第一章 月餅行業發展概述????? 1

第一節 月餅的概念???? 1

一、月餅的界定??? 1

二、月餅的特點??? 5

第二節 月餅行業發展成熟度???? 8

一、月餅行業發展周期分析?????? 8

二、月餅行業中外市場成熟度對比??? 11

第三節 月餅行業產業鏈分析???? 11

一、月餅行業上游原料供應市場分析?????? 11

二、月餅行業下游產品需求市場狀況?????? 11

第二章 2017-2019年中國月餅行業運行環境分析??? 18

第一節 2017-2019年中國宏觀經濟環境分析 18

一、2019年宏觀經濟運行情況? 18

二、2017-2019年中國居民（消費者）收入情況?? 22

三、2017-2019年中國城市化率?????? 23

四、2017-2019年中國城市及農村居民年均可支配收入?????? 25

五、2020年中國經濟發展預測分析? 25

第二節 2017-2019年中國月餅行業發展政策環境分析 32

一、國內宏觀政策環境?????? 32

二、月餅行業政策分析?????? 35

三、相關行業政策影響分析?????? 36

第三節 2017-2019年中國月餅行業發展社會環境分析 37

一、中國人口發展分析?????? 37

二、中國城鎮化發展狀況??? 43

三、中國居民消費習慣分析?????? 49

第三章 2018-2019年中國月餅行業市場發展分析??? 50

第一節 月餅行業市場發展現狀? 50

一、市場發展概況?????? 50

二、發展熱點回顧?????? 50

三、市場存在問題及策略分析??? 52

第二節 月餅行業技術發展? 54

一、技術特征現狀分析?????? 54

二、新技術研發及應用動態?????? 57

三、技術發展趨勢?????? 57

第三節 中國月餅行業消費市場分析? 58

一、消費特征分析?????? 58

二、消費需求趨勢?????? 58

三、品牌市場消費結構?????? 59

第四節 月餅行業產銷數據統計分析? 59

一、整體市場規模?????? 59

二、區域市場數據統計情況?????? 60

第五節 2020-2025年月餅行業市場發展趨勢 60

第四章 中國月餅行業供給情況分析及趨勢 63

第一節 2017-2019年中國月餅行業市場供給分析 63

一、月餅整體供給情況分析?????? 63

二、月餅重點區域供給分析?????? 63

第二節 月餅行業供給關系因素分析? 64

一、需求變化因素?????? 64

二、廠商產能因素?????? 65

三、原料供給狀況?????? 65

四、技術水平提高?????? 72

五、政策變動因素?????? 72

第三節 2020-2025年中國月餅行業市場供給趨勢 80

一、月餅整體供給情況趨勢分析?????? 80

二、月餅重點區域供給趨勢分析?????? 80

三、影響未來月餅供給的因素分析??? 81

第五章 月餅行業產品價格分析????? 82

第一節 中國月餅行業產品歷年價格回顧? 82

第二節 中國月餅行業產品當前市場價格? 82

一、產品當前價格分析?????? 82

二、產品未來價格預測?????? 82

第三節 中國月餅行業產品價格影響因素分析? 83

一、全球經濟形式及影響??? 83

二、人民幣匯率變化影響??? 85

第六章 月餅主要上下游產品分析? 94

第一節 月餅上下游分析???? 94

一、與行業上下游之間的關聯性?????? 94

二、上游原材料供應形勢分析??? 94

三、下游產品解析?????? 94

第二節 月餅行業產業鏈分析???? 94

一、行業上游影響及風險分析??? 94

二、行業下游風險分析及提示??? 95

三、關聯行業風險分析及提示??? 95

第七章 2019年中國月餅行業渠道分析及策略?? 96

第一節 月餅行業渠道分析? 96

一、渠道形式及對比??? 96

二、各類渠道對月餅行業的影響?????? 99

三、主要月餅企業渠道策略研究?????? 100

第二節 月餅行業用戶分析? 101

一、用戶認知程度分析?????? 101

二、用戶需求特點分析?????? 101

三、用戶購買途徑分析?????? 102

第三節 月餅行業營銷策略分析? 102

一、中國月餅營銷概況?????? 102

二、月餅營銷策略探討?????? 102

三、月餅營銷發展趨勢?????? 103

第八章 2017-2019年中國月餅行業主要指標監測分析??? 104

第一節 2017-2019年中國月餅產業工業總產值分析???? 104

一、2017-2019年中國月餅產業工業總產值分析?? 104

二、不同規模企業工業總產值分析??? 104

三、不同所有制企業工業總產值比較?????? 105

第二節 2017-2019年中國月餅產業主營業務收入分析 105

一、2017-2019年中國月餅產業主營業務收入分析?????? 105

二、不同規模企業主營業務收入分析?????? 106

三、不同所有制企業主營業務收入比較??? 106

第三節 2017-2019年中國月餅產業產品成本費用分析 106

一、2017-2019年中國月餅產業銷售成本分析?????? 106

二、不同規模企業銷售成本比較分析?????? 107

三、不同所有制企業銷售成本比較分析??? 107

第四節 2017-2019年中國月餅產業利潤總額分析 107

一、2017-2019年中國月餅產業利潤總額分析?????? 107

二、不同規模企業利潤總額比較分析?????? 107

三、不同所有制企業利潤總額比較分析??? 108

第五節 2017-2019年中國月餅產業資產負債分析 108

一、2017-2019年中國月餅產業資產負債分析?????? 108

二、不同規模企業資產負債比較分析?????? 109

三、不同所有制企業資產負債比較分析??? 109

第六節 2017-2019年中國月餅行業財務指標分析 110

一、行業盈利能力分析?????? 110

二、行業償債能力分析?????? 110

三、行業營運能力分析?????? 110

四、行業發展能力分析?????? 111

第九章 中國月餅行業區域市場分析???? 112

第一節 華北地區月餅行業分析? 112

一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 112

二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 113

三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 113

四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 113

五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 114

第二節 東北地區月餅行業分析? 114

一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 114

二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 115

三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 115

四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 115

五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 116

第三節 華東地區月餅行業分析? 116

一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 116

二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 117

三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 118

四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 118

五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 118

第四節 華南地區月餅行業分析? 119

一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 119

二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 121

三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 122

四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 122

五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 122

第五節 華中地區月餅行業分析? 123

一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 123

二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 123

三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 123

四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 124

五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 124

第六節 西南地區月餅行業分析? 124

一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 124

二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 125

三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 126

四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 126

五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 127

第七節 西北地區月餅行業分析? 127

一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 127

二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 127

三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 127

四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 128

五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 128

第十章 公司對月餅行業競爭格局分析 129

第一節 行業競爭結構分析? 129

一、現有企業間競爭??? 129

二、潛在進入者分析??? 131

三、替代品威脅分析??? 131

四、供應商議價能力??? 132

五、客戶議價能力?????? 133

第二節 行業集中度分析???? 133

一、市場集中度分析??? 133

二、企業集中度分析??? 134

三、區域集中度分析??? 134

第三節 行業國際競爭力比較???? 135

一、生產要素?????? 135

二、需求條件?????? 135

三、支援與相關產業??? 135

四、企業戰略、結構與競爭狀態?????? 136

五、政府的作用??? 136

第四節 2016-2019年月餅行業競爭格局分析 136

一、2016-2019年國內外月餅競爭分析?? 136

二、2016-2019年我國月餅市場競爭分析?????? 137

三、2020-2025年國內主要月餅企業動向?????? 137

第十一章 月餅企業競爭策略分析? 139

第一節 月餅市場競爭策略分析? 139

一、2020年月餅市場增長潛力分析? 139

二、2020年月餅主要潛力品種分析? 139

三、現有月餅產品競爭策略分析?????? 140

四、潛力月餅品種競爭策略選擇?????? 141

五、典型企業產品競爭策略分析?????? 144

第二節 月餅企業競爭策略分析? 147

一、月餅市場細分策略?????? 147

二、月餅市場創新策略?????? 148

三、品牌定位與品類規劃??? 149

四、月餅新產品差異化戰略?????? 151

第三節 月餅行業產品定位及市場推廣策略分析???? 154

一、月餅行業產品市場定位?????? 154

二、月餅行業廣告推廣策略?????? 154

三、月餅行業產品促銷策略?????? 159

四、月餅行業招商加盟策略?????? 161

第十二章 月餅企業競爭分析? 163

第一節 美心食品(廣州)有限公司????? 163

一、企業基本情況?????? 163

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 163

三、企業資產及負債情況分析??? 163

四、企業成本費用情況?????? 163

第二節 廣州酒家集團股份有限公司? 164

一、企業基本情況?????? 164

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 164

三、企業資產及負債情況分析??? 164

四、企業成本費用情況?????? 165

第三節 東莞榮華餅家有限公司? 165

一、企業基本情況?????? 165

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 165

三、企業資產及負債情況分析??? 166

四、企業成本費用情況?????? 166

第四節 北京稻香村食品有限責任公司???? 166

一、企業基本情況?????? 166

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 166

三、企業資產及負債情況分析??? 166

四、企業成本費用情況?????? 167

第五節 東莞市華美食品有限公司???? 168

一、企業基本情況?????? 168

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 168

三、企業資產及負債情況分析??? 168

四、企業成本費用情況?????? 168

第六節 上海杏花樓(集團)股份有限公司?? 169

一、企業基本情況?????? 169

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 169

三、企業資產及負債情況分析??? 169

四、企業成本費用情況?????? 170

第七節 云南嘉華食品有限公司? 170

一、企業基本情況?????? 170

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 170

三、企業資產及負債情況分析??? 170

四、企業成本費用情況?????? 171

第八節 上海元祖夢果子股份有限公司???? 171

一、企業基本情況?????? 171

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 171

三、企業資產及負債情況分析??? 171

四、企業成本費用情況?????? 171

第九節 稻香村食品集團股份有限公司???? 172

一、企業基本情況?????? 172

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 172

三、企業資產及負債情況分析??? 173

四、企業成本費用情況?????? 173

第十節 西安米旗食品有限公司? 173

一、企業基本情況?????? 173

二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 174

三、企業資產及負債情況分析??? 174

四、企業成本費用情況?????? 174

第十三章 月餅行業投資戰略研究? 175

第一節 月餅行業發展戰略研究? 175

一、戰略綜合規劃?????? 175

二、技術開發戰略?????? 177

三、業務組合戰略?????? 178

四、區域戰略規劃?????? 180

五、產業戰略規劃?????? 181

六、營銷品牌戰略?????? 181

七、競爭戰略規劃?????? 183

第二節 對我國月餅品牌的戰略思考? 184

第三節 對我國月餅品牌的戰略思考? 184

一、企業品牌的重要性?????? 184

二、月餅實施品牌戰略的意義??? 185

三、月餅企業品牌的現狀分析??? 188

四、我國月餅企業的品牌戰略??? 189

五、月餅品牌戰略管理的策略??? 190

第四節 月餅行業投資戰略研究? 190

圖表目錄

圖表：2015-2019年我國國內生產總值及其增長速度?? 18

圖表：2015-2019年三次產業增加值占國內生產總值比重?? 19

圖表：2015-2019年萬元國內生產總值耗能降低率?????? 19

圖表：2015-2019年全員勞動生產率?????? 20

圖表：2019年三次產業投資占固定資產投資（不含農戶）比重? 21

圖表：2019年分行業固定資產投資（不含農戶）增長速度? 21

圖表：72019年固定資產投資新增主要生產與運營能力?????? 21

圖表：2019年房地產開發和銷售主要指標及其增長速度???? 22

圖表：2015-2019年全國居民人均可支配收入及其增長速度?????? 23

圖表：2019年全國居民人均消費支出及其構成???? 23

圖表：2019年年末人口數及其構成? 24

圖表：2015-2019年常住人口城鎮化率?? 24

圖表：2015-2019年城鎮新增就業人數?? 25

圖表：近年來我國月餅行業相關政策?????? 36

圖表：2019年年末人口數及其構成? 38

圖表：2019年年末中國男女人口數占比? 38

圖表：中國人死亡率占比??? 39

圖表：中國人健康大數據??? 39

圖表：慢性病、惡性腫瘤將成為威脅中國人健康的致命因素?????? 40

圖表：疾病年輕化?????? 40

圖表：病人死因占比??? 41

圖表：青少年健康數據?????? 41

圖表：青少年近視率??? 42

圖表：2014-2019年60周歲及以上老年人口及其占全國總人口比重 43

圖表：2015-2019年常住人口城鎮化率?? 43

圖表：2015-2019年社會消費品零售總額?????? 49

圖表：2017-2019年月餅市場規模分析?? 59

圖表：2019年各區域月餅市場占比情況? 60

圖表：2017-2019年月餅整體供給情況?? 63

圖表：2019年各區域月餅供給占比? 64

圖表：2020-2025年月餅整體供給情況（億個）?? 80

圖表：2017-2019年月餅行業產品平均價格?? 82

圖表：2020-2025年月餅均價走勢?? 82

圖表：2019年中國消費月餅購買偏好渠道調查???? 100

圖表：主要月餅企業營銷渠道比較??? 100

圖表：2017-2019年中國月餅產業工業總產值?????? 104

圖表：2019年不同規模企業工業總產值占比? 105

圖表：2019年不同所有制企業工業產值占比? 105

圖表：2017-2019年月餅主營業務占比?? 106

圖表：2017-2019年中國月餅銷售費用占比?? 106

圖表：2017-2019年中國月餅產業利潤總額?? 107

圖表：2019年不同規模企業利潤總額占比???? 108

圖表：2019年不同所有制企業利潤總額占比? 108

圖表：2017-2019年中國月餅產業資產負債率分析?????? 109

圖表：2017-2019年不同規模企業資產負債率比較?????? 109

圖表：2017-2019年不同所有制企業資產負債率比較?? 109

圖表：2017-2019年中國月餅行業盈利能力?? 110

圖表：2017-2019年中國月餅行業償債能力?? 110

圖表：2017-2019年中國月餅行業運營能力?? 110

圖表：2017-2019年行業營收增速?? 111

圖表：2018-2019年華北地區月餅行業市場規模（單位：億元）?????? 113

圖表：2020-2025年華北地區月餅行業需求規模（單位：億個）?????? 113

圖表：2020-2025年華北地區月餅行業規模預測（單位：億元）?????? 114

圖表：2018-2019年東北地區月餅行業市場規模（單位：億元）?????? 115

圖表：2020-2025年東北地區月餅行業需求規模（單位：億個）?????? 115

圖表：2020-2025年東北地區月餅行業規模預測（單位：億元）?????? 116

圖表：2018-2019年華東地區月餅行業市場規模（單位：億元）?????? 117

圖表：2020-2025年華東地區月餅行業需求規模（單位：億個）?????? 118

圖表：2020-2025年華東地區月餅行業規模預測（單位：億元）?????? 118

圖表：廣州酒家2019年財報???? 119

圖表：2018-2019年華南地區月餅行業市場規模（單位：億元）?????? 121

圖表：2020-2025年華南地區月餅行業需求規模（單位：億個）?????? 122

圖表：2020-2025年華南地區月餅行業規模預測（單位：億元）?????? 122

圖表：2018-2019年華中地區月餅行業市場規模（單位：億元）?????? 123

圖表：2020-2025年華中地區月餅行業需求規模（單位：億個）?????? 124

圖表：2020-2025年華中地區月餅行業規模預測（單位：億元）?????? 124

圖表：2018-2019年西南地區月餅行業市場規模（單位：億元）?????? 126

圖表：2020-2025年西南地區月餅行業需求規模（單位：億個）?????? 126

圖表：2020-2025年西南地區月餅行業規模預測（單位：億元）?????? 126

圖表：2018-2019年西北地區月餅行業市場規模（單位：億元）?????? 127

圖表：2020-2025年西北地區月餅行業需求規模（單位：億個）?????? 128

圖表：2020-2025年西北地區月餅行業規模預測（單位：億元）?????? 128

圖表：月餅主要品牌的銷售區域?????? 134

圖表：還有主要企業簡介??? 137

圖表：廣告在品牌傳播中對消費者的影響作用?????? 156

圖表：2018-2019年廣州酒家資產負債情況?? 164

圖表：廣州酒家2018-2019年費用情況? 165

圖表：元祖股份成本費用情況??? 171

圖表：品牌在不同階段品牌的特點圖?????? 186