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第一部分 產業環境透視 第一章 調味品行業發展概述? 1 第一節 調味品的概念? 1 一、調味品的界定?????? 1 二、調味品的特點?????? 6 第二節 調味品行業發展成熟度? 9 一、調味品行業發展周期分析??? 9 二、調味品行業中外市場成熟度對比?????? 10 第三節 調味品行業產業鏈分析? 10 一、調味品行業上游原料供應市場分析??? 10 二、調味品行業下游產品需求市場狀況??? 13
第二章 2017-2019年中國調味品行業運行環境分析 21 第一節 2017-2019年中國宏觀經濟環境分析 21 第二節 2017-2019年中國調味品行業發展政策環境分析???? 30 一、國內宏觀政策發展建議?????? 30 1、繼續實施積極的財政政策，加大結構調整力度? 30 2、采取組合調控措施，確保物價水平穩定???? 31 二、調味品行業政策分析??? 32 三、相關行業政策影響分析?????? 35 第三節 2017-2019年中國調味品行業發展社會環境分析???? 35
第三章 2018-2019年中國調味品行業市場發展分析 48 第一節 調味品行業市場發展現狀???? 48 一、市場發展概況?????? 48 二、發展熱點回顧?????? 48 三、市場存在問題及策略分析??? 53 第二節 調味品行業技術發展???? 54 一、技術特征現狀分析?????? 54 二、新技術研發及應用動態?????? 54 三、技術發展趨勢?????? 55 第三節 中國調味品行業消費市場分析???? 56 一、消費特征分析?????? 56 二、消費需求趨勢?????? 57 三、品牌市場消費結構?????? 58 第四節 調味品行業產銷數據統計分析???? 59 一、整體市場規模?????? 59 二、區域市場數據統計情況?????? 60 第五節 2020-2025年調味品行業市場發展趨勢???? 61
第二部分 行業深度分析 第四章 中國調味品行業供給情況分析及趨勢??? 62 第一節 2017-2019年中國調味品行業市場供給分析???? 62 一、調味品整體供給情況分析??? 62 二、調味品重點區域供給分析??? 62 第二節 調味品行業供給關系因素分析???? 63 一、需求變化因素?????? 63 二、廠商產能因素?????? 64 三、原料供給狀況?????? 64 四、技術水平提高?????? 64 五、政策變動因素?????? 65 第三節 2020-2025年中國調味品行業市場供給趨勢???? 65 一、調味品整體供給情況趨勢分析??? 65 二、調味品重點區域供給趨勢分析??? 66 三、影響未來調味品供給的因素分析?????? 66
第五章 調味品行業產品價格分析? 68 第一節 中國調味品行業產品歷年價格回顧???? 68 第二節 中國調味品行業產品當前市場價格???? 68 一、產品當前價格分析?????? 68 二、產品未來價格預測?????? 68 第三節 中國調味品行業產品價格影響因素分析???? 69 一、全球經濟形勢及影響??? 69 二、人民幣匯率變化影響??? 73 三、其它?????? 75
第六章 調味品主要上下游產品分析???? 78 第一節 調味品上下游分析? 78 一、與行業上下游之間的關聯性?????? 78 二、上游原材料供應形勢分析??? 78 三、下游產品解析?????? 79 第二節 調味品行業產業鏈分析? 80 一、行業上游影響及風險分析??? 80 二、行業下游風險分析及提示??? 80 三、關聯行業風險分析及提示??? 80
第三部分 市場全景調研 第七章 2019年中國調味品行業渠道分析及策略????? 83 第一節 調味品行業渠道分析???? 83 一、渠道形式及對比??? 83 二、各類渠道對調味品行業的影響??? 83 三、主要調味品企業渠道策略研究??? 84 四、各區域主要代理商情況?????? 84 第二節 調味品行業用戶分析???? 85 一、用戶認知程度分析?????? 85 二、用戶需求特點分析?????? 85 三、用戶購買途徑分析?????? 86 第三節 調味品行業營銷策略分析???? 86 一、中國調味品營銷概況??? 86 二、調味品營銷策略探討??? 89 三、調味品營銷發展趨勢??? 91
第八章 2017-2019年中國調味品行業主要指標監測分析?????? 100 第一節 2017-2019年中國調味品產業工業總產值分析 100 一、2017-2019年中國調味品產業工業總產值分析?????? 100 二、不同規模企業工業總產值分析??? 100 三、不同所有制企業工業總產值比較?????? 100 第二節 2017-2019年中國調味品產業主營業務收入分析???? 101 一、2017-2019年中國調味品產業主營業務收入分析?? 101 二、不同規模企業主營業務收入分析?????? 101 三、不同所有制企業主營業務收入比較??? 102 第三節 2017-2019年中國調味品產業產品成本費用分析???? 102 一、2017-2019年中國調味品產業銷售成本分析?? 102 二、不同規模企業銷售成本比較分析?????? 102 三、不同所有制企業銷售成本比較分析??? 103 第四節 2017-2019年中國調味品產業利潤總額分析???? 103 一、2017-2019年中國調味品產業利潤總額分析?? 103 二、不同規模企業利潤總額比較分析?????? 103 三、不同所有制企業利潤總額比較分析??? 104 第五節 2017-2019年中國調味品產業資產負債分析???? 104 一、2017-2019年中國調味品產業資產負債分析?? 104 二、不同規模企業資產負債比較分析?????? 104 三、不同所有制企業資產負債比較分析??? 105 第六節 2017-2019年中國調味品行業財務指標分析???? 105 一、行業盈利能力分析?????? 105 二、行業償債能力分析?????? 106 三、行業營運能力分析?????? 106 四、行業發展能力分析?????? 106
第九章 中國調味品行業區域市場分析 108 第一節 華北地區調味品行業分析???? 108 一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 108 二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 109 三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 110 四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 110 五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 110 第二節 東北地區調味品行業分析???? 111 一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 111 二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 112 三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 113 四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 113 五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 113 第三節 華東地區調味品行業分析???? 114 一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 114 二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 116 三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 116 四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 116 五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 117 第四節 華南地區調味品行業分析???? 117 一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 117 二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 118 三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 119 四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 119 五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 119 第五節 華中地區調味品行業分析???? 120 一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 120 二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 121 三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 122 四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 122 五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 123 第六節 西南地區調味品行業分析???? 123 一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 123 二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 124 三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 124 四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 125 五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 125 第七節 西北地區調味品行業分析???? 126 一、2018-2019年行業發展現狀分析?????? 126 二、2018-2019年市場規模情況分析?????? 126 三、2020-2025年市場需求情況分析?????? 127 四、2020-2025年行業發展前景預測?????? 127 五、2020-2025年行業投資風險預測?????? 127
第四部分 競爭格局分析 第十章 公司對調味品行業競爭格局分析???? 129 第一節 行業競爭結構分析? 129 一、現有企業間競爭??? 129 二、潛在進入者分析??? 131 三、替代品威脅分析??? 131 四、供應商議價能力??? 132 五、客戶議價能力?????? 133 第二節 行業集中度分析???? 133 一、市場集中度分析??? 133 二、企業集中度分析??? 134 三、區域集中度分析??? 135 第三節 行業國際競爭力比較???? 136 一、生產要素?????? 136 二、需求條件?????? 141 三、支援與相關產業??? 143 四、企業戰略、結構與競爭狀態?????? 145 五、政府的作用??? 151 第四節 2016-2019年調味品行業競爭格局分析???? 152 一、2016-2019年國內外調味品競爭分析?????? 152 二、2016-2019年我國調味品市場競爭分析?? 153 三、2020-2025年國內主要調味品企業動向?? 160
第十一章 調味品企業競爭策略分析???? 164 第一節 調味品市場競爭策略分析???? 164 一、2020年調味品市場增長潛力分析???? 164 二、2020年調味品主要潛力品種分析???? 165 三、現有調味品產品競爭策略分析??? 165 四、潛力調味品品種競爭策略選擇??? 166 五、典型企業產品競爭策略分析?????? 166 第二節 調味品企業競爭策略分析???? 168 第三節 調味品行業產品定位及市場推廣策略分析? 169 一、調味品行業產品市場定位??? 169 二、調味品行業廣告推廣策略??? 169 三、調味品行業產品促銷策略??? 169 四、調味品行業招商加盟策略??? 170 五、調味品行業網絡推廣策略??? 170
第十二章 調味品企業競爭分析????? 172 第一節 佛山市海天調味食品股份有限公司???? 172 一、企業基本情況?????? 172 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 174 三、企業資產及負債情況分析??? 174 四、企業成本費用情況?????? 175 第二節 江蘇恒順醋業股份有限公司? 176 一、企業基本情況?????? 176 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 179 三、企業資產及負債情況分析??? 180 四、企業成本費用情況?????? 181 第三節 中糧糖業有限公司? 181 一、企業基本情況?????? 181 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 183 三、企業資產及負債情況分析??? 185 四、企業成本費用情況?????? 186 第四節 湖南鹽業股份有限公司? 187 一、企業基本情況?????? 187 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 190 三、企業資產及負債情況分析??? 191 四、企業成本費用情況?????? 192 一、企業基本情況?????? 193 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 194 三、企業資產及負債情況分析??? 195 四、企業成本費用情況?????? 195 第六節 廣東美味鮮調味食品有限公司???? 196 一、企業基本情況?????? 196 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 199 三、企業資產及負債情況分析??? 199 四、企業成本費用情況?????? 200 第七節 駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司???? 201 一、企業基本情況?????? 201 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 203 三、企業資產及負債情況分析??? 204 四、企業成本費用情況?????? 204 第八節 加加食品集團股份有限公司? 205 一、企業基本情況?????? 205 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 206 三、企業資產及負債情況分析??? 207 四、企業成本費用情況?????? 208 第九節 福建省泉州市安記食品有限公司? 209 一、企業基本情況?????? 209 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 212 三、企業資產及負債情況分析??? 213 四、企業成本費用情況?????? 215 第十節 李錦記???? 215 一、企業基本情況?????? 215 二、企業銷售收入及盈利水平分析??? 219 三、企業資產及負債情況分析??? 220 四、企業成本費用情況?????? 220
第五部分 發展戰略研究 第十三章 調味品行業投資戰略研究???? 222 第一節 調味品行業發展戰略研究???? 222 一、戰略綜合規劃?????? 222 二、技術開發戰略?????? 223 三、業務組合戰略?????? 225 四、區域戰略規劃?????? 227 五、產業戰略規劃?????? 228 六、營銷品牌戰略?????? 228 七、競爭戰略規劃?????? 229 第二節 對我國調味品品牌的戰略思考???? 230 一、品牌的重要性?????? 230 二、實施品牌戰略的意義??? 231 三、企業品牌的現狀分析??? 232 四、我國企業的品牌戰略??? 233 五、品牌戰略管理的策略??? 235 第三節 調味品行業投資戰略研究???? 239
圖表目錄 圖表：各國調味品使用量占比最高產品top5 10 圖表：2019年1-12月中國食品添加劑產量及增速統計表??? 13 圖表：2016-2020年全國購物中心存量（個）?????? 16 圖表：2019年購物中心經營情況???? 17 圖表：2020年全國商場開業計劃???? 18 圖表：近三年全國新開2-5萬平方米購物中心變化?????? 19 圖表：2015-2019年國內生產總值及其增長速度?? 21 圖表：2017-2020年1月中國pmi走勢?? 22 圖表：2013-2019年中國進出口貿易總值及增速?? 22 圖表：2013-2019年中國進口貿易總值?? 23 圖表：2013-2019年中國出口貿易總值?? 23 圖表：2019年中國各季度進出口貿易總值占比???? 24 圖表：2019年中國外貿季度進出口總值? 24 圖表：2019年中國進出口貿易總值企業類型占比? 25 圖表：2013-2019年中國貿易順差趨勢?? 26 圖表：2019年中國貿易伙伴進出口貿易總值結構占比? 27 圖表：2019年中國與主要貿易伙伴的進出口總額? 27 圖表：2014-2019年中國民營企業進出口總額及增速?? 28 圖表：2018-2019年中國不同類型企業進出口格局?????? 29 圖表：2015-2019年全國居民人均可支配收入及其增長速度?????? 30 圖表：調味品行業主要法律法規?????? 33 圖表：2019年年末人口數及其構成? 35 圖表：2015-2019年城鎮新增就業人數?? 36 圖表：2014-2019年我國男性人口數量?? 36 圖表：2014-2019年我國女性人口數量?? 37 圖表：2019年年末中國男女人口數占比? 37 圖表：2014-2019年60周歲及以上老年人口及其占全國總人口比重 38 圖表：第四季度全國地表水水質類別比例?????? 39 圖表：2019年全國地表水水質類別比例? 39 圖表：第四季度七大流域和西南、西北諸河及浙閩片河流水質類別比例??? 40 圖表：2019年七大流域和西南、西北諸河及浙閩片河流水質類別比例???? 40 圖表：2019年全國337個地級及以上城市各級別天數比例 43 圖表：2019年全國337個地級及以上城市六項指標濃度及同比變化 43 圖表：2019年社會消費品零售總額十強城市（單位：億元）???? 45 圖表：2019年全國規模以上文化及相關產業企業營業收入情況? 46 圖表：2015-2019年普通本?？?、中等職業教育及普通高中招生人數（單位：萬人）?? 47 圖表：調味品行業技術專利情況（件）??? 54 圖表：我國醬油結構升級過程??? 58 圖表：2019年調味品上市公司利潤總額前十? 59 圖表：2017-2019年調味品行業市場規模?????? 60 圖表：2019年調味品行業市場規模區域分布情況? 60 圖表：各地區主要企業?????? 62 圖表：2012-2019年調味品類商品零售價格指數?? 68 圖表：2020-2025年調味品價格指數預測?????? 69 圖表：調味品消費者需求特點??? 86 圖表：2017-2019年中國調味品產業工業總產值（億元）?? 100 圖表：2019年中國調味品產業不同規模企業工業總產值（億元）???? 100 圖表：2019年中國調味品產業不同所有制企業工業總產值（億元）? 101 圖表：2017-2019年中國調味品產業主營業務收入?????? 101 圖表：2019年不同規模企業主營業務收入分析???? 101 圖表：2019年不同所有制企業主營業務收入分析? 102 圖表：2017-2019年中國調味品產業銷售成本?????? 102 圖表：2019年不同規模企業銷售成本比較???? 102 圖表：2019年不同所有制企業銷售成本比較? 103 圖表：2017-2019年中國調味品產業利潤總額?????? 103 圖表：2019年不同規模企業主利潤總額比較? 104 圖表：2019年不同所有制企業利潤總額比較? 104 圖表：2017-2019年調味品行業資產負債率?? 104 圖表：2019年不同規模企業資產負債率比較? 105 圖表：2019年不同所有制企業資產負債比較? 105 圖表：2017-2019年調味品行業盈利能力?????? 105 圖表：2017-2019年調味品行業償債能力?????? 106 圖表：2017-2019年調味品行業營運能力?????? 106 圖表：2017-2019年調味品行業發展能力?????? 106 圖表：華北地區城市坐標圖?????? 108 圖表：華北地區調味品行業經濟環境分析?????? 109 圖表：華北地區調味品市場規模（單位：億元）??? 109 圖表：華北地區調味品行業投資風險指標圖??? 110 圖表：東北地區城市座標圖?????? 111 圖表：東北地區調味品行業社會環境分析?????? 112 圖表：東北地區調味品市場規模（單位：億元）??? 113 圖表：東北地區調味品行業投資風險指標圖??? 114 圖表：華東地區城市座標圖?????? 115 圖表：華東地區調味品行業經濟情況分析?????? 115 圖表：華東地區調味品市場規模（單位：億元）??? 116 圖表：華東地區調味品行業投資風險指標圖??? 117 圖表：華南地區城市座標圖?????? 118 圖表：華南地區調味品行業經濟環境分析?????? 118 圖表：華南地區調味品市場規模（單位：億元）??? 119 圖表：華南地區調味品行業投資風險指標圖??? 120 圖表：華中地區城市座標圖?????? 121 圖表：華中地區調味品行業經濟環境分析?????? 121 圖表：華中地區調味品市場規模（單位：億元）??? 122 圖表：華中地區調味品行業投資風險指標圖??? 123 圖表：西南地區調味品行業經濟環境分析?????? 124 圖表：西南地區調味品市場規模（單位：億元）??? 124 圖表：西南地區調味品行業投資風險指標圖??? 125 圖表：西北地區調味品行業經濟環境分析?????? 126 圖表：西北地區調味品市場規模（單位：億元）??? 127 圖表：西北地區調味品行業投資風險指標圖??? 128 圖表：調味品行業上市公司?????? 129 圖表：調味品行業非上市公司代表??? 130 圖表：調味品行業初創公司代表?????? 130 圖表：調味品各子行業市場集中度??? 134 圖表：2019年調味品上市公司利潤總額前十? 134 圖表：2015-2019年城鎮新增就業人數?? 139 圖表：2019年居民消費價格月度漲跌幅度???? 141 圖表：2019年居民消費價格增長幅度???? 142 圖表：2015-2019年社會消費品零售總額?????? 142 圖表：調味品行業競爭格局呈現三足鼎立之勢?????? 159 圖表：2019年海天味業收入分布???? 174 圖表：2019年海天味業資產情況???? 175 圖表：2019年海天味業負債情況???? 175 圖表：2017-2019年海天味業成本費用情況?? 176 圖表：恒順醋業“十三五”規劃?????? 178 圖表：2019年恒順醋業收入情況???? 179 圖表：2019年恒順醋業資產情況???? 180 圖表：2019年恒順醋業負債情況???? 180 圖表：2019年恒順醋業成本費用情況???? 181 圖表：2019年中糧糖業有限公司收入情況???? 184 圖表：2019年中糧糖業有限公司資產情況???? 185 圖表：2019年中糧糖業有限公司負債情況???? 186 圖表：2019年中糧糖業有限公司成本費用情況???? 187 圖表：2019年湖南鹽業收入情況???? 190 圖表：2019年湖南鹽業資產情況???? 191 圖表：2019年湖南鹽業負債情況???? 192 圖表：2019年湖南鹽業成本費用情況???? 193 圖表：2019年加加食品收入情況???? 206 圖表：2019年加加食品資產情況???? 207 圖表：2019年加加食品負債情況???? 207 圖表：2019年加加食品成本費用情況???? 208 圖表：2019年安記食品收入情況???? 212 圖表：2019年安記食品資產情況???? 214 圖表：2019年安記食品負債情況???? 214 圖表：2019年安記食品成本費用情況???? 215 圖表：四種基本的品牌戰略?????? 239
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