【出版日期】 2012年10月

【報告頁碼】 416頁

【圖表數量】 210個

【中文印刷】 8500元

【中文電子】 8500元

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【版權聲明】 本報告由中國行業研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發布大量產業經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。

→內容簡介

2011年全國糧食總產量達到57121萬噸，比2010年增產2473萬噸，增長4.5%，創造了新的歷史紀錄。全國三大糧食作物總產量超過5億噸，達到51045萬噸。稻谷總產量突破2億噸大關，達到20078萬噸，比2010年增產503萬噸，增長2.6%；當前是“秈強粳弱”的局面，并不表示秈稻價格高于粳稻，兩者比價只是向均值回歸，粳稻的價格仍是處于高位。不過從往年趨勢看來，一旦兩者比價進入了回升通道，秈稻價格將會持續上升，突破粳稻價格，出現倒掛的情況，這將進一步確立“秈強粳弱”的格局。造成倒掛的原因，除了各品種供需環境的變化之外，還有政策參與程度的高低因素。

2011年國內稻谷市場價格總體呈上漲態勢，價格水平較去年有所提高。近兩年國內物價水平不斷攀高，在此背景下，農產品價格總體呈上漲趨勢。加之國家逐年提高農產品最低收購價水平，繼續實施惠農政策，國家政策支持糧價溫和上漲。此外，近年來農戶普遍存在惜售心理，這將繼續推動2012年國內稻谷價格的上漲。但從另一方面看，面對通貨膨脹的壓力，國家政策調控力度較大，這也限制了2011年下半年稻谷價格的走勢，預計2012年國內稻谷價格難以出現大幅上漲行情。在多方因素影響下，預計2012年國內稻谷市場價格總體仍將呈上漲趨勢，但受國家的宏觀調控政策影響，預計漲幅不會太大。

預計世界大米的種植面積在未來的10年里每年增長不到0．3％，生產水平的提高是大米產量增長的主要原因。由于對高產稻米品種的研究和推廣，世界大米產量的年增長率約為1．0％。同時，在未來的10年里，世界大米的消費量平均每年增長0．9％，預計在2013年將達到45120萬噸。規模化、集團化生產經營不僅是國家政策的調控目標，也是市場發展運行的要求。目前，我國大米加工企業以中小型企業為主，產能過剩嚴重，且彼此競爭激烈，為更多的占有市場，近年來抬價收購稻谷、壓價銷售大米的無序惡性競爭頻繁出現，導致市場持續出現“稻強米弱”格局，致使企業利潤空間越來越小，部分企業甚至在保本或虧損狀態下掙扎，久而久之，開始被淘汰。而大中型加工企業依靠資金優勢，抗風險能力強，并通過整合提升，形成自己的品牌，擴大產業鏈，以集約化生產降低經營成本，增強市場競爭力和控制力，逐步走向良性的發展軌道。另外，從政策方面看，國家也在持續出臺政策，扶強扶優一批大型龍頭企業，支持企業改組、兼并、整合，優化資源，做強品牌，做大市場，促使加工企業向規模化、集團化方向發展。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家發改委、國家海關總署、質檢總局、工商總局、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、國家農業部、中國糧食行業協會、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料，首先介紹大米的定義、分類等，然后分析大米行業的發展現狀，接著深度研究大米行業產銷及市場發展形勢。隨后闡述大米行業的競爭格局和分析重點企業經營狀況，最后分析大米行業的發展前景與趨勢，同時中研普華對大米行業進行全面的投資分析。本報告是大米行業生產、經營、科研企業及相關研究單位極具價值的投資決策參考報告。

→報告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業發展環境
第一章 大米行業相關概述
第一節 大米行業定義和分類
一、大米的定義
二、糙米
三、勿淘米
四、強化米
五、清潔米
第二節 大米分類
一、國內分類
1、秈米
2、粳米
3.糯米
二、國際分類
1、糙米
2、白米
3、蒸谷米
4、碎米

第二章 中國大米行業運行環境分析
第一節 2011-2012年中國經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業發展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、中國匯率調整（人民幣升值）
八、對外貿易&進出口
第二節 2011-2012年中國大米行業政策環境分析
一、行業相關政策分析
二、相關行業標準分析
第三節 2011-2012年中國大米行業社會環境分析
一、人口環境分析
二、教育環境分析
三、文化環境分析
四、生態環境分析
五、中國城鎮化率
六、居民的各種消費觀念和習慣

第三章 全球大米行業發展分析
第一節 全球區域大米行業情況
一、全球區域稻米產量情況
二、全球區域稻米需求情況
三、全球區域稻米庫存情況
四、全球區域稻米進口情況
第二節 主要國家稻米行業情況
一、主要國家稻米生產情況
二、主要國家稻米需求情況
三、主要國家稻米庫存情況
四、主要國家稻米貿易情況
第三節 全球大米市場運行情況
一、全球大米市場庫存態勢
二、主要國家大米出口態勢
1、印度大米出口態勢
2、泰國大米出口態勢
3、越南大米出口態勢
三、全球大米市場價格分析

第二部分 市場深度研究
第四章 中國大米行業整體研究
第一節 2011-2012年大米行業發展分析
一、中國大米行業發展現狀
二、中國大米行業生產集中度
三、國內大米加工業發展特點
第二節 2011-2012年大米影響因素分析
一、中國大米供應情況分析
二、影響大米價格變化的因素
三、泰國大米價格大漲對我國影響
第三節 2011-2012年大米市場分析
一、大米市場品牌競爭加劇
二、大米行業全產業鏈模式分析

第五章 中國大米市場整體研究
第一節 2011-2012年大米市場運行分析
一、2011年大米市場運行回顧
二、2012年大米市場運行現狀
第二節 2011年大米市場行情監測分析
一、2011年第一季度大米市場監測
二、2011年第二季度大米市場監測
三、2011年第三季度大米市場監測
四、2011年第四季度大米市場監測
第三節 2012年大米市場行情監測分析
一、2012年第一季度大米市場監測
二、2012年第二季度大米市場監測
三、2012年第三季度大米市場監測

第六章 中國大米市場供需平衡研究
第一節 2011-2012年大米播種面積和產量分析
一、2011年大米播種面積分析
二、2011年大米產量分析
三、2012年大米播種面積分析
四、2012年大米產量分析
第二節 2011-2012年大米消費量分析
一、大米消費量統計
二、大米消費量增長分析
第三節 2011-2012年大米進出口分析
一、2011-2012年大米進口數量統計
二、2011-2012年大米進口金額統計
三、2011-2012年大米進口平均單價
四、2011-2012年大米出口數量統計
五、2011-2012年大米出口金額統計
六、2011-2012年大米出口平均單價
第四節 2011-2012年大米供需平衡研究

第七章 中國大米市場發展形勢研究
第一節 2012年大米市場現狀分析
一、大米漲價
二、國內稻米受到洋大米沖擊
三、中國成為越南大米第一出口市場
四、中國大米在日本受歡迎
第二節 2012年大米市場走勢分析
一、有機大米處于市場孕育期
二、黃金大米成為市場關注的熱點
三、大米產業向深加工發展

第八章 中國大米行業主要產品研究
第一節 大米主要產品市場分析
一、秈米系列產品市場分析
二、粳米系列產品市場分析
三、泰米系列產品市場分析
四、糯米產品市場分析
五、特種米系列產品市場分析
六、小包裝大米產品市場分析
第二節 主要產品市場價格分析
一、秈米系列產品市場價格分析
二、粳米系列產品市場價格分析
三、泰米系列產品市場價格分析
四、糯米系列產品市場價格分析
五、特種米系列產品市場價格分析
六、影響大米產品市場價格的主要因素

第九章 中國大米市場消費者行為研究
第一節 消費者對大米安全的認知和購買行為分析
一、樣本與數據來源
二、消費者對大米安全問題的認知及態度
1、個體消費者對大米安全的關注度及評價
2、個體消費者對安全大米的認知情況
三、消費者對安全大米的購買行為及相關因素分析
1、消費者購買大米時的基本行為
2、影響消費者大米選擇的因素分析
四、結論及建議
第二節 包裝大米消費者消費行為調查
一、消費者對品牌關注情況
二、包裝大米購買數量情況
三、包裝大米意向價格調查
四、消費者的大米產品標準
五、包裝大米購買渠道調查
六、包裝大米品牌營銷建議
第三節 大米包裝對消費者影響分析
一、糧食包裝存在的問題分析
二、大米小包裝出現原因及意義
三、大米小包裝存在的問題
四、大米包裝對消費者影響
第四節 消費者對待轉基因大米的態度
第五節 中國主食大米消費現狀及問題
第六節 亞洲各國大米人均消耗量情況
一、中國人均大米消耗量趨勢變化
二、日本人均大米消耗量趨勢變化
三、韓國人均大米消耗量趨勢變化

第十章 中國大米關聯行業市場研究
第一節 中國稻米加工技術現狀
一、稻米及其副產品高效增值深加工技術
1、米糠健康食品生產技術
2、多孔淀粉生產技術
3、大米胚芽飲料生產技術
二、大米加工技術水平分析
第二節 稻米深加工發展分析
一、稻米深加工產品介紹
二、大米精深加工發展分析
第三節 米制食品市場
一、米制品加工的重要意義
二、米制品的研究與開發現狀
三、國內米制品發展前景分析
四、米制品發展目標重點領域

第三部分 行業競爭格局
第十一章 中國主要地區大米市場分析
第一節 北京市大米市場發展分析
一、北京市水稻種植面積分析
二、北京市大米生產情況分析
三、北京市大米加工行業概況
四、北京市大米消費價格分析
第二節 上海市大米市場發展分析
一、上海市水稻種植面積分析
二、上海市大米生產情況分析
三、上海市大米加工行業概況
第三節 廣東省大米市場發展分析
一、廣東省水稻種植面積分析
二、廣東省大米生產情況分析
三、廣東各城市稻谷情況分析
四、廣東省大米加工行業概況
五、廣東省大米消費情況分析
六、廣東省大米進口情況分析
七、廣東省糧食價格變化分析
八、廣東省大米市場自給率分析
第四節 湖北省大米市場發展分析
一、湖北省水稻種植面積分析
二、湖北省大米生產情況分析
三、湖北省大米加工行業概況
四、湖北省糧食價格變化分析
第五節 湖南省大米市場發展分析
一、湖南省水稻種植面積分析
二、湖南省大米生產情況分析
三、湖南省大米加工行業概況
四、湖南省大米消費情況分析
五、湖南提高稻米加工效率建議
第六節 河南省大米市場發展分析
一、河南省水稻種植面積分析
二、河南省大米生產情況分析
三、河南省大米加工行業概況
四、河南省大米消費情況分析
第七節 云南省大米市場發展分析
一、云南省水稻種植面積分析
二、云南省大米生產情況分析
三、云南省大米加工行業概況
第八節 四川省大米市場發展分析
一、四川省水稻種植面積分析
二、四川省大米生產情況分析
三、四川省大米加工行業概況
四、四川省大米消費情況分析
第九節 重慶市大米市場發展分析
一、重慶市水稻種植面積分析
二、重慶市大米生產情況分析
三、重慶市大米加工行業概況
第十節 江蘇省大米市場發展分析
一、江蘇省水稻種植面積分析
二、江蘇省大米生產情況分析
三、江蘇省大米加工行業概況
四、江蘇省大米消費情況分析
第十一節 浙江省大米市場發展分析
一、浙江省水稻種植面積分析
二、浙江省大米生產情況分析
三、浙江省大米加工行業概況
四、浙江省大米消費情況分析
第十二節 安徽省大米市場發展分析
一、安徽省水稻種植面積分析
二、安徽省大米生產情況分析
三、安徽省大米加工行業概況
四、安徽省大米消費情況分析
五、安徽省糧食價格變化分析
第十三節 廣西大米市場發展分析
一、廣西水稻種植面積分析
二、廣西大米生產情況分析
三、廣西大米加工行業概況

第十二章 中國大米市場競爭分析
第一節 行業競爭結構
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度
二、區域集中度
三、企業集中度
第三節 中國大米行業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、支援與相關產業
四、行業結構與競爭狀態
第四節 大米行業競爭格局分析
一、2011年國內外大米競爭分析
二、2011年我國大米市場競爭分析
三、2011年我國大米市場集中度分析
四、2012年國內主要大米企業動向

第十三章 大米行業重點企業分析
第一節 黑龍江省北大荒米業有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第二節 湖南金健米業股份有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第三節 四川禾嘉股份有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第四節 袁隆平農業高科技股份有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第五節 中糧（江西）米業有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第六節 安徽槐祥工貿集團有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第七節 安徽省稼仙米業集團有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第八節 安徽省桐城青草香米業集團有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第九節 安徽家樂米業有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第十節 東莞市太糧米業有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第十一節 莆田市東南香米業發展有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第十二節 鶴崗市三江平原米業集團有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第十三節 興化市米業有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略
第十四節 岳陽市為天米業有限公司
一、企業簡介
二、企業產品結構
三、企業競爭力分析
四、2011-2012年企業財務及經營分析
五、企業未來發展戰略

第四部分 行業趨勢預測
第十四章 中國大米行業發展趨勢預測
第一節 2012-2016年全球大米行業發展預測
一、2012-2016年全球大米種植面積預測
二、2012-2016年度全球大米產量預測
三、2012-2016年全球大米庫存預測
第二節 2012-2016年中國大米行業發展預測
一、2012-2016年大米市場行情預測
二、2012-2016年中國大米產量預測
三、2012-2016年中國大米消費量預測

第五部分 行業投資參考
第十五章 中國大米行業投資分析
第一節 大米行業投資壁壘分析
一、地域壁壘
二、質量標準壁壘
三、稻米收購和倉儲能力壁壘
四、產業化能力構建的壁壘
五、資金壁壘
第二節 2012-2016年大米行業投資分析
一、大米市場投資現狀
二、大米市場投資機會分析
三、中研普華對大米市場投資分析
第三節 2012-2016年大米行業投資風險分析
一、2012-2016年大米行業市場風險預測
二、2012-2016年大米行業政策風險預測
三、2012-2016年大米行業經營風險預測
四、2012-2016年大米行業競爭風險預測
五、2012-2016年大米行業其他風險預測
第四節 影響大米行業發展的主要因素
一、2012-2016年影響大米行業運行的有利因素分析
二、2012-2016年影響大米行業運行的穩定因素分析
三、2012-2016年影響大米行業運行的不利因素分析
四、2012-2016年我國大米行業發展面臨的挑戰分析
五、2012-2016年我國大米行業發展面臨的機遇分析
第五節 2012-2016年大米行業投資前景分析
一、大米加工業趨勢
二、大米深加工產品
三、大米投資前景分析
第五節 中研普華對大米行業投資決策參考

第十六章 中國大米行業發展戰略研究
第一節 市場策略分析
一、大米價格策略分析
二、大米渠道策略分析
第二節 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產品定位策略分析
三、企業宣傳策略分析
第三節 對我國大米品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、大米實施品牌戰略的意義
三、大米企業品牌的現狀分析
四、我國大米企業的品牌戰略
五、大米品牌戰略管理的策略
第四節 大米企業經營管理策略
一、成本控制策略
二、定價策略
三、競爭策略
四、并購重組策略
五、營銷策略
六、人力資源
七、財務管理
八、國際化策略

圖表目錄
圖表：大米產業鏈分析
圖表：大米行業生命周期
圖表：中國大米產區分布圖
圖表：2009-2012年世界大米播種面積情況
圖表：2009-2012年世界大米生產率情況
圖表：2009-2012年世界大米產量情況
圖表：2009-2010年度世界大米供給與消費情況
圖表：2010-2011年度世界大米供給與消費情況
圖表：2011-2012年1-9月大米進口數量統計
圖表：2011-2012年1-9月大米進口金額統計
圖表：2011-2012年1-9月大米進口均價統計
圖表：2011-2012年1-9月大米出口數量統計
圖表：2011-2012年1-9月大米出口金額統計
圖表：2011-2012年1-9月大米出口均價統計
圖表：2010年中國各省區大米播種面積統計
圖表：2010年中國各省區大米產量統計
圖表：2006-2011年中國大米播種面積統計
圖表：2006-2011年中國大米播種面積增長趨勢圖
圖表：2006-2011年中國大米產量統計
圖表：2006-2011年中國大米產量增長趨勢圖
圖表：2012年上半年湖南金健米業股份有限公司經營分析（按行業構成）
圖表：2012年上半年湖南金健米業股份有限公司經營分析（按產品構成）
圖表：2012年上半年湖南金健米業股份有限公司經營分析（按地區構成）
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司償債能力
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司資本結構
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司經營效率
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司獲利能力
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司發展能力
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司現金流量
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司投資收益
圖表：2012年上半年四川禾嘉股份有限公司經營分析（按行業構成）
圖表：2012年上半年四川禾嘉股份有限公司經營分析（按產品構成）
圖表：2012年上半年四川禾嘉股份有限公司經營分析（按地區構成）
圖表：2011-2012年四川禾嘉股份有限公司償債能力
圖表：2011-2012年四川禾嘉股份有限公司資本結構
圖表：2011-2012年四川禾嘉股份有限公司經營效率
圖表：2011-2012年四川禾嘉股份有限公司獲利能力
圖表：2011-2012年四川禾嘉股份有限公司發展能力
圖表：2011-2012年四川禾嘉股份有限公司現金流量
圖表：2011-2012年四川禾嘉股份有限公司投資收益
圖表：2012年上半年袁隆平農業高科技股份有限公司經營分析（按行業構成）
圖表：2012年上半年袁隆平農業高科技股份有限公司經營分析（按產品構成）
圖表：2012年上半年袁隆平農業高科技股份有限公司經營分析（按地區構成）
圖表：2011-2012年袁隆平農業高科技股份有限公司償債能力
圖表：2011-2012年袁隆平農業高科技股份有限公司資本結構
圖表：2011-2012年袁隆平農業高科技股份有限公司經營效率
圖表：2011-2012年袁隆平農業高科技股份有限公司獲利能力
圖表：2011-2012年袁隆平農業高科技股份有限公司發展能力
圖表：2011-2012年袁隆平農業高科技股份有限公司現金流量
圖表：2011-2012年袁隆平農業高科技股份有限公司投資收益
圖表：2012-2016年世界大米種植面積增長預測
圖表：2012-2016年世界大米產量增長預測
圖表：2012-2016年世界大米庫存量變化預測
圖表：2012-2016年中國大米產量預測
圖表：2012-2016年中國大米消費量預測
圖表：中國大米優勢區域布局示意圖

略……

（訂閱報告，請來電咨詢400-086-5388）