
二、2011-2015年產能預測 84
第三節 姜黃素產量概況 84
一、2009-2011年上半年產量分析 84
二、2011-2015年產量預測 85
第四節 姜黃素產業的生命周期分析 85
第五節 姜黃素產業供需情況 87

第四章 姜黃素國內產品價格走勢及影響因素分析 93
第一節 國內產品2009-2011年價格回顧 93
第二節 國內產品當前市場價格及評述 93
第三節 國內產品價格影響因素分析 94
第四節 2011-2015年國內產品未來價格走勢預測 94

第五章 2009-2011年中國姜黃素行業總體發展狀況 95
第一節 中國姜黃素行業規模情況分析 95
一、行業單位規模情況分析 95
二、行業人員規模狀況分析 96
三、行業資產規模狀況分析 97
四、行業市場規模狀況分析 98
第二節 中國姜黃素行業產銷情況分析 98
一、行業生產情況分析 98
二、行業銷售情況分析 100
三、行業產銷情況分析 103
第三節 中國姜黃素行業財務能力分析 104
一、行業盈利能力分析與預測 104
二、行業償債能力分析與預測 105
三、行業營運能力分析與預測 106
四、行業發展能力分析與預測 107

第六章 2010年中國姜黃素行業發展概況 109
第一節 2010年中國姜黃素行業發展態勢分析 109
第二節 2010年中國姜黃素行業發展特點分析 116
第三節 2010年中國姜黃素行業市場供需分析 143

第七章 姜黃素行業市場競爭策略分析 151
第一節 行業競爭結構分析 151
一、現有企業間競爭 151
二、潛在進入者分析 152
三、替代品威脅分析 153
四、供應商議價能力 153
五、客戶議價能力 154
第二節 姜黃素市場競爭策略分析 154
一、姜黃素市場增長潛力分析 154
二、姜黃素產品競爭策略分析 156
第三節 姜黃素企業競爭策略分析 171
一、2011-2015年我國姜黃素市場競爭趨勢 171
二、2011-2015年姜黃素行業競爭格局展望 172
三、2011-2015年姜黃素企業競爭策略分析 172

第三部分 行業投資與前景分析
第八章 姜黃素行業投資與發展前景分析 181
第一節 姜黃素行業投資機會分析 181
一、姜黃素投資項目分析 181
二、2010年上半年姜黃素投資機會 220
第二節 姜黃素行業發展前景分析 220
一、姜黃素市場的發展前景 220
二、2011年上半年姜黃素市場面臨的發展商機 220
第三節 影響行業投資的關鍵趨勢 222
一、2011-2015年中國經濟增長預測 222
二、2011-2015年中國出口趨勢預測 231
三、2011-2015年中國投資趨勢預測 234
四、2011-2015年中國消費趨勢預測 236
五、2011-2015年中國經濟風險預測 248

第九章 2011-2015年中國姜黃素行業發展前景預測分析 253
第一節 2011-2015年中國姜黃素行業發展預測分析 253
一、未來姜黃素發展分析 253
二、未來姜黃素行業技術開發方向 253
三、總體行業“十二五”整體規劃及預測 256
第二節 2011-2015年中國姜黃素行業市場前景分析 257

第十章 姜黃素上游原材料供應狀況分析 259
第一節 主要原材料 259
第二節 主要原材料2006-2011年價格及供應情況 262
第三節 2011-2015年主要原材料未來價格及供應情況預測 262

第十一章 姜黃素產業用戶度分析 263
第一節 姜黃素產業用戶認知程度 263
第二節 姜黃素產業用戶關注因素 263
一、功能 263
二、質量 263
三、價格 263
四、外觀 263
五、服務 264

第十二章 2011-2015年姜黃素行業發展趨勢及投資風險分析 265
第一節 當前姜黃素存在的問題 265
第二節 姜黃素未來發展預測分析 266
一、中國姜黃素發展方向分析 266
二、2011-2015年中國姜黃素行業發展規模 266
三、2011-2015年中國姜黃素行業發展趨勢預測 266
第三節 2011-2015年中國姜黃素行業投資風險分析 267
一、2010-2015年姜黃素行業市場風險預測 267
二、2010-2015年姜黃素行業政策風險預測 268
三、2010-2015年姜黃素行業經營風險預測 268
四、2010-2015年姜黃素行業技術風險預測 269
五、2010-2015年姜黃素行業競爭風險預測 270
六、2010-2015年姜黃素行業其他風險預測 271

第四部分 行業競爭分析
第十三章 姜黃素國內重點生產廠家分析 273
第一節 晨光生物科技集團股份有限公司 273
一、企業概述 273
二、企業經營分析 274
三、2011年企業經營狀況 275
四、企業發展優勢 279
第二節 河南中大生物工程有限公司 279
一、企業概述 279
二、企業產品分析 280
第三節 洛陽益生堂生物科技有限公司 280
一、企業概述 280
二、企業產品分析 281
第四節 西安融升生物科技有限公司 281
一、企業概述 281
二、企業發展優勢 282
第五節 河北食品添加劑有限公司 283
一、企業概述 283
二、企業發展優勢 284

第十四章 姜黃素地區銷售分析 286
一、姜黃素各地區對比銷售分析 286
二、姜黃素華北銷售分析 286
三、姜黃素華南銷售分析 286
四、姜黃素華東銷售分析 287
五、姜黃素華中銷售分析 287

第十五章 姜黃素產品競爭力優勢分析 288
一、整體產品競爭力評價 288
二、體產品競爭力評價結果分析 288
三、競爭優勢評價及構建建議 289

第五部分 行業發展建議
第十六章 業內專家觀點與結論 293
第一節 姜黃素企業經營發展分析及建議 293
一、技術開發戰略 293
二、產業戰略規劃 296
三、業務組合戰略 298
四、營銷戰略規劃 301
五、區域戰略規劃 303
六、企業信息化戰略規劃 312
第二節 對我國姜黃素品牌的戰略思考 314
一、品牌的基本含義 314
二、品牌戰略在企業發展中的重要性 315
三、姜黃素品牌的特性和作用 316
四、姜黃素品牌的價值戰略 316
五、我國姜黃素品牌競爭趨勢 317
六、姜黃素企業品牌發展戰略 317
七、姜黃素行業品牌競爭策略 319
第三節 外銷與內銷優勢分析 320
一、外銷與內銷對比分析 320
二、外銷轉內銷的轉型因素分析 321
三、外銷轉內銷的瓶頸分析 324
第四節 姜黃素行業融資戰略 329
一、我國姜黃素企業融資渠道分析 329
二、我國姜黃素企業融資現狀 331
三、我國姜黃素企業融資應對策略 334
四、我國姜黃素企業發展策略 336

圖表目錄
圖表：2010年1月中國社會消費零售總額 13
圖表：2010年2月中國社會消費零售總額 13
圖表：2010年3月中國社會消費零售總額 13
圖表：2010年4月中國社會消費零售總額 14
圖表：2010年5月中國社會消費零售總額 14
圖表：2010年6月中國社會消費零售總額 14
圖表：2010年7月中國社會消費零售總額 14
圖表：2010年8月中國社會消費零售總額 14
圖表：2010年9月中國社會消費零售總額 15
圖表：2010年10月中國社會消費零售總額 15
圖表：2010年11月中國社會消費零售總額 15
圖表：2010年12月中國社會消費零售總額 15
圖表：2011年1月中國社會消費零售總額 15
圖表：2011年2月中國社會消費零售總額 16
圖表：2011年3月中國社會消費零售總額 16
圖表：2011年4月中國社會消費零售總額 16
圖表：2010年2月中國固定資產投資完成額 31
圖表：2010年3月中國固定資產投資完成額 32
圖表：2010年4月中國固定資產投資完成額 32
圖表：2010年5月中國固定資產投資完成額 32
圖表：2010年6月中國固定資產投資完成額 32
圖表：2010年7月中國固定資產投資完成額 32
圖表：2010年8月中國固定資產投資完成額 33
圖表：2010年9月中國固定資產投資完成額 33
圖表：2010年10月中國固定資產投資完成額 33
圖表：2010年11月中國固定資產投資完成額 33
圖表：2010年12月中國固定資產投資完成額 33
圖表：2011年2月中國固定資產投資完成額 34
圖表：2011年3月中國固定資產投資完成額 34
圖表：2011年4月中國固定資產投資完成額 34
圖表：2011年5月中國固定資產投資完成額 34
圖表：2011年6月中國固定資產投資完成額 34
圖表：2011年7月中國固定資產投資完成額 35
圖表：2011年8月中國固定資產投資完成額 35
圖表：2009年中國姜黃素產能 83
圖表：2010年中國姜黃素產能 83
圖表：2011年上半年中國姜黃素產能 84
圖表：2011-2015年中國姜黃素產能預測 84
圖表：2009年中國姜黃素產量 84
圖表：2010年中國姜黃素產量 85
圖表：2011年上半年中國姜黃素產量 85
圖表：2011-2015年中國姜黃素產量預測 85
圖表：2010年1-5月生產姜黃素企業單位數 95
圖表：2010年1-8月生產姜黃素企業單位數 95
圖表：2010年1-11月生產姜黃素企業單位數 95
圖表：2011年1-3月生產姜黃素企業單位數 95
圖表：2011年1-6月生產姜黃素企業單位數 96
圖表：2010年1-5月生產姜黃素企業全部從業人員數 96
圖表：2010年1-8月生產姜黃素企業全部從業人員數 96
圖表：2010年1-11月生產姜黃素企業全部從業人員數 96
圖表：2011年1-3月生產姜黃素企業全部從業人員數 96
圖表：2011年1-6月生產姜黃素企業全部從業人員數 96
圖表：2010年1-5月生產姜黃素企業資產總計 97
圖表：2010年1-8月生產姜黃素企業資產總計 97
圖表：2010年1-11月生產姜黃素企業資產總計 97
圖表：2011年1-3月生產姜黃素企業資產總計 97
圖表：2011年1-6月生產姜黃素企業資產總計 97
圖表：2009年中國姜黃素市場規模 98
圖表：2010年中國姜黃素市場規模 98
圖表：2011年上半年中國姜黃素市場規模 98
圖表：2010年1-2月生產姜黃素企業工業銷售產值 100
圖表：2010年1-3月生產姜黃素企業工業銷售產值 100
圖表：2010年1-4月生產姜黃素企業工業銷售產值 101
圖表：2010年1-5月生產姜黃素企業工業銷售產值 101
圖表：2010年1-6月生產姜黃素企業工業銷售產值 101
圖表：2010年1-7月生產姜黃素企業工業銷售產值 101
圖表：2010年1-8月生產姜黃素企業工業銷售產值 101
圖表：2010年1-9月生產姜黃素企業工業銷售產值 101
圖表：2010年1-10月生產姜黃素企業工業銷售產值 102
圖表：2010年1-11月生產姜黃素企業工業銷售產值 102
圖表：2010年1-12月生產姜黃素企業工業銷售產值 102
圖表：2011年1-2月生產姜黃素企業工業銷售產值 102
圖表：2011年1-3月生產姜黃素企業工業銷售產值 102
圖表：2011年1-4月生產姜黃素企業工業銷售產值 102
圖表：2011年1-5月生產姜黃素企業工業銷售產值 103
圖表：2011年1-6月生產姜黃素企業工業銷售產值 103
圖表：2011年1-7月生產姜黃素企業工業銷售產值 103
圖表：2011年1-8月生產姜黃素企業工業銷售產值 103
圖表：2010年1-5月姜黃素行業盈利能力 104
圖表：2010年1-8月姜黃素行業盈利能力 104
圖表：2010年1-11月姜黃素行業盈利能力 104
圖表：2011年1-3月姜黃素行業盈利能力 104
圖表：2011年1-6月姜黃素行業盈利能力 105
圖表：2010年1-5月姜黃素行業償債能力 105
圖表：2010年1-8月姜黃素行業償債能力 105
圖表：2010年1-11月姜黃素行業償債能力 105
圖表：2011年1-3月姜黃素行業償債能力 105
圖表：2011年1-6月姜黃素行業償債能力 105
圖表：2010年1-5月姜黃素行業運營能力 106
圖表：2010年1-8月姜黃素行業運營能力 106
圖表：2010年1-11月姜黃素行業運營能力 106
圖表：2011年1-3月姜黃素行業運營能力 106
圖表：2011年1-6月姜黃素行業運營能力 106
圖表：2010年1-5月姜黃素行業發展能力 107
圖表：2010年1-8月姜黃素行業發展能力 107
圖表：2010年1-11月姜黃素行業發展能力 107
圖表：2011年1-3月姜黃素行業發展能力 107
圖表：2011年1-6月姜黃素行業發展能力 108
圖表：姜黃粉及姜黃素全球產量份額 118
圖表：姜黃素的結構式 210
圖表：2010年晨光生物科技集團股份有限公司主營構成 275
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司每股指標 275
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司獲利能力 276
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司經營能力 276
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司償債能力 276
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司資本結構 277
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司發展能力 277
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司現金流量 277
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司主營業務收入 277
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司主營業務利潤 278
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司營業利潤 278
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司利潤總額 278
圖表：2010-2011年晨光生物科技集團股份有限公司凈利潤 278
圖表：中國姜黃素各地區對比銷售 286
圖表：2010年華北姜黃素市場銷售情況 286
圖表：2010年華南姜黃素市場銷售情況 286
圖表：2010年華東姜黃素市場銷售情況 287
圖表：2010年華中姜黃素市場銷售情況 287
圖表：區域發展戰略咨詢流程圖 309
圖表：區域SWOT戰略分析圖 311

略……

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