第一章 2011-2013年食用菌產業范圍及市場特征

第一節 產業研究范圍界定

一 食用菌定義

二 食用菌分類

第二節 行業經營模式分析

一 行業生產經營模式演變

二 不同經營模式市場份額

三 不同生產經營模式特點

四 生產經營模式發展趨勢

第三節 食用菌市場特征分析

一 行業產業上下游

二 食用菌行盈利

三 行業的周期性

四 行業區域性

五 行業季節性

六 行業技術水平

第二章 2011-2013年食用菌產業發展背景分析

第一節 2009-2013年經濟發展

一 2009-2013年經濟運行

二 2012-2015年經濟前景

第二節 2009-2013年居民消費

一 居民可支配收入

二 居民消費結構

第三節 2009-2013年農副食品加工

一 2009-2013年行業發展分析

二 2009-2013年行業相關政策

第三章 2009-2012年國內外食用菌供需市場分析

第一節 全球食用菌行業發展分析

一 全球食用菌消費

二 各國食用菌簡述

第二節 國內行業管理體系及政策

一 行業管理體制

二 行業法律法規

三 主要行業政策

第三節 2009-2012年國內市場容量

一 2009-2012年食用菌產量

二 2009-2012年食用菌產值

三 2011-2013年食用菌出口

第四節 2009-2012年食用菌消費

一 2001-2013年城鄉居民收入

二 2009-2013年居民食品消費

三 2009-2012年餐飲業發展

四 食用菌產品消費結構分析

五 2013-2018年未來發展前景

第五節 2009-2012年食用菌市場競爭

一 國內食用菌行業競爭格局

二 國內領先企業產能分析

三 行業進入壁壘分析

第六節 我國食用菌工廠化生產分析

一 食用菌工廠化生產企業規模

二 食用菌工廠化生產發展階段

三 食用菌工廠化生產存在問題

第四章 食用菌工廠化領先企業分析

第一節 廣東星河生物科技股份

第二節 遼寧田園實業

第三節 廣東珠海市綠陽菌業

第四節 上海福茂食用菌

第五節 上海孫橋閩申菇業

第六節 江蘇蘇州華泰昌農業科技

第七節 河南洛陽福達美農業科技

第八節 江西安遠天華現代農業

第九節 廣東深圳達利時實業

第十節 山東省友和菌業

第十一節 上海豐科生物科技

第十二節 江蘇金壇天禾食用菌

第十三節 河南久芳（鄭州）生物

第十四節 山東蒼山縣福龍山菌業

第十五節 北京格瑞拓普生物科技

第十六節 遼寧大連莊河乾峰菌業

第十七節 山東昌邑市同利生物

第十八節 北京富勤食用菌

第十九節 北京維得鮮農業

第二十節 江蘇榮善食用菌

第五章 2013-2018年食用菌未來預測及產業前景

第一節 食用菌行業發展影響因素

一 有利因素分析

二 不利因素分析

第二節 2013-2018年食用菌行業前景

第三節 我國食用菌產業發展狀況及策略

圖表目錄

圖表 1  食用菌不同生產模式演變及特點

圖表 2  食用菌不同經營模式市場份額

圖表 3  農副食品加工業流通環節

圖表 4  粉絲行業所涉及的主要法律、法規及政策

圖表 5  我國規范食用菌生產經營的主要法律法規一覽表

圖表 6  2002-2013年國內食用菌產量一覽表

圖表 7  2002-2013年國內食用菌產值一覽表

圖表 8  2000-2013年國內城鎮、農村居民收入一覽表

圖表 9  2001-2013年國內餐飲業零售額趨勢圖

圖表 10  2013-2018年全國食用菌消費需求量預測

圖表 11  我國食用菌工廠化生產企業中生產能力（日產量）排名前十位企業

圖表 12  食用菌工廠化各主要品種日產量