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- 中國行業研究網(http://www.wyfm1053.com) 報告編號：1101691 【打印報告】【大 中 小】【繁體】
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【出版日期】 2012年12月【報告頁碼】 350頁【圖表數量】 200個【中文印刷】 8500元【中文電子】 8500元【中文兩版】 9000元【英文印刷】 22000元【英文電子】 22000元【英文兩版】 23000元【全國熱線】 400-086-5388 7天×24小時 貼心服務【訂閱熱線】 0755-25425716 25425726 25425736【訂閱熱線】 0755-25425756 25425776 25425706【版權聲明】 本報告由中國行業研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發布大量產業經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。→報告目錄目錄CONTENTS第一章 中國白酒行業發展概述 20第一節 中國白酒行業的分類與特性 20一、白酒的分類 20二、白酒香型介紹 21三、白酒行業的特征 22第二節 白酒的其他知識 24一、白酒的度及其測定方法 24二、白酒的勾兌和調味 25三、白酒的各種成分 26第三節 中國白酒行業發展歷程與現狀 27一、白酒行業發展的歷程 27二、白酒釀造技術現狀 28三、白酒行業發展現狀 31四、白酒行業規模和地位 37五、中國白酒發展路徑的9種深化 39第二章 中國白酒行業運行情況分析 45第一節 中國白酒產業結構分析 45一、從白酒產量看行業結構 45二、從白酒銷售收入、利稅看行業結構 46三、從香型、酒度、酒質看行業結構 47四、從白酒企業數量及企業結構看行業結構 48第二節 2011年中國白酒行業運行情況分析 49一、2011年中國白酒行業運行情況 49二、2011白酒行業競爭格局分析 49三、2011年白酒營銷關鍵詞 50第三節 2012年中國白酒行業運行情況分析 51一、2012年中國白酒行業運行情況 51二、2012年中國白酒行業規模分析 51三、2012年中國白酒行業資本勞動密集度 51四、2012年中國白酒行業產銷情況 52五、2012年中國白酒行業成本費用結構 52六、2012年中國白酒行業盈利情況 52七、2012年中國白酒行業運營績效 52第四節 2011年中國白酒行業運行情況分析 53一、2011年我國白酒行業生產情況分析 53二、2011年我國白酒行業盈利情況分析 53三、2011年我國白酒行業價格情況分 53第五節 2011-2012年白酒產品產量分地區統計數據 54一、2011年全國及重點省市白酒產量分析 54二、2012年全國及重點省市白酒產量分析 55第六節 中國白酒行業存在的問題 56一、中國白酒企業六大硬傷 56二、中國白酒行業發展存在的問題 59三、中國白酒行業自身的問題 59四、中國白酒行業的發展對策 60五、中國白酒品牌創新發展策略 63第三章 2010-2011年中國白酒制造所屬行業主要指標監測分析 67第一節 2010-2011年中國白酒制造行業數據統計與監測分析 67一、2010-2011年中國白酒制造行業企業數量增長分析 67二、2010-2011年中國白酒制造行業從業人數調查分析 67三、2010-2011年中國白酒制造行業總銷售收入分析 68四、2010-2011年中國白酒制造行業利潤總額分析 68五、2010-2011年中國白酒制造行業投資資產增長性分析 69第二節 201年中國白酒制造行業最新數據統計與監測分析 70一、企業數量與分布 70二、銷售收入 70三、利潤總額 71四、從業人數 71第三節 2011年中國白酒制造行業投資狀況監測 72一、行業資產區域分布 72二、主要省市投資增速對比 73第四章 中國白酒市場分析 74第一節 中國白酒市場狀況分析 74一、2011年中國白酒市場發展特征 74二、2011年白酒市場漲價情況分析 74三、2011年中國白酒出口市場分析 75四、2012年酒價仍有較大上漲空間 75第二節 高端白酒市場分析及預測 76一、2011高檔白酒市場價格走勢分析 76二、高端白酒的消費特征 77三、高端白酒市場預測 77第三節 中檔白酒市場分析 79一、中檔酒將成激烈爭奪領域 79二、中檔酒市場發展特點分析 81三、中低端白酒增長成亮點 82四、中低端白酒市場價格走勢 83第四節 中國白酒終端市場的運作解析 83一、產品選擇和客戶管理 83二、公關和培訓 85三、促銷和服務客戶 86四、激勵政策和物流管理 88五、理貨管理和回款管理 89第五節 中國白酒市場的同質化現象 91一、濃香型白酒占據較大市場份額 91二、品牌泛濫導致名酒形象淡化 92三、價格體系紊亂及終端不良競爭加劇 92四、白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸 93五、白酒市場發展方向與消費需求脫節 94第五章 中國白酒分區域市場分析 95第一節 華北地區高端白酒市場 95第二節 華東地區高端白酒市場 95第三節 華南地區高端白酒市場 96第四節 華中地區高端白酒市場 96第五節 東北地區高端白酒市場 97第六節 西北地區高端白酒市場 97第七節 西南地區高端白酒市場 98第六章 白酒消費者分析 99第一節 白酒消費需求分析 99一、白酒消費主流及趨勢分析 99二、現階段我國高端白酒消費特點 100三、2011年我國白酒市場銷量分析 101四、白酒市場狀況與潛在消費需求分析 101第二節 白酒消費者購買行為分析 102一、白酒消費者購買行為類型分析 102二、白酒消費者購買動機分析 103三、白酒消費者購買方式分析 103四、白酒消費者購買目的分析 104五、白酒消費者對廣告促銷的態度分析 105第三節 “80后”白酒消費群體分析 105一、“80后”未來的主流消費群體 105二、“80后”群體的消費特征分析 106三、針對“80后”群體白酒企業的創新策略 107第四節 白酒消費行為的價值體現及營銷啟示 108一、白酒消費行為特點 108二、白酒消費行為的價值體現 109三、白酒消費行為價值體現的營銷啟示 110第七章 白酒營銷策略分析 113第一節 2011年白酒的需求特質與渠道 113一、2011年白酒的需求特質 113二、需求特質影響下的白酒營銷模式、渠道方式 114三、需求特質與白酒企業的戰略選擇 114第二節 白酒營銷形勢分析 114一、白酒營銷模式及其發展趨勢 114二、中國白酒營銷的四種形式 118三、白酒營銷的分層化趨勢 120第三節 白酒營銷渠道分析 126一、白酒終端現狀與策略分析 126二、電子商務對白酒營銷渠道的發展 127第四節 白酒營銷策略分析 128一、白酒營銷規律分析 128二、白酒淡季營銷策略分析 133三、白酒企業促銷攻略 137四、白酒企業三、四級市場攻略 140五、白酒價格營銷策略分析 144六、高端白酒招商策略 144第五節 白酒廣告策略分析 149第六節 中國白酒市場的文化營銷分析 152一、高端白酒：中國酒文化的宏大敘事 152二、白酒業：契合文化的品牌想象力 158三、淺析白酒如何注入新文化 162第八章 白酒行業競爭狀況分析 165第一節 白酒市場競爭特點 165一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間 165二、渠道價值仍然不可低估 165三、餐飲終端是酒類產品的競爭焦點 166四、促銷方式以單純產品促銷為主 166五、地域市場品牌仍占消費主流 167六、商務用酒的消費比例 167第二節 當前白酒行業競爭格局 168一、中國白酒行業集中度分析 168二、2011年業外資本積極涌入 168三、高端白酒行業競爭格局 169四、濃香型高端白酒競爭格局 170五、未來5年中國白酒市場競爭加劇 170第三節 中國白酒品牌生存發展情況分析 171一、品牌格局 171二、品牌發展戰略 171三、品牌發展趨勢 174第四節 高端白酒行業競爭趨勢分析 176一、2011年高端白酒行業競爭趨勢 176二、品牌決定未來格局 177三、白酒行業市場競爭中的四大關鍵因素 182第九章 白酒替代品行業競爭分析 188第一節 啤酒行業 188一、2011年我國啤酒產量分析 188二、2012年中國啤酒業展望 189第二節 葡萄酒行業 190一、2011年中國葡萄酒產量 190二、2012年中國葡萄酒業展望 191第三節 黃酒行業 191一、2011年黃酒行業發展分析 191二、2012年中國黃酒行業展望 192第四節 保健酒行業 193一、保健酒發展分析 193第五節 烈性洋酒在中國的發展 197一、2011年國人境外消費洋酒情況 197二、高端洋酒品牌的中國式營銷 197第十章 中國白酒重點企業分析 199第一節 五糧液 199一、企業概況 199二、企業主要經濟指標分析 199第二節 貴州茅臺 223一、企業概況 223二、企業主要經濟指標分析 223第三節 瀘州老窖股份有限公司 243一、企業概況 243二、企業主要經濟指標分析 245第四節 四川沱牌曲酒股份有限公司 262一、企業概況 262二、企業主要經濟指標分析 265第五節 四川水井坊股份有限公司 283一、企業概況 283二、企業主要經濟指標分析 284第六節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司 303一、企業概況 303二、企業主要經濟指標分析 305第七節 安徽古井貢酒股份有限公司 324一、企業概況 324二、企業主要經濟指標分析 326第八節 酒鬼酒股份有限公司 343一、企業概況 343二、企業主要經濟指標分析 344第九節 湖北稻花香集團 364一、企業概況 364二、企業主要經濟指標分析 365第十節 江蘇洋河酒廠股份有限公司 370一、企業概況 370二、企業主要經濟指標分析 373第十一章 中國白酒中小企業發展分析 379第一節 中小品牌白酒面臨的問題 379一、資金短缺 379二、融資能力低 379三、市場競爭力低 380四、人才短缺 380五、做品牌與銷量的“夾縫生存困惑” 381六、市場狹窄 381第二節 中小白酒企業的競爭定位 382一、基于地緣優勢上的盤整 382二、基于產品包裝上的優勢 383三、基于產品品質上的定位 383第三節 2011年中小品牌白酒突圍之道 384一、區域搶跑 384二、市場卡位 385三、差異領先 386四、資源聚焦 387第十二章 2012-2016年中國白酒行業發展環境與趨勢分析 389第一節 中國白酒行業經濟環境分析與預測 389一、宏觀環境對白酒市場的推動作用分析 389第二節 中國白酒行業發展環境分析與預測 390一、2011年中國白酒行業發展環境 390二、2011年醬香白酒國標出臺及影響分析 391第三節 2012-2016年我國白酒行業發展預測 392第四節 高端白酒行業景氣度分析及預測 393一、一線超高端白酒“十二五”生存環境無虞 393二、高檔酒受到經濟波動的影響將相對有限 393三、白酒價格上漲一定是必然趨勢 394四、2012年三線次高端白酒企業利潤增長預期 397第五節 未來高端白酒行業發展趨勢 398一、未來高端行業發展趨勢 398二、白酒低度化趨勢 398三、白酒包裝發展趨勢分析 405四、高端白酒消費可延續到2020年 407第十三章 2012-2016年中國白酒包裝發展現狀與趨勢 408第一節 中國白酒包裝現狀分析 408一、白酒包裝現狀 408二、白酒的包裝與設計 410三、白酒包裝的理性回歸 412四、淺析激光全息材料在白酒紙包裝上的應用 414第二節 白酒包裝發展策略 414一、白酒包裝設計需個性化發展 414二、白酒包裝需要推陳出新 415三、白酒包裝如何打出品牌 415四、白酒包裝應該以實用為風向標 416第三節 白酒包裝發展趨勢 416一、追求高檔化 416二、崇尚個性化 417三、包裝材料的變化 417四、包裝色調上的變化 418第十四章 2012-2016年中國白酒行業發展戰略分析 420第一節 中國白酒行業新盈利模式探析 420第二節 白酒企業的招商策略 423一、品牌規劃策略 423二、市場規劃策略 425三、招商啟動策略 426四、白酒企業招商應注意的問題 427第三節 白酒海外市場攻略 428第四節 二線白酒企業突圍的關鍵要素 430一、戰略企圖 430二、聲譽產品 431三、市場板塊 432四、團隊整合 433五、資源匹配度 434圖表目錄圖表 1 1949-2007年白酒產量(千萬升) 45圖表 2 1996-2006年白酒銷售收入與利潤(億元) 46圖表 3 1999-2006白酒企業數量及其情況 48圖表 4 2001-2006白酒企業結構統計 48圖表 5 2012年1-5月我國白酒制造業資本/勞動密集度情況 51圖表 6 2012年中國白酒行業成本費用結構 52圖表 7 2011年全國及重點省市白酒產量分析 54圖表 8 2012年1-5月全國及重點省市白酒產量分析 55圖表 9 2010-2011年中國白酒制造行業企業數量增長分析 67圖表 10 2010-2011年中國白酒制造行業從業人數調查分析 67圖表 11 2010-2011年中國白酒制造行業產品銷售收入分析 68圖表 12 2010-2011年中國白酒制造行業利潤總額分析 68圖表 13 2010-2011年中國白酒制造行業資產合計分析 69圖表 14 2011-2012年7月中國白酒制造行業企業數量分析 70圖表 15 2011年中國白酒制造行業產品銷售收入分析 70圖表 16 2011年中國白酒制造行業產品利潤總額分析 71圖表 17 2011年中國白酒制造行業從業人數分析 71圖表 18 2011年中國白酒制造行業總資產周轉率分析 72圖表 19 2011年中國白酒制造行業投資區域分析 72圖表 20 2012-2016年影響高端白酒行業運行的不利因素 78圖表 21 2012年1-3月我國白酒市場華北地區產量集中度分析 95圖表 22 2012年1-3月我國白酒市場華東地區產量集中度分析 95圖表 23 2012年1-3月我國白酒市場華南地區產量集中度分析 96圖表 24 2012年1-3月我國白酒市場華中地區產量集中度分析 96圖表 25 2012年1-3月我國白酒市場東北地區產量集中度分析 97圖表 26 2012年1-3月我國白酒市場西北地區產量集中度分析 97圖表 27 2012年1-3月我國白酒市場西南地區產量集中度分析 98圖表 28 美國GDP增速和烈性酒消費之間的關系 99圖表 29 我國白酒重度消費群體的年齡分布以及當前我國人口結構 101圖表 30 白酒消費者購買行為類型分析 102圖表 31 白酒消費者購買動機分析 103圖表 32 白酒消費者購買方式分析 103圖表 33 白酒消費者購買目的分析 104圖表 34 白酒消費者對廣告促銷的態度分析 105圖表 35 2011年中國啤酒分省市產量數據統計 188圖表 36 2011年中國葡萄酒分省市產量數據統計 190圖表 37 2011-2012年7月五糧液資產負債表 199圖表 38 2011-2012年7月五糧液利潤表 212圖表 39 2011-2012年7月五糧液成長能力 217圖表 40 2011-2012年7月五糧液營運能力 218圖表 41 2011-2012年7月五糧液盈利能力及償債能力 219圖表 42 2011-2012年7月貴州茅臺資產負債表 223圖表 43 2011-2012年7月貴州茅臺利潤表 234圖表 44 2011-2012年7月貴州茅臺成長能力 239圖表 45 2011-2012年7月貴州茅臺營運能力 239圖表 46 2011-2012年7月貴州茅臺盈利能力及償債能力 240圖表 47 2011-2012年7月瀘州老窖資產負債表 245圖表 48 2011-2012年7月瀘州老窖利潤表 253圖表 49 2011-2012年7月瀘州老窖成長能力 258圖表 50 2011-2012年7月瀘州老窖營運能力 258圖表 51 2011-2012年7月瀘州老窖盈利能力及償債能力 259圖表 52 2011-2012年7月沱牌曲酒資產負債表 265圖表 53 2011-2012年7月沱牌曲酒利潤表 274圖表 54 2011-2012年7月沱牌曲酒成長能力 279圖表 55 2011-2012年7月沱牌曲酒營運能力 279圖表 56 2011-2012年7月沱牌曲酒盈利能力及償債能力 280圖表 57 2011-2012年7月水井坊資產負債表 284圖表 58 2011-2012年7月水井坊利潤表 294圖表 59 2011-2012年7月水井坊成長能力 298圖表 60 2011-2012年7月水井坊營運能力 299圖表 61 2011-2012年7月水井坊盈利能力及償債能力 300圖表 62 2011-2012年7月山西汾酒資產負債表 305圖表 63 2011-2012年7月山西汾酒利潤表 315圖表 64 2011-2012年7月山西汾酒成長能力 320圖表 65 2011-2012年7月山西汾酒營運能力 320圖表 66 2011-2012年7月山西汾酒盈利能力及償債能力 321圖表 67 2011-2012年7月古井貢酒資產負債表 326圖表 68 2011-2012年7月古井貢酒利潤表 334圖表 69 2011-2012年7月古井貢酒成長能力 338圖表 70 2011-2012年7月古井貢酒營運能力 339圖表 71 2010-2011年3月古井貢酒盈利能力及償債能力 340圖表 72 2011-2012年7月酒鬼酒資產負債表 344圖表 73 2011-2012年7月酒鬼酒利潤表 352圖表 74 2011-2012年7月酒鬼酒成長能力 359圖表 75 2011-2012年7月酒鬼酒運營能力 360圖表 76 2011-2012年7月酒鬼酒盈利能力及償債能力 361圖表 77 近4年湖北稻花香集團固定資產周轉次數情況 365圖表 78 近4年湖北稻花香集團固定資產周轉次數情況 365圖表 79 近4年湖北稻花香集團流動資產周轉次數變化情況 366圖表 80 近4年湖北稻花香集團流動資產周轉次數變化情況 366圖表 81 近4年湖北稻花香集團銷售毛利率變化情況 366圖表 82 近4年湖北稻花香集團銷售毛利率變化情況 367圖表 83 近4年湖北稻花香集團資產負債率變化情況 367圖表 84 近4年湖北稻花香集團資產負債率變化情況 368圖表 85 近4年湖北稻花香集團產權比率變化情況 368圖表 86 近4年湖北稻花香集團產權比率變化情況 369圖表 87 近4年湖北稻花香集團總資產周轉次數變化情況 369圖表 88 近4年湖北稻花香集團總資產周轉次數變化情況 369圖表 89 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司固定資產周轉次數情況 373圖表 90 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司固定資產周轉次數情況 373圖表 91 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 374圖表 92 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 374圖表 93 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司銷售毛利率變化情況 374圖表 94 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司銷售毛利率變化情況 375圖表 95 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司資產負債率變化情況 375圖表 96 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司資產負債率變化情況 376圖表 97 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司產權比率變化情況 376圖表 98 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司產權比率變化情況 377圖表 99 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司總資產周轉次數變化情況 377圖表 100 近4年江蘇洋河酒廠股份有限公司總資產周轉次數變化情況 377圖表 101 宏觀經濟增長推動白酒行業收入利潤增長 389圖表 102 2012-2016年中國白酒制造行業銷售收入預測 392圖表 103 2012-2016年中國白酒制造行業利潤預測 393圖表 104 子行業品牌影響力分析 394圖表 105 六大子行業最佳生產環境對比分析 395圖表 106 六大子行業產品生產周期對比分析 395圖表 107 六大子行業產品品性對比分析 396圖表 108 六大子行業文化推動力對比分析 396圖表 109 各子行業定價能力分析 397略……（訂閱報告，請來電咨詢400-086-5388）
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2012-2017年中國高端白酒市場投資戰略及發展分析報告
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