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2018-2023年中國休閑食品行業市場全景調研與競爭格局預測報告

報告編號:1625712       中國行業研究網       2018/2/13 打印
名稱: 2018-2023年中國休閑食品行業市場全景調研與競爭格局預測報告
網址: http://www.wyfm1053.com/report/20180213/094138367.html
報告價格:

出版日期 2018年2月 報告頁碼 300頁 圖表數量 150個 中文版 9500元 英文版 23500元 中英文版 33500元

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版權聲明: 本報告由中國行業研究網出品,報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果,報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權,任何網站或媒體不得轉載或引用,否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告,請直接聯系本網站,以便獲得全程優質完善服務。
內容簡介: 隨著我國國民經濟持續穩健快速增長,我國城市化率仍將持續提高,城鎮居民數量穩步增加,人均國民收入和居民可支配收入均表現出良好的增長態勢,這些都為我國休閑食品連鎖經營的持續發展提供了廣闊的市場空間。
休閑食品俗稱“零食”,是快速消費品的一類,是人們在主食之外,在閑暇、休息時所吃的食品,整體可以分為谷物休閑食品(烘焙類、膨化類、油炸類)、糖果巧克力、堅果炒貨、休閑豆制品、休閑素食蔬果、肉干肉脯、果凍、果脯蜜餞、西式甜點派等大類。食用休閑食品能減輕人的心理壓力,并能幫助食用者緩解自身情緒,保持心情舒暢,休閑食品逐漸成為人們日常消費必不可少的一部分。
對比早年間論斤散稱以農產品特性進行銷售的模式,如今休閑食品在賣場和專營店內已更多呈現為通過深加工和小包裝實現便攜宜食特性的大眾消費品。而這種變化,正是迎合了當下消費升級的時代要求。隨著我國城鎮化快速推進,城市精致、健康、高標準的生活方式得以更大范圍蔓延,人均可支配收入呈現不斷提升趨勢。對于越來越多人來講,在吃方面的消費,早已不僅局限于溫飽,休閑食品也成為消費日常。目前的休閑食品項下包括烘焙產品、鹵制品、炒貨和農業加工品等,無論對于哪類產品,健康已成為其標榜的重要元素之一。
休閑食品行業的進入門檻較高,對廠家在原料基地、采購能力、產能設備、包裝能力和運營管理方面都有著較高的要求。同時,休閑食品多屬于對農產品的深加工,其毛利率水平僅在30%至40%。激烈競爭的條件下,行業目前尚未形成具有定價權和話語權的龍頭企業,市場也較為分散,行業距離集約和有序尚有較長的路要走。
國休閑食品銷售量的不斷增長,也推動了休閑食品的市場規模快速擴大。2017年全年中國休閑食品銷售量達1693萬噸,場規模達4849億元;預計2018年全國休閑食品銷售量有望達到1755萬噸,市場規模有望達5390億元。未來五年(2018-2022)年均復合增長率約為3.75%,2022年將達到1942萬噸。市場規模方面,增長動力主要來自居民飲食休閑化趨勢以及行業無邊界、產品外延不斷延伸的特征,市場規模有望在10-15年內占到我國消費者食品支出的約20%。從中長期看,國內休閑零食成為一個獨立品類商品時間不久,市場潛力還很大。作為新零售行業頭部品類資源,中國休閑食品行業正處于黃金發展期,未來至少有兩倍以上增長空間。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫,在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國連鎖經營協會、中國休閑食品網、中國休閑食品連鎖品牌協會、中國休閑食品協會、中國行業研究網、中國海關總署全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料,對我國休閑食品行業及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析,并重點分析了我國休閑食品行業發展狀況和特點,以及中國休閑食品行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。報告還對全球休閑食品行業發展態勢作了詳細分析,并對休閑食品行業進行了趨向研判,是休閑食品生產、經營企業,科研、投資機構等單位準確了解目前休閑食品行業發展動態,把握企業定位和發展方向不可多得的精品。
報告目錄:

第一部分 產業環境透視

第一章 休閑食品行業發展綜述

第一節 休閑食品行業定義及分類

一、行業定義

二、行業主要產品分類

三、行業特性及在國民經濟中的地位

第二節 休閑食品行業統計標準

一、統計部門和統計口徑

二、行業主要統計方法介紹

三、行業涵蓋數據種類介紹

第三節 最近3-5年中國休閑食品行業經濟指標分析

一、贏利性

二、成長速度

三、附加值的提升空間

四、進入壁壘/退出機制

五、風險性

六、行業周期

七、競爭激烈程度指標

八、行業及其主要子行業成熟度分析

第二章 中國休閑食品行業發展環境分析

第一節 經濟環境分析

一、全球宏觀經濟環境

二、國家宏觀經濟環境

三、經濟環境對行業發展的影響

第二節 社會環境分析

一、行業社會環境

二、網民用戶分析

三、社會環境對行業的影響

第三節 政策環境分析

一、行業政策法規

二、行業監管體制

三、行業政策規劃

第四節 技術環境分析

一、信息技術水平分析

二、客戶端軟件分析

三、技術發展趨勢分析

第三章 國際休閑食品行業發展分析及經驗借鑒

第一節 西方業的變革

一、百貨商店的誕生

二、連鎖商店的興起

三、超級市場的誕生

四、信息技術的促進

第二節 全球休閑食品市場總體情況分析

一、市場結構

二、行業發展分析

三、行業競爭格局

第三節 美國休閑食品行業發展經驗借鑒

一、行業發展歷程及現狀

二、行業成功案例分析

三、行業發展趨勢預測

四、行業對中國的啟示

第四節 歐洲休閑食品行業發展經驗借鑒

一、行業發展歷程及現狀

二、行業成功案例分析

三、行業發展趨勢預測

四、行業對中國的啟示

第二部分 市場深度分析

第四章 中國休閑食品行業運行現狀分析

第一節 我國休閑食品行業發展狀況分析

一、我國休閑食品行業發展概況及特點

二、我國休閑食品行業發展存在的問題及對策

三、我國休閑食品行業商業模式分析

第二節 休閑食品行業發展現狀分析

一、我國休閑食品行業投資規模

二、我國休閑食品行業市場規模分析

三、我國休閑食品行業市場結構分析

第三節 中國休閑食品行業市場數據分析

一、行業銷售收入分析

二、行業線上線下銷售收入結構分析

三、行業成交量分析

四、行業利潤總額分析

第四節 中國休閑食品行業企業發展分析

一、企業數量及增長分析

二、不同規模企業結構分析

三、不同所有制企業結構分析

四、行業從業人員數量分析

第五節 2015-2017年中國休閑食品行業財務指標總體分析

一、行業盈利能力分析

二、行業營運能力分析

三、行業償債能力分析

四、行業發展能力分析

第五章 我國休閑食品市場供需及進出口分析

第一節 休閑食品行業生產分析

一、產品進口、自有比例

二、國內產品生產基地分布

三、產品產業集群發展分析

第二節 我國休閑食品市場供需分析

一、我國休閑食品行業供給情況

1、我國休閑食品行業產能分析

2、我國休閑食品行業產品產量分析

3、重點企業產能及占有份額

二、我國休閑食品行業需求情況

1、休閑食品行業需求市場

2、休閑食品行業需求結構

3、休閑食品行業需求的地區差異

三、我國休閑食品行業供需平衡分析

第三節 我國休閑食品行業進出口分析

一、進出口總額

二、進出口總量

三、進出口結構

第六章 中國休閑食品消費者分析

第一節 消費者人群分析

一、消費者年齡結構

二、消費者性別比例

三、消費者收入水平分析

四、消費者居住環境

第二節 核心消費者特點分析

一、購買頻率

二、主要購買平臺

三、主要購買產品分類

第三節 消費者需求特點分析

一、配送準時率

二、產品質量要求

三、產品種類要求

第四節 消費者行為影響因素分析

一、品牌知名度

二、產品價格

三、送到時間

四、產品質量

第三部分 市場全景調研

第七章 休閑食品行業關聯產業分析

第一節 物流行業發展現狀及前景分析

一、物流行業發展概況及特點

二、社會物流總額分析

三、物流行業企業數量分析

四、物流行業發展趨勢及前景

第二節 電子商務行業發展現狀及前景分析

一、電子商務行業發展概況

二、電子商務行業交易規模分析

三、電子商務行業發展存在的問題

四、電子商務行業面臨的挑戰與機遇

五、電子商務行業發展趨勢及前景

第三節 互聯網行業發展現狀及前景分析

一、互聯網行業發展概況

二、互聯網用戶數量及結構分析

三、互聯網行業面臨的機遇

四、互聯網行業發展趨勢及前景

第八章 休閑食品銷售渠道及策略分析

第一節 休閑食品行業銷售渠道分析

一、營銷分析與營銷模式推薦

1、渠道構成

2、銷售貢獻比率

3、覆蓋率

4、銷售渠道效果

5、價值流程結構

6、渠道建設方向

二、休閑食品營銷環境分析與評價

1、國際環境下的休閑食品

2、企事業需求下的休閑食品

3、我國休閑食品市場整體環境

三、銷售渠道存在的主要問題

四、營銷渠道發展趨勢與策略

第二節 休閑食品行業市場營銷策略分析

一、休閑食品行業市場定位策略

二、休閑食品行業市場產品策略

三、休閑食品行業市場價格策略

四、休閑食品行業市場渠道策略

五、休閑食品行業市場促銷策略

第三節 休閑食品行業市場營銷深度分析

一、休閑食品行業市場品牌營銷

二、休閑食品行業市場文化營銷

三、休閑食品行業市場營銷創新

四、休閑食品行業市場電商營銷

五、二三四級市場營銷分析

第四節 休閑食品行業市場廣告策略分析

一、休閑食品廣告目標制定分析

二、休閑食品廣告預算決策分析

三、休閑食品廣告信息傳遞分析

四、休閑食品廣告媒介決策分析

五、休閑食品廣告效果評價分析

六、休閑食品廣告投放策略分析

第五節 休閑食品地方強勢品牌營銷策略

一、經銷商原則

二、特通渠道原則

三、核心區域合作經銷商原則

四、強勢商場和大型連鎖超市直供原則

第六節 高端休閑食品經營策略分析

一、高端休閑食品市場細分策略

二、高端休閑食品市場創新策略

三、品牌定位與品類規劃

四、高端休閑食品新產品差異化戰略

第四部分 競爭格局分析

第九章 2018-2023年休閑食品行業競爭形勢分析

第一節 行業總體市場競爭狀況分析

一、休閑食品行業競爭結構分析

1、現有企業間競爭

2、潛在進入者分析

3、替代品威脅分析

4、供應商議價能力

5、客戶議價能力

二、休閑食品行業集中度分析

1、市場集中度分析

2、企業集中度分析

3、區域集中度分析

三、休閑食品行業SWOT分析

1、休閑食品行業優勢分析

2、休閑食品行業劣勢分析

3、休閑食品行業機會分析

4、休閑食品行業威脅分析

第二節 中國休閑食品行業競爭格局綜述

一、休閑食品行業競爭概況

1、行業品牌競爭格局

2、行業企業競爭格局

3、行業產品競爭格局

二、中國休閑食品行業競爭力分析

1、我國休閑食品行業競爭力剖析

2、我國休閑食品企業市場競爭的優勢

3、國內休閑食品企業競爭能力提升途徑

三、中國休閑食品競爭力優勢分析

1、整體產品競爭力評價

2、產品競爭力評價結果分析

3、競爭優勢評價及構建建議

第三節 休閑食品行業并購重組分析

一、行業并購重組現狀及其重要影響

二、跨國公司在華投資兼并與重組分析

三、本土企業投資兼并與重組分析

四、企業升級途徑及并購重組風險分析

五、行業投資兼并與重組趨勢分析

第十章 休閑食品行業區域市場分析

第一節 行業總體區域結構特征分析

一、行業區域分布特點分析

二、行業企業數量區域分布

三、行業銷售收入區域分布

第二節 華東地區休閑食品行業發展分析

一、行業發展概況分析

二、行業消費能力

三、行業市場規模

四、消費者購買渠道

五、行業發展趨勢

第三節 華南地區休閑食品行業發展分析

一、行業發展概況分析

二、行業消費能力

三、行業市場規模

四、消費者購買渠道

五、行業發展趨勢

第四節 華中地區休閑食品行業發展分析

一、行業發展概況分析

二、行業消費能力

三、行業市場規模

四、消費者購買渠道

五、行業發展趨勢

第五節 華北地區休閑食品行業發展分析

一、行業發展概況分析

二、行業消費能力

三、行業市場規模

四、消費者購買渠道

五、行業發展趨勢

第六節 西南地區休閑食品行業發展分析

一、行業發展概況分析

二、行業消費能力

三、行業市場規模

四、消費者購買渠道

五、行業發展趨勢

第七節 東北地區休閑食品行業發展分析

一、行業發展概況分析

二、行業消費能力

三、行業市場規模

四、消費者購買渠道

五、行業發展趨勢

第十一章 中國休閑食品重點企業分析

第一節 湖北良品鋪子食品有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第二節 三只松鼠股份有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第三節 上海來伊份股份有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第四節 鹽津鋪子食品股份有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第五節 杭州郝姆斯食品有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第六節 天喔食品(集團)有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第七節 杭州華味亨食品有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第八節 洽洽食品股份有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第九節 蘇州口水娃食品有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第十節 上海蘭馨阿明食品有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況分析

三、企業運行模式分析

四、企業渠道布局分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業發展戰略分析

第五部分 發展前景展望

第十二章 2018-2023年休閑食品行業前景及趨勢預測

第一節 2018-2023年休閑食品市場發展前景

一、行業市場發展潛力

二、行業市場發展前景展望

三、行業細分市場發展前景分析

第二節 2018-2023年休閑食品市場發展趨勢預測

一、行業技術發展趨勢分析

二、行業市場規模預測

三、行業細分市場發展趨勢預測

第三節 2018-2023年休閑食品行業發展前景分析

一、行業發展趨勢分析

二、行業市場規模預測

三、行業市場需求規模預測

四、行業市場整合趨勢預測

第四節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢

一、市場整合成長趨勢

二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測

三、企業區域市場拓展的趨勢

四、科研開發趨勢及替代技術進展

五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢

第十三章 2018-2023年休閑食品行業投資機會與風險防范

第一節 中國休閑食品行業投資特性分析

一、行業進入壁壘分析

1、品牌壁壘

2、渠道壁壘

3、政策監管壁壘

4、生產技術和經驗壁壘

二、行業盈利模式分析

三、影響行業的盈利因素分析

第二節 中國休閑食品行業投資情況分析

一、行業總體投資及結構

二、行業投資規模情況

三、行業投資項目分析

第三節 休閑食品行業投資機會

一、產業鏈投資機會

二、細分市場投資機會

三、重點區域投資機會

第四節 中國休閑食品行業投資風險

一、行業政策險

二、行業關聯產業風險

三、行業技術風險

四、行業其他風險

第五節 中國休閑食品行業投資建議

一、休閑食品行業未來發展方向

二、休閑食品行業主要投資建議

三、中國休閑食品企業融資分析

1、中國休閑食品企業IPO融資分析

2、中國休閑食品企業再融資分析

第十四章 休閑食品行業投資戰略分析

第一節 對我國休閑食品品牌的戰略思考

一、品牌的重要性

二、實施品牌戰略的意義

三、企業品牌的現狀分析

四、企業的品牌戰略

五、品牌戰略管理的策略

第二節 休閑食品行業發展戰略

一、企業競合戰略

二、渠道和終端布局

三、產業融合戰略

第三節 休閑食品行業投資戰略研究

一、2018年企業投資戰略

二、2018-2023年行業投資戰略

三、2018-2023年細分行業投資戰略

圖表目錄

圖表:休閑食品行業產品的分類結構

圖表:休閑食品行業成長周期圖

圖表:2015-2017年我國GDP季度累計增長圖

圖表:2015-2017年我國休閑食品行業資產規模分析

圖表:2015-2017年我國休閑食品行業市場規模分析

圖表:2015-2017年中國休閑食品行業市場發展特點

圖表:2015-2017年中國休閑食品行業交易總額分析

圖表:2015-2017年中國休閑食品行業訂單量分析

圖表:2015-2017年中國休閑食品行業利潤總額分析

圖表:2015-2017年休閑食品企業數量變化分析分析

圖表:2015-2017年休閑食品不同規模企業結構分析

圖表:2015-2017年休閑食品網絡平臺數量分析

圖表:2015-2017年休閑食品從業人員數量分析

圖表:2015-2017年休閑食品行業盈利能力分析

圖表:2015-2017年休閑食品行業營運能力分析

圖表:2015-2017年休閑食品行業償債能力分析

圖表:2015-2017年休閑食品行業發展能力分析

圖表:2015-2017年休閑食品市場集中度分析

圖表:2017年休閑食品企業集中度分析

圖表:2017年休閑食品行業區域集中度分析

圖表:2017年休閑食品行業品牌競爭格局

圖表:2017年休閑食品行業企業競爭格局

圖表:2017年休閑食品行業產品競爭格局

圖表:2017年休閑食品行業區域分布特點分析

圖表:2015-2017年休閑食品行業企業數量

圖表:2018-2023年休閑食品行業市場規模預測

圖表:2018-2023年休閑食品行業銷售收入預測

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